Pilkettä
Pilkettä

Kuukausi: lokakuu 2013

Gambapäivä!

Musiikkikahvila ja -ravintola ’t Oude Pothuysissa (Oudegracht 279, Utrecht) on keskiviikkoisin gamba-, eli katkarapupäivä, jolloin ravintolan listan katkarapuannoksen saa hieman normaalia halvemmalla, hintaan 12,50 €. Annos kuullosti herkulliselta, ja oli sekä LCHF että paleo, joten…

  • 6

Rustiikkiset piparkakkutryffelit

Jos jokin voi olla vielä suklaata herkullisempaa, niin kotitekoiset suklaatryffelit! Tumman suklaan maku tulee monesti tryffeleissä vielä suklaata intensiivisemmäksi, vaikka reseptiin tulisi kermaa. Etenkin viskitryffelit ovat yksi luottoresepteistäni, niitä on tullut tehtyä lukemattomat kerrat.  Tryffelit…

  • 35

Tunnelmallinen tapasravintola eLe

Poikaystäväni tuli käymään luonani Utrechtissa, ja juhlimme samalla hänen synttäreitään. Aamulla hän sai kakkuherätyksen, ja illaksi olin myös halunnut järjestää jotain erityistä. Espanjalainen tuttuni oli vinkannut minulle eLe-tapasravintolan. Sieltä sai hänen mukaansa oikeaa espanjalaista ruokaa,…

  • 7

Blöötä ja ranskalaisia goes LCHF

Lapsuudessani äiti laittoi yleensä ruoan, ja jos isäni joutui kokkausvuoroon, oli yksi tyypillisimmistä vaihtoehdoista ”blöötä ja ranskalaisia”, eli HK:n sinistä ja pakasteranskalaisia. Minulla oli tällä viikolla jotenkin nostalginen olo, ja päätin tuoda blöön ja ranskalaiset…

  • 1

Sopivan punaista pihviä ja erinomainen juustolautanen

Poikaystäväni oli vierailemassa luonani Utrechtissa, ja kävimme yhtenä iltana syömässä van Buuren-ravintolassa. Se sijaitsee aivan Saturday marketin tuntumassa, varsin suositulla ravintolakujalla (Drieharingenstraat 16). Emme olleet suunnitelleet etukäteen minne menemme, joten katselimme mikä paikka näyttäisi kivalta…

  • 10

Ruusuinen kardemumma-kookosvanukas

Bongasin taannoin Appelsiineja ja hunajaa-blogissa ruusuvedellä maustetun kookosmalabin ohjeen. Ruusuvesi kiinnosti minua kovasti, ja kookos maistuu aina, joten päätin lähteä kokeilemaan mitä saisin noilla mauilla aikaiseksi. 😉 Käytin pohjana aiemmin postaamani herkullisen kanelisen kookosvanukkaan (coconut…

  • 11

Bodybalance – kehonhuoltoa kärsimättömälle

Olen löytänyt täällä Hollannissa itselleni uuden lajin – Bodybalancen. Kyseessä on Les Mills-tuoteperheen versio kehonhuollosta. Olen Suomessakin käynyt kuntosalini tarjoamilla jooga- ja pilatestunneilla, ja pidän niistä. Ne tekevät hyvää kropalleni, saavat palat asettumaan takaisin oikeille…

  • 5

Pinaattinen kookos-kalapata ajvarilla

Nyt vietetään lihatonta lokakuuta, ja minä ajattelin sen kunniaksi lisätä kalansyöntiäni. Tällä kertaa vuorossa oli yksinkertainen, nopea ja maukas kalapata lounaaksi. Maukas (ja kaiken lisäksi paleo) syntyi nopeasti jääkaapista löytyneistä raaka-aineista – ei sen tarvitse…

  • 6

Suolaisenmakea pistaasi-suklaabrownie

Brownie on aina hyvää, mutta halusin tehdä tällä kertaa hieman eksoottisemman version. Lähtökohdaksi otin suolatut pistaasipähkinät – ajattelin niiden tuovan hyvään perusherkkuun hieman lisää luonnetta. Suklaa ja pistaasien kevyt suolaisuus – aika kiva yhdistelmä. Lisäksi…

  • 27

Ribsejä Brysselissä

Kävin vähän aikaa sitten Brysselissä treffeillä poikaystäväni kanssa. Olen nyt siis itse opiskeluvaihdossa Hollannissa, ja poikaystäväni sattui olemaan matkoilla Belgiassa, joten päätimme viettää yhdessä viikonloppua Brysselissä. Liikuimme aika lailla keskustan alueella, mutta päädyimme syömään hieman…

  • 14