On my way
On my way

Avainsana: gluteeniton

Herkulliset porkkana-siemensämpylät

Muistan miten muutama vuosi taaksepäin leivoin lähestulkoon aina leivän itse. Milloin pyöräytin sämpylät ja milloin taas leivoin gluteenitonta banaanileipää. Nykyään leipää tulee valmistettua valitettavan harvoin. Tuntuu että ajan säästösyistä leivon noin muutenkin nykyään vähemmän kuin…

  • 0

Viikonlopun herkullinen suklaagranola

Taas ollaan perjantaissa ja viikonloppu häämöttää edessäpäin! Viikko on hujahtanut ennätysnopeasti ja tämä päivä tuleekin oltua I love me -messuilla messukeskuksessa. Perjantain kunniaksi on luvassa jälleen resepti ja tällä kertaa sellaiseen suosikkiherkkuun, jota valmistan säännöllisesti…

  • 0

Gluteeniton ja maidoton pinaattikeitto

Olen useamminkin kuin kerran kuullut ihmettelyä mieltymyksistäni pinaattikeittoa kohtaan. En tiedä mielletäänkö pinaattikeitto noin yleisesti ”ällöttävien” perinneruokien kategoriaan, mutta mielestäni kyseinen keitto on vaan todella hyvää! Valmistan pinaattisoppaa suhteellisen usein ja pidän sitä helppona sekä…

  • 6

Keskikesän makea banaanileipä (GL, M)

En nyt tiedä liittyykö banaanileipä millään tavalla juhannukseen, tuskin, mutta silloin kun into leipoa iskee, niin silloin se iskee. Näin kävi tosiaan eilen treenien jälkeen ja koska kotoani löytyi muutama ylikypsä banaani, päätin valmistaa herkullisen banaanileivän!…

  • 4

Vegaaninen kaalilaatikko

Muistan kuinka nuorempana olin koukussa Saarioisten valmiiseen kaalilaatikkoon. Se oli ehdottomasti yksi suosikki ruoistani – kevyttä hyvää, joka ei edes maistu valmisruoalta. Jossain kohtaa iski kuitenkin stoppi, kuten aina jos jotain ruokaa syö kyllästymiseen saakka. Tuossa…

  • 0

Gojimarja-raakapallot (GL, M, RAW)

Ihanaa se olisi jälleen perjantai ja viikonloppu edessä! Kulunut viikko on ollut kokonaisuudessaan erityisen tehokas ja hyvä, jonka tiimoilta onkin mukava aloitella viikonloppua. Tällä viikolla sain aikaiseksi myös raakaleipoa, eli tänään jaankin leivonnan tiimoilta aikaansaannokseni –…

  • 0

Vegaaninen parsakaalipasta

Olen useaan otteeseen täälläkin todennut sen, että pidän pastasta. Etenkin avokado- ja mausteinen tomaattipasta ovat sellaisia, joita tulee usein valmistettua. Pastat ovat niin helppoja ja nopeita tehdä sekä kaiken lisäksi vielä täyttäviäkin. Pasta on mielestäni myös…

  • 4

Amerikkalaiset pikkuleivät (GL, M)

On vierähtänyt hetki siitä kun jaoin viimeksi blogissani reseptin. Keittiön puolella on ollut hiljaisempaa ja jostain syystä ei ole oikein ollut inspiraatiotakaan? Ei ole tehnyt mieli leipoa mitään makeaa eikä suolaista, saatikka oikeastaan edes laittaa ruokaa….

  • 2

Viime päivien ruokapäiväkirja ja treenit

Alkuviikosta tuli jälleen pidettyä ruokapäiväkirjaa, jonka haluan tänään kanssanne jakaa. En tiedä olenko erityisen ylpeä päiväkirjasta, sillä ruokaileminen on ollut (jälleen kerran) aika heikosti suunniteltua. Tuo näkyy ehkä eniten siinä, että se päivän ainut ”kunnon ruoka”…

  • 14

Pizza gluteenittomalla pohjalla

Pizza on yksi suosikki tavoistani herkutella. Tai aina ei välttämättä tarvitse puhua edes varsinaisesta herkuttelusta, sillä pizzastakin on mahdollista loihtia terveellinen. Paljonhan on kyse siitä, mihin pohja valmistetaan ja millaisin täyttein pizza koristellaan. Minun on nyt…

  • 2