Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: helmikuu 2014

Voidaanko me tehdä pörköltiä?

Poikaystäväni kysyi tässä taannoin viikonlopun lähestyessä voidaanko me tehdä viikonloppuna pörköltiä (unkarilaista lihapataa). Oli kuulemma iskenyt himo, viimeksi se olikin todella herkullista. Hän tarjoutui tekemäänkin sen, vaikka olisi se suunnitelma minulle muutenkin sopinut. Autoin kyllä…

  • 4

LCHF-lounas symposiumissa

Helmikuun Meksiko-aiheisen ruokahaasteen äänestys on alkanut! Pilkettä osallistuu kisaan Mutakakkua margaritakermalla-reseptillä. Äänestysaikaa on 27.2. saakka, kilpailijoita katsomaan ja äänestämään pääsee täällä. 😉 Mennäänpäs sitten asiaan, eli LCHF-arkeen. Osallistuin vähän aikaa sitten erääseen tiedesymposiumiin, jonka lounastarjonta…

  • 3

Mutakakku margaritakermalla

Vietimme ensimmäistä kertaa Hollannista paluuni jälkeen tyttöjen iltaa. Tytöt ovat lempisyömä- ja juomaseuraani (ja muutenkin), ja olen ennenkin kirjoitellut viettämästämme laatuajasta, kts. tytöt-tag. Aika usein joku emännöi iltaa, ja välillä tulee brunsseiltua tai käytyä muuten…

  • 16

Kuntoutusta pitkällä tähtäimellä

Hyvän ruoan lisäksi rakastan liikuntaa, vaikkei se olekaan viime aikoina näkynyt sisällössä juurikaan. Syynä ovat moninaiset ongelmat, joiden paranteluprosessista kirjoitan nyt toivoen, että siitä voisi olla apua tai tukea jollekin vastaavanlaisten ongelmien kanssa kamppailevalle. Kirjoittelin…

  • 13

Kimchi (korealainen hapankaali)

Kimchi on eräänlainen korealainen ”hapankaali”. Se on pääasiallisesti kiinankaalista valmistettu, voimakkaasti maustettu vihannessäilyke, jonka perusmausteita ovat valkosipuli, chili, inkivääri, kalakastike, suola sekä sokeri. Se valmistetaan hapankaalin tapaan maitohappokäymisellä eli fermentoinnilla. Alkon Etiketti 1/2014 kuvaa kimchiä…

  • 6

Pitkästä aikaa akateemisilla vuosijuhlilla

No nyt on taas tullut illallistettua ja juhlittua akateemiseen malliin pitkän tauon jälkeen. 😉 Kuulun yliopistolla ainejärjestöni hallitukseen ja olen ollut siinä roolissa ja muutenkin suht aktiivinen vuosijuhlilla kävijä. Syksy meni Hollannissa vaihdossa, joten tämän…

  • 4

Kakku meni pieleen? Tehdään cake popseja!

Olipa kerran kakku, joka ei pysynyt kasassa. Kakku maistui kerrassaan mainiolta, mutta se lässähti pahasti jo uunissa, ja valmiina se mureni käsiin. Voihan sitä kakkumurua lusikoida suuhun suoraan purkistakin, mutta uuden elämän maultaan hyvä, muodoltaan…

  • 11

Vuohenjuustolohi

Kerroinkin Helppo ja herkullinen pinaatti-parmesaanilohi-postauksessani kalaruokien valmistamisen olevan minulle vierasta, vaikka kovasti kalasta ja erityisesti lohesta pidänkin. Pinaattiä-parmesaanilohen erinomainen onnistuminen innosti minua jatkamaan harjoittelua, ja tällä kertaa lohi yhdistettiin rakastamani vuohentuorejuuston ja maukkaiden pinjansiemenien kanssa….

  • 9

Siltanen ja brunssineitsyt

Hyvä ystäväni ja entinen kämppikseni on melko hiljattain muuttanut pääkaupunkiseudulle. Olemme vuosikausia asuneet eri paikkakunnilla, ja olemme tavanneet aivan liian harvoin. Ihanaa että hän on  vihdoin muuttanut kaupunkiin, jonne minulla on ainakin joskus asiaa, sillä…

  • 4

Pilkettä Facebookissa

No nyt sitten tapahtui viimein sekin, Pilkettä liittyi Facebookiin. Tuossa sivun oikeassa laidassa näkyykin nykyään tuollainen Pilkettä Facebookissa-boksi. Blogi on ruvennut saavuttamaan aina vain enemmän ja enemmän ihmisiä, joten nyt tuntui olevan aika ottaa taas…

  • 2