Pilkettä
Pilkettä

Blogin parhaat reseptit 2017

Lupailin Vuoden parhaat reseptit 2017-kirjoitusta Missä olin 2017 ja minne matkustan 2018-kirjoituksessani jo sunnuntaille, uuden vuoden aatolle, mutta sitten koin jonkinasteisen heurekan ja totesin että Moscow Mulen resepti kuului uuteen vuoteen ja se päätyikin julkaistavaksi ensin. Nyt kuitenkin näin vuoden 2018 ensimmäisenä päivänä ovat vuorossa ne luvatut blogin parhaat reseptit 2017. 😉

Kaikki tästä löytyvät reseptit ovat gluteenittomia, moni myös täysin viljaton. 🙂

Tammikuu: Paras viljaton pitsapohja tapiokasta

Kookosjauhoista tehty pitsapohja oli vuosia luottopohjani, mutta sitten testasin tuli tämä tapiokajauhoista (tai perunajauhoista) ja kookosjauhoista tehtävä pohja ja se vei sydämeni kerrasta. Se on eniten lähellä perinteistä pitsaa niin maultaan kuin koostumukseltaankin.

gluteeniton-pitsa-paleo

Helmikuu: Minuutin mikrosämpylä

Se helppous, nopeus ja maistuvuus – sopii myös karppaajille. 😉

vähähiilihydraattinen-sämpylä

Maaliskuu: Paras maidoton jogurtti

Kookosmaidosta voi hapattaa itse maitohappobakteerien avulla kermaistas, raikkaan hapanta jogurttia. Kokeile jo!

terveellinen-kookosjogurtti

Huhtikuu: Töhnämunat – pääsiäisen paras resepti

Tämä hittiherkku onnistuu kirjoituksen ohjeilla niin gluteenittomasti, runsasproteiinisesti kuin vähähiilihydraattisestikin. 😉

töhnämuna-vähähiilihydraattinen

Toukokuu: Neljän ainesosan jauhottomat pähkinävoi-suklaacookiet

Niin helppoa ja herkullista, et tarvitse edes mitään erikoisjauhoja, vaan kaikki ainesosat löytyy ihan lähikaupasta.

paras-cookie

Kesäkuu: Napue Gin & Tonic -suomalaisten ylpeys

Uskokaa tai älkää, mutta Napue Gin & Tonic on ollut tänä vuonna blogin toiseksi suosituin resepti. Taitaa selvästi kiinnostaa suurta yleisöä, mutta ei ihme – onhan se hyvää. 😀

napue-gin-tonic

Heinäkuu: Jauheliha-kesäkurpitsavuoka – parasta arkiruokaa

Tästä helposta runsaasti kasviksia sisältävästä ja vähähiilihydraattisesta laatikkoruoasta tuli todellinen hitti loppukesästä ja se sai selvällä erolla vuoden suosituimman reseptin paikan.

jauheliha-kesäkurpitsavuoka

Elokuu: Parhaat gluteenittomat lettujauhot

Mukana gluteeniton letturesepti, jolla syntyy letut, jotka maistuvat hyvältä eivätkä repeile.

parhaat gluteenittomat lettujauhot

Syyskuu: Perunanachot – parasta kasvismättöä

Ihan törkeän hyvää kasvismättöä, ja vieläpä kotimaisesta pääraaka-aineesta – varma valinta suomalaisille. Samassa kuussa julkaistu Herkkulakko – terveellisemmät vaihtoehdot resepteineen-kokoelmapostaus oli myös kova juttu, mutta säästän tämän kirjoituksen kunniapaikat yksittäisille resepteille. Kyseinen resepti oli tänä vuonna monessa muussakin ruokablogissa suuren suosionsa takia. 😉

perunanachot

Lokakuu: Kevyt mangojuustokakku sisältää runsaasti proteiinia

Terveellinen kaku, jopa sopii hyvin vaikka aamiaiseksikin.

kevyt mangojuustokakku

Marraskuu: Kurkumalatte tuo lämpöä ja hyvää oloa

Herkullinen, lämmin terveyspommi lempparimukista – mitä muuta sitä tarvitsee? <3

kurkumalatte

Joulukuu: Gluteenittomat piparkakut lakritsitwistillä

Uskokaa tai älkää, mutta lakritsi sopii piparkakkuihin kuin nenäpäähän. Toki reseptiä voi hyödyntää myös perinteisiin pipareihinkin. Resepti bongattu minulla arvostelussa olleesta Perinneruokaa PRKL-kirjasta.

gluteenittomat-piparkakut

Mitä reseptisuosikkeja blogin lukijoilla oli vuonna 2017? Jäikö mieleen jotain erityisiä hittireseptejä? Itselleni sellaisina jäivät mieleen monessa blogissa näkyneet töhnämunat ja perunanachot. 😉

Lue myös: Parhaat viljattomat reseptit 2016

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *