Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: lokakuu 2014

Helppo kimchi (korealainen hapankaali)

Olen hapatettujen ruokien suuri ystävä, ja viime keväänä opettelin tekemään kimchiä, korealaista hapankaalia. Homma on toiminut hyvin, mutta nyt lähdin kokeilemaan Perfect Health Dietin sivuilta löytyvää reseptiä. Metodiikka on hieman eri kuin ensimmäisessä kimchissäni. Ei…

  • 6

Olkapään magneettikuvaus ja treenipohdintaa (+Pumpkin Pie Smoothie)

Olin viime viikolla olkapään magneettikuvassa. Mokoma todettiin tulehtuneeksi jo alkuvuodesta, ja toukokuussa ja lokakuun alussa sitä hoidettiin kortisonipiikeillä. Magneetti otettiin, jotta selviäisi onko kipuilun takana jokin pahempi tulehdus vai vanha vamma (helmikuun ultraäänen mukaan kiinnikkeet…

  • 10

Raaka mangopuuro

Uusi herkkuaamiainen on löytynyt. 🙂 Olen vuosikaudet syönyt lähes tulkoon aina aamiaiseksi kananmunia jossain muodossa. Viime aikoina ne ovat kuitenkin jostain syystä ruvenneet tökkimään, ja olen ottanut sen vinkkinä keholta että nyt on aika syödä…

  • 12

Päivä Tallinnassa ja kehityksen merkkejä

Perjantaina tein äidin kanssa päiväretken Tallinnaan. Helsingistä Viroon lähtemisen kynnys on pieni, mutta minä kuulun siihen vähemmistöön joka ei ole tätä osannut hyödyntää – tämä oli vasta toinen matkani Viroon. Laivat lähtivät törkeän aikaisin, joten…

  • 5

Vohveleita ja manteli-omenapaistosta

Rakas mies täytti tänään vuosia, ja sai sen kunniaksi spesiaaliaamiaisen. 😉 Vohvelirauta pääsi taas tuulettumaan, ja lettuset saivat kaverikseen omena-mantelipaistosta, kasvihuonemansikoita ja miestä varten vaahdotin vielä kermaakin. Tästä reseptistä tuli kertaheitolla uusi vohvelisuosikkini, sillä taikina…

  • 5

Aasialainen kasslerpaisti ja soijatonta "soijakastiketta"

Yleensä kassler päätyy meillä pataan tai nyhtöpossuksi (espanjalainen possu-papupata, mehevä possupata, kreikkalaista punaviinipossua, pulled pork bbq-kastikkeella), mutta tällä kertaa paisti sai pysyä kokonaisena. Resepti oli taas helppoa ja maistuvaa arkiruokaa: paistinruskistus ja liemen ainekset sekaisin…

  • 5

Hulinaa Helsingissä

Perjantaina olin pitkästä aikaa vähän juhlimassa Helsingissä. 😉 Illan päätapahtuma oli ystävien tuparit, mutta aloitin illan käymällä syömässä ja skumpalla samoihin juhliin tulevan ystäväni kanssa. Paikaksi valikoitui Kiila, jonka brunssista olen kirjoittanut aiemmin. Sieltä saa…

  • 0

Leipäjuustoa vuohenmaidosta – niiiin hyvää!

Löysimme tässä taannoin kaupasta vahingossa aivan ihan tuotteen, kotimaisen Arctic Milkin vuohenjuustoleipä (eli leipäjuusto, kuten minä sanoisin :P). Olin ennen leipäjuuston suurkuluttaja, mutta keväästä saakka olen syönyt lehmänmaitotuotteista lähinnä voita parempaa vointia tavoitellakseni. Lampaan- ja…

  • 2

Syksyinen luumupiirakka (paleo)

Minä menen usein kauden raaka-aineiden mukaan, ja nyt luumut ovat kaupassa varsin edullisia. Niinpä muokkasinkin niistä aprikoosi-kookosvanukaspiirakan reseptiä hyödyntäen luumuversion kun serkkuni perheineen tuli kylään (samaa perusreseptiä tuli hyödynnettyä myös rapujuhlilla tarjotussa mausteisessa omenapiirakassa ;))….

  • 8

Oikotie Optimaaliin-nettivalmennus

Hui. Mitä sitä tulikaan tehtyä? Siinä olivat ensimmäiset ajatukseni reilu kaksi viikkoa sitten kun olin juuri lähtenyt mukaan Optimal Performancen Oikotie Optimaaliin 6kk-nettivalmennukseen. Valmennuksia jaettiin kuntosalini tempauksessa ilmaiseksi, joten tartuin oitis tilaisuuteen. Kotona rupesin miettimään oliko…

  • 6