Pilkettä
Veriappelsiinikausi jatkuu vielä joitain viikkoja. Siitä voi nauttia aiemmin blogissa olleilla veriappelsiinirisoton, veriappelsiinilohen tai Key Lime Pien tapaan tehdyn veriappelsiinipiirakan merkeissä. Uusimpana lisänä veriappelsiiniresepteihin tulee tässä veriappelsiinikakku. Joko veriappelsiinireseptit nyt riittäisivät tämän vuoden osalta? 😉…
Huh, hellettä! Viime aikoina lämpö on hellinyt Suomea siihen malliin että uunia ei ole juuri viitsinyt käyttää. Lautaselta on löytynyt tavallista enemmän salaatteja ja herkkupuolella jäätelö on ollut ehdoton kuningas. Oli kuitenkin yksi resepti, jonka…
Kaupoista löytyy näin joulun jäljiltä juuressoseita tarjoushintaan. Yleensä kuorin ja keittelen soseeni itse, mutta onhan se helppoa jos kerralla saa neljä kiloa lanttua ja toiset neljä porkkanaa valmiina soseena. 😀 Kyllä, raahasin oikeasti tällaiset määrät…
Kuten jo blogin Instagram-tilillä (pilketta) vähän vihjailin, kesäkurpitsasta on tullut taas leivottua. 😉 Se on ihan mahtava raaka-aine leivontaan, sillä sen maku on neutraali ja se mehevöittää niin kakut kuin leivätkin. 🙂 Tällä kertaa kesäkurpitsa…
Testailen edelleen äidiltä lainassa olevan Hanna Skytän FuelFood – proteiiniherkut ja -välipalat-kirjan reseptejä. Ensimmäisenä testatusta kesäkurpitsa-tuplasuklaabrowniesta pidin erityisesti sen mehevyyden takia, vaikka koin reseptin vähän hankalaksi ja säädin sitä pikkaisen itselleni sopivammaksi. Toisena testiin pääsi…
Uusi, ihana leipäresepti on syntynyt. 🙂 Olen yleensä tunkenut ylijääneet kasvis- ja juuressoseet lettuihin ja vohveleihin, mutta tällä kertaa innostuin upottamaan ylijääneen bataattisoseen leipään, ja lopputulos oli kerrassaan mahtava. 🙂 Leivästä tuli maukasta ja kuohkeampaa…
Niin siinä kävi, että Pilkettä-blogi täytti kolme vuotta tammikuussa. En voi olla muuta kuin iloinen ja tyytyväinen, sillä blogin aloitus oli alunperin pitkän harkinnan tulos ja pelkäsin koko ajan että se ”epäonnistuu” – ketään ei…
No niin, kolmeosainen kirjoitussarjani Pariisinmatkastamme saanut päätöksensä toisella ruoka-aiheisella kirjoituksella. Kirjoittelin jo aiemmin ravintola- ja kahvilakokemuksesta, koska olen suuri ruoanystävä, juttua riitti enemmän kuin yhteen kirjoitukseen mahtui. Niinpä tässä kirjoituksessa käyn läpi vielä joitain havaintoja…
Kesä ja kauden raaka-aineet ovat kyllä parasta mitä tiedän. Tällä hetkellä en meinaa millään keksiä miksi syödä muuta kuin kausiruokaa? On kotimaista kesäkurpitsaa, kukkakaalia, kesäsipulia, mansikoita ja mustikatkin alkavat juuri kypsyä. Kesään kuuluvat myös kirsikat. Itse olen…
Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen, ja teemaan sopivasti kuukauden ruokahaasteen aiheenakin on kirsikka. Sen innoittamana piti siis kehitellä kirsikkareseptejä. Olen aina rakastanut kirsikan ja karvasmantelin yhdistelmää, ja tiesin heti mitä haluan tehdä. Viime kesänä ystäväpariskunnalle tarjoamani…
