AVOKADOT KATKARAPU-CEVICHELLÄ (ketogeeninen)

Avokadot katkarapu-cevichellä – ketogeeninen herkku, joka on helppoa ja herkullista!

Avokadot katkarapu-cevichellä onnistuu myös paikassa, jossa ei ole mahdollisuutta lämmitykseen, sillä se kypsenee hedelmän happojen avulla. Tämä on ruoka, jonka voi tarjoilla kauniina alkuruokana tai pääruokana myös juhlissa – värit ja annoksen kauneus tekevät tästä juhlaruokaa. Kylkeen voi vielä tehdä vaikka helpon maustamattoman majoneesin, joka tuo lisää täyteläisyyttä ja herkullisuutta reseptiin. Tämä ruoka maistuu monille – ei viljoja, maitotuotteita, munaa, pähkinöitä, siemeniä, sokeria tai lihaa, vhh ja ketogeeninenkin se on!

Avokadot katkarapu-cevichellä osuvat omaan makumaailmaani kuin nenä päähän, toivottavasti ne maistuvat myös sinulle!
Herkullista päivää kaikille toivotellen,
Karita

avokadot katkarapu-cevichellä Karita Tykkä

Avokadot katkarapu-cevichellä

(kahdelle–neljälle)

noin 350 g raakoja katkarapuja tai jättikatkarapuja (pakaste)
1/2 punainen chili
1 dl salottisipulia pieneksi pilkottuna
3 rkl korianteria silputtuna
3 rkl limetin mehua
1 rkl tamaria (gluteeniton soijakastike)
2 rkl vastapuristettua appelsiinimehua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan

2 avokadoa

1. Sulata ja valuta katkaravut ja laita kulhoon. Poista chilistä siemenet ja pilko pieneksi. Lisää sitten kulhoon loput ainekset appelsiinimehua, oliiviöljyä ja suolaa lukuun ottamatta ja sekoita hyvin.
2. Anna kypsentyä noin 10-15 min. Lisää sitten appelsiinimehu, oliiviöljy, rouhaisu mustapippuria ja halutessasi lisää suolaa.
3. Sekoita huolellisesti ja tarkista maku. Puolita kypsät avokadot ja poista kivet. Lusikoi ceviche avokadokuppeihin.
NAUTI!
P.S. Laita ylijäävä ceviche kauniiseen kulhoon santsikierrosta varten. Cevicheä lisätään sen mukaan kun avokadokuppiin tulee tilaa.

kuva: Emma Ronkainen

Lisää iloa, inspiraatiota, reseptejä, kauneutta ja paljon muuta löydät aiemmista postauksista!
Ilolla seuraan myös Rakkaudella, Karita –blogini jakoja somessa!

MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

muutaman minuutin suklaa fondant Karita Tykkä

Olisi ilo jos tapaisimme myös somessa: Instagram @karitatykka | Twitter @karitatykka | YouTube  | LinkedIn ja FB

kiitos!

Kommentit (1)
  1. Kiitos reseptistä!<3 Nämä sopisivat varmasti hyvin oman kodin tai terassin vappupiknikille 🙂
    Ida Kotona kaupungissa -blogista

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *