20.3.2015 Härän ribsit aasialaisittain Pohdimme taannoin syödäkö lauantai-illallisella pihviä vai ribsejä (ks. Luksusillallinen, pihvinpaistovinkit ja maailman paras… 4
21.2.2015 Kreikkalainen ilta kotioloissa Viime aikoina olen päässyt Kreikasta tuomamme (Jäkaapin perusvarustus ja Kreikan ruokatuliaiset) Samos… 5
21.10.2014 Aasialainen kasslerpaisti ja soijatonta ”soijakastiketta” Yleensä kassler päätyy meillä pataan tai nyhtöpossuksi (espanjalainen possu-papupata, mehevä possupata, kreikkalaista… 10
10.10.2014 Punaviinimarinoitu hevosenpaisti Lähikaupasta yllättäen löytyneestä hevosenpaistista syntyi todella herkullinen paisti. Tumma liha sai kylpeä punaviinissä… 10
25.7.2014 Karitsaa ja kanttarellimuhennosta Karitsan makua ja mureutta olemme ylistäneet monesti ennenkin, ja niin siinä kävi… 7
18.7.2014 Vasikan picanhapaisti yrteillä ja valkosipulilla Lähdimme viikonloppuna kauppaan hakemaan mitä tahansa lounasta (monesti jotain nopeaa jauhelihasta, kanasta… 10
5.6.2014 Yrttikuorrutettu paahtopaisti Erinomaisesti onnistuneen routapaistin innoittamana jatkoimme oitis paistin valmistuksen harjoittelua. Ensimmäisellä paahtopaistikerrallamme otimme lihaan… 5
26.5.2014 Leikkauksesta toipuminen, osa 1: Antibiootit, probiootit ja lisäravinteet Jouduin reilu viikko sitten leikkaukseen akuutin umpisuolentulehduksen takia (kts. Terveisiä sairaalasta). Homma… 26
29.4.2014 Kaksi raikasta ja helppoa lohireseptiä Viime viikonloppuna opeteltiin ankanpaistamisen lisäksi muutakin uutta, nimittäin lohen valmistamista. Mainitsinkin Helppo… 3
25.4.2014 Nyhtölammas granaattiomenalla ja mintulla Tänä pääsiäisenä herkuttelimme kahdella eri tavoin valmistetulla lampaalla. Arvoimme ensin tekisimmekö kahden… 24