Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: huhtikuu 2015

Huhtikuun kuvamuistio

Huhtikuu menikin yhdessä sumussa kun aloitin uuden, jännän työn ja samaan aikaan viimeistelin gradua. Työpaikka alkaa jo tuntua omalta, ja gradukin on nyt palautettu ja lähetetty kielentarkastukseen. Se on kuulkaas vappu nyt. Kuvamateriaalia, joka paljastaa…

  • 1

Limemarinoitu flank steak uunissa

Taas on tullut tutustuttua uuteen, herkulliseen ruhonosaan. Kokkasimme flank steakia, eli naudan kuvetta, jo kuukausi sitten, mutta järkyttävän kiireeni takia resepti pääsee yleiseen jakoon vasta nyt. 😛 Reseptin idea on lappusesta, joita oli tyrkyllä kaupassa…

  • 1

Juustolöytöjä Lidlistä

Juustojen ystävän kannattaa nyt suunnata Lidliin. Viime viikolla (toivottavasti vieläkin) chévrepötköjä oli 9 € kilohintaan, ja niiden lisäksi Espanja-teemaisen herkkuerän mukana valikoimiin on tullut lampaanmaitojuusto manchegoa sekä minulle entuudestaan tuntematonta mahónia. Yritän suosia lehmänmaidon sijaan…

  • 1

THE tacopiirakka ja kotitekoinen tacomauste

Leivon makeita piirakoita varsin usein, mutta suolaisia on tullut tehtyä harvemmin. Monesti juuston mieltää olennaiseksi osaksi suolaista piirakkaa, mutta herkullinen piirakka syntyy hienosti ilman maitotuotteitakin. 🙂 Blogista löytyvät chévre-parakaalipiirakka ja kinkku-kanttarellipiirakka ansaitsevat silti tulla muistetuiksi. 😉…

  • 6

Pinã coladaa piirakkaan

Heippa kaikille! Blogissa on ollut parina viime viikkona hieman tavanomaista hiljaisempaa, mutta kuten blogin Facebook-sivuilla vihjaisinkin, syy on ollut gradun loppumetrien rutistus täyspäiväiseen työssäkäyntiin yhdistettynä. Nyt gradu on kuitenkin ohjaajalla tarkastettavana, ja sen kunniaksi leivoinkin…

  • 1

Raaka valkosuklaa kaakaonibseillä ja kirsikoilla

Tein joulun alla raakoja kirsikka-valkosuklaakonvehteja, ja niiden perään haikaillessani lisäsin uuteen satsiin lisää suklaisuutta ja tuomaan kaakaonibsejä.  Kaupan päälle tulee myös kiva rouskuvuus, josta minä pidän. 😉 Jos kuivattuja kirsikoita ei meinaa perusmarketeista löytä, niin…

  • 7

Hyvän fiiliksen viikonvaihde

  Minulle jäi viime viikosta todella hyvä fiilis. Olen nyt ollut töissä uudessa työpaikassani toista viikkoa, ja perjantain työpäivä oli oikein kiva. Melkein en olisi malttanut lähteä kotiinkaan, mutta pitihän sitä, kun tiesin koiran odottavan…

  • 1

Gluteenitonta mämmiä, raikasta korianterilohta ynnä muuta – pääsiäinen 2015

Pääsiäiseen mahtui vaikka mitä. Olimme kumpikin miehen kanssa sitseillä torstai-iltana, ja pitkäksi menneen illan jälkeen seuraava päivä lähti käyntiin hyvin rauhassa, eikä loppupäivänäkään tullut kai tehtyä mitään kovin järkevää. Vähän pyörittelin exceliä gradua varten, mutta…

  • 3

Hedelmäinen vaniljapannacottapiirakka

Pääsiäisenä tuli karitsan kareen lisäksi nautittua myös makeista herkuista. Kaava oli kaiken kaikkiaan aika sama kuin viime vuonna. Silloun jälkiruokia edustivat sitruuna-mascarponejuustokakku sekä perinteikäs pasha, ja tänä vuonna mentiin paleommilla ja maidottomilla vaihtoehdoilla, cashewpashalla ja…

  • 2

Karitsan kare maa-artisokka-palsternakkasoseella

Hyvää pääsiäistä kaikille! 🙂 Nyt on jo maanantai, ja viimeistä vapaa päivää viedään ainakin minun osaltani. Mitä pääsiäispöytään?-kirjoituksessani arvuuttelin, että meillä todennäköisesti mentäisiin tänä vuonna klassisemmalla yrttilinjalla, ja kaipa sen voi sanoa toteutuneen. Viikkoa aiemmin…

  • 8