Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: helmikuu 2015

Edullisia ja helppoja ruokia possunlavasta

Ruokaa, joka maistuu mauste- ja kasvisnirsolle, mutta ei kuitenkaan ole mauton? Ja edullistakin vielä? Sitä syntyy possunlavasta. Possunlapa on yleensäkin huokeahintaista, mutta viime viikolla sitä sattui saamaan lähikaupasta melkeinpä ilmaiseksi, 1,99 €/kg – eipä siis aikaakaan…

  • 4

Munaton proteiinipannari

Olen aina ollut pannari- ja lettuihminen. Viljattomien pannarien teko ei ole juttu eikä mikään, mutta munia resepteihin aina tulee. Tulipa kuitenkin testattua että sekin onnistuu, ja vieläpä niin hyvin ettei siitä munattomuuta edes arvaisi. Pannari…

  • 11

Kreikkalainen ilta kotioloissa

Viime aikoina olen päässyt Kreikasta tuomamme (Jäkaapin perusvarustus ja Kreikan ruokatuliaiset) Samos Nectar-jälkiruokaviinin makuun (ks. Onnistunut juusto- ja maisteluilta ja Samos Nectar-jälkiruokaviini <3 Roquefort). Sen seurauksena on tullut myös muisteltua kyseistä lomareissua, ja niinpä miehen…

  • 5

Symposiumristeily ja kilojen lihatuliaiset

Tein viime viikolla ”ensiesiintymiseni” uudessa työpaikassani kun osallistuin useamman tutkimusryhmän symposiumiin, joka järjestettiin piknik-risteilynä Turusta Maarianhaminaan. Menomatka Mariellalla, ja takaisin Gracella – pääsimpä vihdoin näkemään senkin! 😉 Tällä reissulla minun piti keskittyä ensi sijaisesti tietty päivän ohjelmaan…

  • 3

Vadelmaa ja karvasmantelia pullan sijaan piirakassa

Olen ehtinyt vuosien varrella työskentelemään myös leipä- ja leivonnaistiskillä (uskokaa tai älkää), ja siellä laskiaispullakausi erottui suurina valintoina: mantelimassalla vai hillolla, vadelmalla vai mansikalla? Viljoja en noina aikoinakaan enää syönyt, mutta valintani olisi ollut selkeä….

  • 2

Pinkki tuorepuuro puolukoista ja pähkinöistä

Pinkki puolukkapuuro sai minut vakuuttuneeksi että puuroaamiaisia pitäisi syödä useammin! Se muistuttaa ihanaista vispipuuroa, mutta siinä on pähkinöiden ja pellavansiementen ansiosta hieman purutuntumaa, jota minä ainakin kaipaan. Siitä tulee jotekin kylläisemmäksi, ja ruoansulatuskin tuntuu käynnistyvän paremmin kun…

  • 1

Samos Nectar-jälkiruokaviini & Roquefort

Meillä on uusi, yllätävä juomasuosikki: Samos Nectar. Se on kreikkalainen, Samoksen saarelta kotoisin oleva makea jälkiruokaviini. oli onnistunut ”vahinko-ostoksemme” syyskuiselta Kreikan lomaltamme (ks. Ruokaa ja juomaa Samoksella). Emme juo itse juurikaan jälkiruokaviinejä, ja tämänkin pullon…

  • 9

Ansaittu, rentouttava pitsailta

Viime viikonloppu meni tosiaan tehokkaasti töiden parissa, ja alkuviikkokin oli ollut päivittäisiä luku- ja kirjoitushommia. Seitsemänpäiväisen työviikon ja reissaamisen jälkeen mieleni teki armottomasti pitsaa. Sitä olikin sitten paras hoitaa sillä itsellään. Poikaystävä naureskeli ensin dekadenteille…

  • 6

Sopeutuva saa sapuskaa

Urakehitykseni jatkuminen Turussa tarkoittaa Helsingin tutkimushommien päättymistä. Vai tarkoittaako? Olen työstänyt erästä projektia kolme vuotta, eikä siitä niin vain kadota, enkä sitä haluaisikaan. Projektista on tullut ”minun lapseni” ja se on minun tähän astisen urani…

  • 5

E. Ekblomin Jannen Kattila – kyllä kiitos!

Täytin viime viikolla vuosia (ks. ihana synttärikakku), ja sen kunniaksi poikaystäväni vei minut syömään viiniravintola E. Ekblomiin. Hän oli saanut vinkin paikaista kaverilta, ja päädyimme siihen kun olimme auttamattomasti myöhässä saadaksemme pöytää kehuttuun Kaskikseen, joka…

  • 4