Kurkku-mango salaatti

Kurkku-mango salaatti – helppoa ja raikasta, piristystä syksyyn!

kurkku-mango salaatti Karita TykkäUutta kirjaani, Hyvä elämä, ravintoa keholle ja mielelle, odotellessa jaan reseptin yhdestä aiemmin julkaisemastani kirjastani. Kurkku-mango salaatti, joka houkuttaa väreillään ja monipuolisella makumaailmallaan. Salaatti on loistava vaihtoehto esimerkiksi kalan tai äyriäisten kaveriksi. Värit kertovat antioksidanteista joita nyt, etenkin sään viilentyessä ja valon määrän vähentyessä tarvitsemme elinvoiman tueksi. Uusi kirja on pullollaan kaikkea ihanaa – vege, keto, kasvis, gluteenitonta, sokeritonta jne… reseptiikkaa ja ravintoa keholle sekä mielelle. Liki 500 sivun sivuilla puhun tunnesyömisestä, ruokaidentiteetistä, eri ruokavalioista, vapaudesta ruoan äärellä, sokerittomuudesta jne… Kirja ilmestyy loka-marraskuun taitteessa ja on saatavilla kirjakaupoista kautta maan.

Ennen sitä voit testata tätä eksoottista salaattia, joka vie makumatkalle etelän lämpöön.

Energiaa ja elinvoimaa,
Karita

Kurkku-mango salaatti

(yhdelle–kahdelle)

1 kypsä mango viipaloituna
1/2 kurkku pieneksi pilkottuna
1/2 avokado pieneksi pilkottuna
1/8–1/4 tl cayennepippuria tai maun mukaan
1/4 tl suolaa tai maun mukaan
2 rkl punasipulia pieneksi pilkottuna
2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna

+ 1/2–1 limetin mehu

Poista kurkusta siemenkota ja kuutioi.
Poista mangosta siemen ja kuori ja kuutioi.
Sekoita kaikki raaka-aineet sekaisin.
Valuta lopuksi päälle limetin mehu ja sekoita.
Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
Nauti.

kuva: Viola Minerva

Lisää iloa, inspiraatiota, reseptejä, kauneutta ja paljon muuta löydät aiemmista postauksista!
Ilolla seuraan myös Rakkaudella, Karita –blogini jakoja somessa!

Gluteeniton mustikka-vadelmapiirakka

gluteeniton mustikka-vadelmapiirakka Karita Tykkä

Olisi ilo jos tapaisimme myös somessa: Instagram @karitatykka | Twitter @karitatykkaFB ja YouTube.

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *