Rakkaudella, Karita
Rakkaudella, Karita

Lapsettomuus ja äitiys

Lapsettomuus-ja-aitiys07

Minua on koskettanut samaan aikaan lapsettomuus ja äitiys. Olen saanut tuntea molempia toivoessani toista lasta ja ollessani jo äiti yhdelle. Äitiys onkin yksi tärkeimmistä ”rooleistani” ja oma äitini on  minulle maailman tärkein henkilö tai ainakin yksi niistä. Rakas äitini Merja. On huvittavaa huomata, miten hänen nimensä kirjoittaminen tuntuu todella hassulta, sillä kutsun äitiä AINA äidiksi – en koskaan etunimellä. Olen onnekas monessa, mutta etenkin siinä, että minulla on turvallinen, rakastava, herkkä ja ihana äiti, joka kuuntelee ja on läsnä aina kun tarve vaatii. Hän on yksi elämäni sankareista, joka ei tuomitse tai hylkää. Samanlainen äiti haluan itse olla kuvassa vielä vatsassa olevalle ja nyt kuusivuotiaalle pojalleni, Lucalle.

Lapsettomuus ja äitiys

Olin aina kuvitellut, että saan kaksi lasta. No, se jäi kuvitteluksi kun yrityksistä huolimatta minulle ei koskaan suotu toista lasta. Olen kuitenkin äärimmäisen kiitollinen yhdestä ihanasta, elämäni rakkauspakkauksesta. Toiset eivät saa koskaan edes yhtä. Toisaalta uskon myös, että kaikella on tarkoituksensa. Ehkä meidän perhe toimii parhaiten juuri tällaisena, ehkä yksi lisää olisi ollut meidän tapauksessa liikaa… Voi olla. Jos keskityn siihen, mitä minulla ei ole, elän aina puutteesta käsin. Siksi haluan suunnata ajatukseni siihen, mitä minulla on puutoksien sijaan. Yksi tapaus on kuitenkin jäänyt mieleeni. Viime kesänä altaan reunalla istuskellessamme poikani yhtäkkiä kysyi: ”Äiti, voitko tehdä minullo pikkusiskon tai -veljen?”.  Kysymys herätti minussa voimakkaan tunteen, rakkaudesta, puutteistani ja ehkä epäonnistumisesta… En ole kateellinen toisten vauvaonnesta, vaan tunnen iloa heidän onnestaan, olivatpa sitten kyseessä koira- tai ihmisvauvat. : ) Rakastan meidän pientä perhettämme juuri tällaisena kuin se on. Ehkä myös tästä syystä äitienpäivällä on minulle ainutlaatuinen merkitys. Sunnuntaina on juhlan aika. Se päivä vuodesta, jolloin syystäkin nostamme äidit jalustalle ja annamme heille ansaitun arvostuksen. Itse vietän sunnuntaita oman perheeni ja mieheni äidin, Pirjon kanssa. Koska en näe omaa äitiäni sunnuntaina, otin vapaaksi tämän perjantaipäivän, jonka vietän oman äitini kanssa. Myös Luca on matkassa mukana ja luultavasti päivä menee nautiskellen, nauraen ja mahdollisesti Linnanmäellä hurvitellen. Tärkeintä on yhdessäolo. Sanoa, että rakastaa ja olla läsnä. Läsnäolo – se onkin ehkä äitiyden ydin.

Lapsettomuus-ja-aityis09

Juhlaherkku

Äitienpäiväherkku voisi olla pähkinätön ja viljaton banaanisuklaakakku. Se on myös valmistettu ilman valkoista sokeria, soijatuotteita ja on täyteläisen herkullinen. Jos haluat kakusta täysin vegaanisen, voit korvata kananmunat chia-munilla ja vaihtaa voin kaakaovoihin. Kakku on superhelppo ja nopea valmistaa. Raaka-aineet löytyvät isommista ja hyvin varustetuista ruokakaupoista tai täältä. Jos et löydä isoja tuoreita Medjool-taateleita, vaihda ne pienempiin, ja jos et löydä raakakaakaota, voit käyttää hätätilanteessa myös tummaa kaakaojauhetta. Tosin tumma kaakaojauhe on paahdettua ja täysin eri makuista verrattuna luomuraakakaakaojauheeseen. Kookossokerin ja koivusokerin voit halutessasi vaihtaa hunajaan tai vaahterasiirappiin. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan ohjetta tällaisenaan, jotta saat maistella kakkua sellaisena kuin sen suunnittelin. Banaanisuklaakakku kannattaa valmistaa hyvissä ajoin, sillä sen maku on parhaimmillaan seuraavana päivänä jääkaappikylmänä.

Lapsettomuus-ja-aitiys04

Kakun kanssa maistuu kookoskermavaahto tai marjat. Luca piti kakusta kovin paljon ja mieheni, joka ei yleensä ole kakkumiehiä, mainitsi kakun yhdeksi suosikeistaan. Makeutuksen määrää voi toki muokata, jos tuntuu, ettei makeutta ole riittävästi, tai jos tuntuu, että sitä on liiaksikin. Tuoreet marjat raikastavat mielestäni täyteläistä kakkua upeasti, joten suosittelen nauttimaan kakun vadelmien, mustikoiden ja mansikoiden kera. Parasta kakussa on, että se valmistuu kuin itsestään, sopii monille ja säilyy hyvin viileässä. Kakku oli parhaimmillaan seuraavana päivänä, mutta sitä riitti vielä kolmanneksikin päiväksi.

Toivotan herkullisia hetkiä ja ihanaa oloa teille kaikille!

Ihanaa äitienpäivää kaikille ihanille äideille – etenkin omalle äidilleni!

Rakkaudella,
Karita

Lapsettomuus-ja-aitiys06

Banaanisuklaakakku

(4–6 henkilölle)

2 banaania
2/3 dl koivusokeria
ripaus suolaa
2 rkl kookossokeria
3 medjool-taatelia
2 dl raakakaakaojauhetta
1/2 dl sulatettua gheetä tai luomuvoita
2 rkl kookosöljyä
1/2 tl jauhettua vaniljaa
2 isoa luomukananmunaa
2 tl luomupikakahvijauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 rkl psylliumkuitua (jauhettuna)

Lämmitä uuni kiertoilmatoiminnolla 200 asteeseen.
Sekoita kaikki raaka-aineet blenderissä keskenään ja tarkista maku. Kaada irtopohjaiseen, halkaisijaltaan noin 15–20 cm voideltuun vuokaan ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ja nauti tai siirrä jääkaappiin ja nauti seuraavana päivänä, jolloin se on parhaimmillaan.

P.S. Jos haluat supersuklaisen kakun, lisää lopuksi taikinan joukoon pilkottua raakasuklaata – toimii!

kuvat: raskauskuvat / Ulla-Maija Lähteenmäki ja ruokakuvat / Karita

Kommentit (22)

  1. Sanna

    Todella kauniisti kirjoitettu blogi ja herkullisen näköinen kakku!

    • karitatykka

      kiitos <3

  2. MENETYKSESTÄ MAHDOLLISUUDEKSI – Rakkaudella, Karita

    […] jokin aika sitten viestin naiselta, jota olin koskettanut blogikirjoituksellani. Hän kertoi minulle oman tarinansa ja nyt haluan jakaa tuon tarinan myös teidän kanssanne.  Se […]

  3. MENESTYS = SISÄINEN RAUHA – Rakkaudella, Karita

    […] Lapsettomuus ja äitiys […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *