29.9.2016 Helppo ja maukas kukkakaalirisotto Kukkakaali on mitä loistavin raaka-aine viljoja välttäville. Siitä syntyy höyrytettynä riisin korvike,… 2
25.4.2016 Pirteä chimichurri grillatulle lihalle ja kasviksille Etelä-amerikkalainen chimichurri-kastike on alkavan grillikauden kuumimpia mausteita. Se saa makunsa yrteistä, chilistä,… 0
1.9.2015 Picanhaa suolakuoressa ja välimeren yrttikastike Picanha on ehdottomasti yksi lempiruhonosistani. Kyseessä on naudan “peppupala”, joka on elikolla… 0
6.7.2015 Yrteillä kuorrutettua karitsanfileetä ja täsmäviini Ostinpa taannoin erään viinipullon sen hienon pullon takia. Etiketti oli kiinnostava, ja… 2
3.4.2015 Marokkolaiset karitsanpotkat sahramilla ja hedelmillä Pitkään haudutettu, suussa hajoavan murea liha on yksi parhaista asioista, joita tiedän.… 3
28.9.2014 Harvinaisen hyvin paistettua kananpoikaa (Paleokeittokirja) jaliemenkeittelyä Kirjoittelin juuri arvioni Thomas Rode Andersenin Paleokeittokirjasta, joka on ensimmäinen suomeksi julkaistu… 13
10.6.2014 Perinteinen lihakeitto Öh, mikäs olisi sen kesäisempää kuin perinteinen lihakeitto luullisesta lihasta? Taidan ainakin… 3
5.6.2014 Yrttikuorrutettu paahtopaisti Erinomaisesti onnistuneen routapaistin innoittamana jatkoimme oitis paistin valmistuksen harjoittelua. Ensimmäisellä paahtopaistikerrallamme otimme lihaan… 5
25.3.2014 Espanjalainen possu-papupata gremolatalla Ostin purkillisen isoja, vaaleita papuja heräteostoksena. Syön papuja aika harvakseltaan ja mietiskelin… 10
