Parhaat arkiruoat vuoden alkuun – 10 gluteenitonta reseptiä
Kuntosalilla käydessä huomaa kävijämäärän perusteella että eletään tammikuuta: monella on ryhtiliike käynnissä, ja salin kävijämäärä tuntuu viisinkertaistuneen sitten joulukuun alun. Liikunnan lisäämisen lisäksi moni rupeaa kiinnitämään myös enemmän huomiota siihen minkälaista lautasella näkyy. Itse uskon että monipuolinen, laadukas arkiruoka on paljon tehokkaampi tie onneen kuin ihmedieetit. Kuurien sijaan keskityn kokoamaan ateriani niin, että jaksan syödä niin viikosta ja vuodesta toiseen niin että ruoka samalla tukee hyvinvointiani. Riittävästi proteiinia, monipuolisesti kasviksia ja sitäkin enemmän hyvää makua. Juhlissa voi syödä hyvällä omalla tunnolla mitä vain kun tietää että arkiruokailu on kunnossa. Monet “arkiruoat” sopivat hienosti juhlaankin, mutta puhuessani arkiruoista, tarkoitan yleensä ruokia joita syntyy helposti isompi määrä kerralla, mieluiten suhteellisen nopeasti ja kohtuulliseen hintaan. Arkiruoka voi olla ihan yhtä herkullista kuin juhla- tai “viikonloppuruokakin”. 😉 Arkiruoan ylistämiseksi halusinkin koota näin vuoden aluksi koosteen omista suosikkiresepteistäni mitä syön pitkin viikkoa. 🙂
Parhaat arkiruoat 2020
Bataattisalaatti proteiinilisällä (esim. paistetut broilerisuikaleet tai halloumi) on ruokaisa ja maistuu talvellakin – kokeile pohjaksi marokkolaista bataattisalaattia tai bataattisalaattia tahini-kastikkeella
Broileri-nachovuoka saa piristystä avokadosta, korianterista, punasipulista ja tomaatista
Jauheliha-kesäkurpitsavuoka on yksi blogin suosituimmista resepteistä, mutta tähän vuodenaikaan suosin jauheliha-punajuurilaatikkoa
Juuressosekeitot – kokeile esimerkiksi porkkana-maapähkinävoikeittoa tai punajuurikeittoa
Kevyempi lasagne
Nopea tonnikalamakaronilaatikko ilman makaronien esikeittämistä
Risotto – kokeile esimerkiksi sitruunarisottoa savukalan kanssa, punajuuririsottoa tai metsäsienirisottoa
Sinihomejuustolohi ja uunibataatti
Terveellisemmät kananugetit dippikastikkeineen
Tomaattinen linssimuhennos piristää mausteisuudellaan
Lisää inspiraatiota voi hakea meal prep-postaussarjasta, johon olen koonnut useita esimerkkiruokalistoja:
- Meal prep, osa 5 – paluu fiksuun arkiruokailuun
- Meal prep, osa 4 – paluu jauhelihaan
- Meal prep, osa 3 – kala- ja kasvispainotteiset esimerkkiruokalistat
- Meal prep, osa 2 – esimerkkejä viikon ruokalistoista
- Meal prep – fiksua syömistä läpi viikon
Mitkä ovat sinun suosikkiruokasi arkena?
Seuraa blogia: