Pilkettä
Pilkettä

Avainsana: resepti

Riisipuuro haudutuspadassa ja herkullinen luumu-lakritsikastke

En ole aina tykännyt puuroista. Erityisesti mummin tekemä akanainen kaurapuuro on jäänyt kummittelemaan mieleen, mutta äidin tekemä ohrauunipuuro oli kyllä herkkua. Sen lisäksi tykkäsin kyllä jouluna tehdystä riisipuurosta, mutta jostain syystä sitä ei tehty muulloin…

  • 4

Metsäsienirisotto onnistuu monenlaisesta sienisaaliista

Minulla on tapana suosia mahdollisuuksien mukaan sesongin ja satokauden mukaista syömistä, joten syyssuosikkeihini kuuluvat juurekset ja sienet. Juureksia menee esimerkiksi erilaisissa pataruoissa (ks. Parhaat pataruoat), punajuuririsotossa ja salaateissa (ks. marokkolainen bataattisalaatti ja bataattisalaatti tahinikastikkeella). Sienten…

  • 2

Terveelliset kananugetit ovat helppoa arkiruokaa

Tänä syksynä haluan tuoda blogissa esiin arkiruokailua. Olen viime aikoina koittanut innostaa poikaystävääni kokeilemaan uusia reseptejä ja puolipakottanut häntä tutustumaan potentiaalisiin vaihtoehtoihin pistämällä hänet lukemaan minun kanssani erilaisia ruokalehtisiä ja linkkaamalla blogien reseptejä ”tätä voitaisiin…

  • 2

Gluteeniton reseptihakemisto – blogin reseptit kategorioittain ja aakkosjärjestyksessä

Pilkettä-blogi on ollut pystyssä vuodesta 2013, eli ensi vuonna vuosia tulee täyteen kuusi – se on paljon! Suurin osa blogin postauksista on reseptejä, joten voitte varmaan kuvitella että niitä on vuosien varrella kertynyt melkoinen määrä….

  • 0

Punajuuririsotto on täydellinen ruoka syksyyn

Tervetuloa syksy ja juurekset! Siinä missä kesällä tekee mieli kalaa ja erilaisia salaatteja, rupeavat tuhdimmat liharuoat ja juurekset eri muodoissa maistumaan syksyn tullen. Juureksissa parasta on niiden kirkkaat ja lämpimät värit, jotka tuovat piristystä harmaampinakin…

  • 2

Helppo makaronilaatikko ilman makaronien keittämistä

Keväällä julkaisin täällä blogissa Mistä nirsoilin lapsena (ja ehkä aikuisenakin)-kirjoituksen, jossa kävin läpi minun ja siskoni nirsoiluja. Minä söin melkein mitä vaan (mitä nyt nirsoilin parista hassusta jutusta, kuten raaoista tomaateista), mutta siskoni oli tarkempi….

  • 2

Lihaton lokakuu – gluteenittomat reseptivinkit

Lihaton lokakuu on täällä – osallistutko sinä siihen? Minä en juuri perusta ruokavalion rajoituskausista, enkä osallistu lihattomaan lokakuuhun, tipattomaan tammikuuhun tai harrasta karkkilakkoja. Mielestäni kaikkien on hyvä pyrkiä syömään enemmän kasvipohjaisia ruokia, mutta eikö sitä…

  • 0

Pitkään haudutettu olutpaisti on varma tapa onnistua

Opin äidiltä paljon ruoanlaitosta, mutta liharuokia en oppinut tekemään. Meillä kokattiin paljon kasvis- ja kanaruokia, punaista lihaa meni lähinnä jauhelihan ja makkaran muodossa. Joulukinkku oli ainoa paisti, mitä meillä tehtiin. Hyvin tehty liha on kuitenkin…

  • 0

Omena Banoffee on helppo ja herkullinen jälkiruoka

Hellurei! Pahoittelen että blogin päivitystahti on näin syyskuussa hieman hidastunut kesästä. Syksyllä töissä tuppaa menemään aina vähän liian lujaa, ja olenkin kirjoittanut aiemmin postauksen Syksy on stressikausi – tuntuuko työstä irrottautuminen vaikealta?. Moni varmaan tunnistaa…

  • 0

Omenatalkoot – 55 x omenaresepti

Tänä vuonna omenasato on kerrassaan valtava. Tutut tarjoavat omenoita vähän joka suunnasta ja jopa tuntemattomiltakin saisi omenalahjoituksia kun omenoita on ylitarpeen. Sopii minulle, sillä kerrostaloasukkina minulla ei ole omaa omenalähdettä. 😉 Perinteinen omenapiirakka ja omenacrumble…

  • 0