Pilkettä
Pilkettä

Avainsana: resepti

Tofuvanukas on helppo, maidoton herkku

Rakastan erilaisia vanukkaita. Jogurtti maistuu toki hyvältä, mutta tykkään melko tanakasta koostumuksesta, joten lähinnä paksut jogurtit ovat minun makuuni – esimerkiksi paksu turkkilainen tai kreikkalainen jogurtti. Vanukkaissa minua viehättääkin juuri se koostumus: kermainen, paksu ja…

  • 0

Terveellinen jäätelö – 5 reseptiä

Nyt nautitaan vihdoin jäätelökeleistä! Kurkkaa tästä blogin viisi reseptiä, joiden ohjeilla syntyy viisi erilaista terveellistä jäätelöä. Et edes tarvitse jäätelökonetta, vaan tehosekoitin tai blenderi hoitavat homman. Kaikki kirjoituksen reseptit ovat ilman lisättyä sokeria ja mukana…

  • 0

Gluteeniton raparperibritakakku kruunaa kesäjuhlat

Äitini jaksaa aina kertoa juttua eräistä ala-asteajan synttärijuhlistani, joihin hän teki mustikkabritakakun kermarahkatäytteellä. Koko kakku syötiin neljän tytön voimin – niin hyvää se oli. En ole ikinä ollut mikään täytekakkufani, mutta se britakakku – se…

  • 0

Juhannuksen drinkkivinkit x 4

Juhannus lähestyy! Pohdin juuri mitä pistäisin grilliin ja mikä juoma toimisi kyytipoikana. Minä olin hyvin pitkään ”viini-ihmisiä”, mutta viime vuosina olen vähitellen oppinut nauttimaan myös hyvin tehdyistä, raikkaista cocktaileista. Mielellään jotain kuplivaa ja nimenomaan raikasta,…

  • 2

Viehkeä seljankukka sopii myös juustokakkuun

Viime viikonloppuna jaoin kesän lempicocktailini Hugon reseptin, jossa maistuvat minttu, seljankukka ja sitruuna. Seljankukka sopii toki muuallekin, ja jos seljankukkamehuun tai likööriin on sijoittanut, kannattaa sitä käyttää useampaankin herkkuun. Itse olen tällä hetkellä ihastunut Ikean…

  • 0

Hugo – cocktail kuin kesäinen metsä

Olen yleensä vannoutunut punaviinin ystävä, mutta kesä ja lämpimät kelit saavat minutkin himoitsemaan jotain raikasta ja kuplivaa. Liian makeat juomat ovat kuitenkin ehdoton ei, mutta onneksi on kuiva kuohuviini ja raikkaat cocktailit. Tämän kesän suosikkicocktailini…

  • 0

Punaviinirisotto on loistava tapa hyödyntää pullonpohjat

Inhoan haaskaamista ja minulta syntyy varsin vähän hävikkiä. Mikään ruoka ei yleensä pääse koskaan pilaantumaan, vaan kaikki syödään ajoissa pois, ja liharuoista jääneistä luista ja parsankannoistakin keittelen maukkaan liemet pohjiksi keittoihin (tai parsarisottoon, ks. resepti)….

  • 0

Bataattisalaatti tahinikastikastikkeella

Yksi kevään kiinnostavimmista keittokirjauutuuksista on ehdottomasti ollut Saara Atulan (Viimeistä murua myöten-blogi) ja Jenni Häyrisen (Liemessä-blogi) Brunssikirja – Brunch All Day. Esittelinkin tuon ihanan teoksen jo aiemmin ja testasin sitruunaricottapannarien ohjeen. Pannarit ovat sinänsä aika…

  • 0

Raparperi ja kondensoitu maito tekevät täydellisen piirakan

Keväällä ja kesällä useampi lempiruokani tulee sesonkiin: ensiksi parsa (esim. parsarisotto on ollut viime aikoina pop), ja nyt raparperi. Ai että. Tykkään toki hedelmistä joita saa marketeista vuoden ympäri, ja pakkasessa pidän aina marjoja, mutta…

  • 2

Leipävanukas eli bread pudding voi olla seuraava trendiruoka

Leipävanukas, pullavanukas, bread pudding. Suomalaiset tykkäävät pullasta, köyhistä ritareista ja pappilan hätävarasta, ja ovat kovia kierrättämään parhaat päivänsä nähneitä raaka-aineita, joten miten leipävanukas eli bread pudding ei ole sen tavallisempi ruokapöydissä? Lisäksi leipävanukas muistuttaa vähän…

  • 0