Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: heinäkuu 2016

Lammasta Blankossa

Kun muutin Turkuun vuonna 2010, Blanko oli varmaan ensimmäinen ravintola, josta kaikki puhuivat. Hyvää ruokaa, ja se tyyliin Suomen kuuluisin brunssi. Joskus siellä tuli istuttua iltaa, mutta kesti tosiaan tähän saakka – KUUSI VUOTTA –…

  • 3

Del Monten smoothiejäätelöpuikot

Löysin taas pari uutta maidotonta jäätelöä testattavaksi. Vuoroon pääsivät Del Monten mango- ja vadelmasmoothiejäätelöpuikot, joita löytyy ainakin cittareista ja Prismoista. Kaverini ensimmäinen kommentti oli että onpas erilaista kuin tavallinen jäätelö. Ehkä joo, mutta ei huonolla…

  • 2

Julisteita ja tauluja olohuoneeseen

Muutin toukokuun lopussa vuokrakämpästä ensiasuntooni, ja kesän projekti on ollut pohtia paikkoja tauluille ja esineille. Pidän avaruudesta ja tilasta kuten ruokaryhmäpohdinta-kirjoituksessani avasin, mutta kyllä sitä kaipaa jotain muutakin kuin ne välttämättömimmät huonekalut. Persoonaa. Jotain josta…

  • 2

Maukasta broileria satay-kastikkeella ja varhaiskaali-nuudelisalaattia

Pikkusiskoni tuli viime viikolla Turkuun H2Ö-festareille. Visiitti oli aika lailla työpainotteinen (sellaisia kivoja 16 h työpäiviä), mutta ehdimme me sentään illastamaankin yhdessä. Pitkään kasvissyöjänä ollut siskoni on viime aikoina ruvennut jälleen syömään vähän lihaa, joten…

  • 3

Turun puhutuin ravintola, Kaskis

Viime viikolla se tapahtui vihdoin – pääsin Kaskikseen syömään. Kyseessä on homma, josta on puhuttu varmaan viimeiset kaksi vuotta, mutta ennakointikykyni riitti pöytävaraukseen vasta tänä keväänä – ja silloinkin ravintolaan pääsyä piti odotella kolmisen kuukautta. Mutta…

  • 1

Suussa sulava mascarponemousse limellä ja kookoksella

Suussa sulavan jälkiruoan ei tarvitse olla vaikeata tehdä. Yksi kestosuosikeistani on aina ollut mascarpone (katso juustoesittely mascarponesta). Mascarponen jähmeä koostumus notkistetaan tässä kookoskermalla, mutta myös kevyesti vatkattu kuohukermaa toimii. Mausteiksi sitten vielä limeä ja vaniljaa…

  • 1

Ensimmäinen Ikea-reissu ja ruokailuryhmäpohdintaa

Toissa viikolla kiltti sähkömieskaverini (joka auttoi minua myös muutossa ja on ruvennut uudeksi salsaparikseni eron jälkeen) lähti kanssani sunnuntaireissulle Ikeaan. Ostoslista oli pitkä, vaikka olin jo etukäteen päättänyt jättää isoimmat hankinnat vielä seuraavaan kertaan ja…

  • 2

Gustavon lounas

Kesän lounastestailut jatkuvat. Kun kesäloman alku on viivästynyt ja viivästynyt, olen hakenut piristystä vaihtamalla lounasympäristön työpaikan ulkopuolelle aina silloin tällöin. Aiemmin tuli testattua uudistuneen Kiinanmuurin lounasbuffet sekä Tiirikkalan lounas, ja nyt oli vuorossa keväällä avattu…

  • 1

Le Pain des fleurs – gluteenittomat luomunäkkärit lähikaupasta

Kirjoittelin aikaisemmin keväällä arviota Amisan gluteenittomista luomunäkkäreistä. Niiden loputtua otin testiin iloisena yllätyksenä ihan vaan Salesta ja S-marketista löytyneet Le Pain des fleursin niin ikään gluteenittomat ja luomulaatuiset tattari- ja kastanjanäkkärit, ja täytyy kyllä sanoa…

  • 0

Tiirikkalan lounas

Heinäkuun alkuun kaavailtu kesälomani on peruttu toistaiseksi tutkimuksen julkaisuteknisistä syistä. Lomalle olisi ollut jo tarvetta, mutta välillä pitää osata joustaa – ja nyt oli sitten sellainen hetki. Viimeiset pari viikkoa onkin sitten paiskittu hommia siihen…

  • 1