Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: tammikuu 2015

Suklainen banaani-pähkinävoiraakakakku sulaa suussa

Tänään sitä ollaan taas vuotta vanhempia. 😉 Taidan olla siinä asemassa, että jos synttärikakkua haluan, niin saan tehdä sen itse (mikä ei sinäänsä haittaa). Niinpä halusinkin kehitellä jotain erityisen hyvää. Idea lähti FitnessFirstin poistomyynnistä tilaamastani pekaanipähkinävoita….

  • 14

Hollandaisekastike syntyy avokadosta

Mies yleensä kokee lievää ahdistusta, jos kaupasta pitäisi tuoda ”sitä lihaa, mikä näyttää hyvältä”. Hänelle on huomattavasti helpompaa noudattaa valmista suunnitelmaa, kuin mennä tarjonnan tai tarjousten mukaan. Nyt hän kuitenkin soitti kaupasta että ”Täältä löytyisi…

  • 7

Kun viikuna, suklaa ja pistaasi kohtasivat

Suklaa, viikuna ja suolainen pistaasi voivat kuullostaa tarkan harkinnan tuloksena syntyneeltä makuyhdistelmältä, mutta mitä vielä! 😀 Kyseessä on tällä kertaa puhtaasti ylijäämän hyödyntämistä, ns. ”hävikistä herkuksi”-jälkiruoka. 😉 Juustoillastamme jäi yli viikunahillopurkin loput, eikä hilloja meillä…

  • 5

Brebirousse d'Argental ja italialainen mysteerivalkohomejuusto

Kevään ja syksyn ajan blogissa taisi olla vähän hiljaisempaa juustoesittelyiden osalta, mutta viime aikoina juustoista on taas riittänyt juttua. Olen yrittänyt tosin pitää pääpainon lampaan- ja vuohenjuustoissa, sillä koitan vähän välttää ylenmääräistä lehmänmaitoa, mutta yleissivistyksen…

  • 1

Loppuviikon nollailut ja Pilkettä 2 v

Viimeiset kaksi viikkoa ovat taas olleet poikkeuksellisen kiireiset, melkein voisi sanoa että stressaavat. En panikoi minulle mielenkiintoisten asioiden (opintoihin tai töihin liittyvien) hoidosta mielestäni sanan perinteisessä merkityksessä, mutta jatkuva kiire syö energiatasoja auttamatta. Aika rentoutumiselle,…

  • 5

Mangocurdpiirakka

Mango on tämän viikon hedelmä. 😉 Sitä päätyi aiemmin tällä viikolla kanakastikkeen sekaan, ja nyt siitä syntyi herkullinen mangocurd, mangotahna. Rakastuin noin vuosi sitten curdeihin ihanan mustikka-kardemummacurdin myötä, ja lemon curdhan on ihanan raikas klassikko…

  • 13

Aurinkoinen mangobroileri

Arkiruoka on yleensä milloin mitäkin liha-kasvissotkua, johon maan tusteita ja kasviksia menee ihan tuurilla, tai mitä kaapista löytyy-periaatteella. Nyt keittiössä syntyi kuitenkin niin hyvä kanakastike, että sen resepti piti oikein kirjoittaa ylös. Normaalista poiketen intouduin…

  • 3

Kaksi hyvin erilaista sinihomejuustoa

Viime viikkoiseen juustovalikoimaamme kuului kaksi hyvin, hyvin erilaista sinihomejuustoa – klassikoja kumpikin. Gorgonzola on italialainen, Piedmontin tai Lombardian alueelta tuleva klassikkosinihomejuusto. Siltä löytyy DOP-alkuperäsuoja, eli gorgonzolaksi saa kutsua vain tietyllä alueella tietyin menetelmin ja raaka-ainein tuotettua…

  • 11

Hedelmäinen myslileipä ja emmental vuohenmaidosta

Kehittelinpä taas keittiössä yhden lapsuuteni suosikeista tähän päivään sopivaksi. 😉 Pidin taannoin kovasti kaupan myslileivästä, joka oli vaalea, pullamainen leipä pähkinöillä ja hedelmissä. Paksu siivu sitä, margariinia ja juustoa päälle – namnam. Alkuperäisessä tuotteessa pähkinöitä…

  • 3

Onnistunut juusto- ja maisteluilta

Kuten olen aiemmin maininnutkin, tyttöporukassamme on varsin liikkuvaisia naisia, enkä osaa sanoa milloin olisimme viimeksi kaikki olleet samaan aikaan Suomessa. Yleensä vähintään yksi meistä on jossain. Tällä kertaa vuorossa on jälleen neiti L. Hänen kanssaan…

  • 14