Pilkettä
Pilkettä

Avainsana: makupari

Terveellinen sitruuna-lakritsimousse

Käytän ruokavaliossani jonkin verran proteiinijauheita, kuten heraproteiinia ja riisiproteiinia. Ne ovat kätevä tapa tuoda lisäproteiinia aamiaiselle ja välipaloihin, ja ne ovat tietysti oivallisia treenin jälkeen. Proteiinijauheet ovat yllättävän monikäyttöisiä, eikä niiden mahdollisuudet suinkaan rajoitu vain…

  • 0

Herkullinen omena-kanelihelmipuuro

Vieläkö nurkissasi pyörii kotimaisia omenoita käyttökohdetta vailla? Kotimaiset omenat ovat ihania, mutta niitä tulee monille älytön määrä kerralla. Jo yksikin tuottelias puu pitää perheen enemmän kuin hyvin omenoissa, mutta mitäs siten jos pihassa on kaksi…

  • 1

Kuminalla maustettu aprikoosihillo juustoille

Olen taas hurahtanut juustoiltoihin – kiitos erään tulevan ekonomin, joka on innokas tutustumaan juustojen maailmaan. Työskentelin itse vuosia juustotiskillä, ja olen siis päässyt itse perehtymään juustojen kirjoon varsin mukavasti, ainakin Suomen tarjonnan mukaan. Tykkään edelleen maistella uutuuksia ja vanhoja…

  • 4

Hurmaava mansikka-inkiväärichiavanukas

Marjat ovat yksi syy miksi kesä on niin ihana, mutta onneksi niitä saa ympärivuoden pakkasestakin. Hedelmät ovat tietty nekin ihan hyviä, mutta marjat – ei ole niitä voittanutta. 😉 Jos et ole vielä tullut testanneeksi…

  • 4

Gluteeniton mustikka-kardemummavispipuuro

Riisikokeiluni ovat saaneet jatkoa. Viime kesänä otin riisin takaisin ruokavaliooni monen vuoden tauon jälkeen. Aiemmin koin vatsani oireilleen siitäkin, mutta nyt kun suolisto on saanut toipua gluteenista ja viljoista kunnolla, ei (valkoinen) riisi tunnu aiheuttavan…

  • 7

E. Ekblom ei petä

E. Ekblomista on tainnut vähän tulla luottoravintolani Turussa. Viikottain vaihtuva kolmen ruokalajin illallinen maksaa 29 €, ja vitosen lisäämällä saa vielä päivän juustonkin. Sitäpaitsi tähänastiset ruokailukokemukset (lue täällä ja täällä) ovat olleet monin tavoin erinomaisia….

  • 4

Sitruuna-lakritsiraakakakku

Raakatiramisu on ehdottomasti yksinkertaisin tekemäni raakakakku. Sen reseptiä mukaillen kehittelin sitruuna-lakritsiversion, joka tuo kivaa vaihtelua raakakakuille tyypillisiin marja- ja suklaamakuihin. Makuyhdistelmä ei suinkaan ole uusi, sillä siitä tulee mieleen täälläkin julkaistu lime-kookos-chiavanukas, yksi suosikkiaamiasistani (jota välillä…

  • 8

Samos Nectar-jälkiruokaviini & Roquefort

Meillä on uusi, yllätävä juomasuosikki: Samos Nectar. Se on kreikkalainen, Samoksen saarelta kotoisin oleva makea jälkiruokaviini. oli onnistunut ”vahinko-ostoksemme” syyskuiselta Kreikan lomaltamme (ks. Ruokaa ja juomaa Samoksella). Emme juo itse juurikaan jälkiruokaviinejä, ja tämänkin pullon…

  • 9

Onnistunut juusto- ja maisteluilta

Kuten olen aiemmin maininnutkin, tyttöporukassamme on varsin liikkuvaisia naisia, enkä osaa sanoa milloin olisimme viimeksi kaikki olleet samaan aikaan Suomessa. Yleensä vähintään yksi meistä on jossain. Tällä kertaa vuorossa on jälleen neiti L. Hänen kanssaan…

  • 14