KURKKU-MANGO SALAATTI – elokuun piristäjä

Kurkku-mango salaatti – raikas ja runsas loppukesän salaatti, joka piristää harmaimmankin sadepäivän.

kurkku-mango-salaatti

Kaipaatko raikasta ja kevyttä – salaattia, joka on kaukana tylsän haaleasti kurkku-tomaatti-jäävuori salaatista? Hyvä, se on tässä. Kurkku-mango salaatti on helppo, nopea ja tuo mukanaan herkullisen tuulahduksen tropiikista. Kotimainen kurkku yhdistyy mutkattomasti kermaisen avokadon, makean mangon, pirteän kotimaisen sipulin, lempeän happaman limetin, mausteiden ja vehreän basilikan.

Parhaimmillaan kurkku-mango salaatti on heti valmistuessaan. Nauti sellaisenaan vaalean kalan tai vaikka kampasimpukoiden kanssa.

Kevyt, raikas ja mehukas salaatti odottaa juuri sinua.
Nauti!

Raikkaan herkullista viikkoa kaikille toivotellen,
Karita

KURKKU-MANGO SALAATTI

(Yhdelle–kahdelle)

1 kypsä mango
1/2 kurkku
1/2 avokado
2 rkl salottisipulia pieneksi pilkottuna
2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna
1/8–1/4 tl cayennepippuria tai maun mukaan
1/4 tl suolaa tai maun mukaan

+ 1/2–1 limetin mehu
(+granaattiomenansiemeniä jos haluat)

Viipaloi mango ja pilko kurkku ja avokado pieneksi.
Sekoita kaikki kurkku-mango salaatin raaka-aineet sekaisin. Valuta lopuksi päälle limetin mehu ja sekoita. Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
Nauti sellaisenaa tai vaalean kalan tai kampasimpukoiden kaverina kaverina.

kuva: Cozy Publishing / Viola Virtamo

Lisää iloa, inspiraatiota, reseptejä, kauneutta ja paljon muuta löydät aiemmista postauksista!
Ilolla seuraan myös Rakkaudella, Karita –blogini jakoja somessa!

MATALA TEMPOINEN POLVIYSTÄVÄLLINEN HIT-HARJOITUS

miten-treenaan-karitatykka

Olisi ilo jos tapaisimme myös somessa: Instagram @karitatykka | Twitter @karitatykka | Snapchat karita-tykka ja FB

kiitos!

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *