Familylife by Mungo-Anna
Familylife by Mungo-Anna

Superhelppoja ja nopeita ruokia lapsiperheen jouluun

Kaupallinen yhteistyö: Saarioinen

Mä oon kasvanut suomenvenäläisessä perheessä, joten vaikka meillä on joulu vietetty suomalaisittain 24.12, niin jouluruoat meillä on tullut venäläisestä keittiöstä. Miehelläni on samantyylinen perinne perheessä, tosin ruoat ovat Viron jouluperinteestä. Meillä ei siis pahemmin ole laatikoita jouluina syöty, enkä mä oikein oppinut siihen perinteeseen ikinä. Toisaalta musta suomalainen jouluperinne on aika ihana omalla tavallaan. Se on kuitenkin peruja hieman erilaisista ajoista, ja kertoo vaan jotakin Suomen historiasta, ettei joulupöydässä ole shampanjaa ja kaviaaria, vaan juureslaatikoita.

Sinänsä mulla ei oo ikinä ollut mitään laatikoita ja vuokia vastaan, ja oon aina halunnut opetella tekemään hyviä laatikoita itse. Tänä vuonna sille ei oikein tule mahdollisuutta, sillä vietämme joulun hiekkarannalla mieheni, Danten ja äitini kanssa. Yleensä tapanamme on ollut juhlia joulua itsenäisyyspäivänä tai venäläisenä jouluna (7.1.), jos joku on reissussa jouluna, mutta nyt siskoni on on meitä pidemmälle tammikuuta reissussa ja voipi olla, että ekaa kertaa ikinä kunnon joulua ei tänä vuonna vietetäkään perheenä ollenkaan.

Mutta koska mä oon jouluihminen henkeen ja vereen, halusin edes minijoulun. Ja kun sain Saarioiselta haasteen tuunata jouluruokia, olin heti messissä!

Muistan lapsuudesta, miten äitini oli kukkakaupassa töissä aina jouluaattona vielä iltapäivään asti ja jouluruoat jäivät oikeastaan aika pitkälti isäni vastuulle. Koskaan meillä ei oikein turvauduttu valmisruokiin, ja mulle on jäänyt kotikasvatuksesta aina vähän sellainen valmisruokien vierastus. Mikä on sinänsä hieman hölmöä, nykypäivänä valmisruoistakin nimittäin löytyy tosi hyviä ja terveellisiä vaihtoehtoja. Ruokakaupassa töitä tehneenä muistan kyllä sen, kuinka Saarioinen on aina ollut tietyllä tapaa valmisruokien kehityksen edelläkävijöitä ja mulle on ainakin jäänyt aina mieleen Saarioisten Äitien tekemää ruokaa -mainoslause. Tällä kertaa tämä äiti oli aivan liian kiireinen ja vähän väsynytkin flunssakauden, taaperon kotihoidon ja työnteon keskellä, joten tuunattavat valmisruoat kuulostivat täydelliseltä! Nopea ja herkullinen jouluruoka kuulosti superhyvältä idealta, varsinkin kun piparien ja glögien vallatessa kaupan mainoshyllyjä, on jouluruoka ollut mielessä ja on ihan vähän harmittanut, että ollaan koko joulukausi poissa.

Lanttulaatikon jätin suosiolla kauppaan, sillä siitä en tykkää yhtään, mutta porkkanalaatikon, bataattivuoan ja perunalaatikon kannoin yhdessä vispipuurojen ja riisipuuron kanssa kassalle. Ja omaksi älyttömäksi yllätyksekseni sain aikaiseksi superhyviä jouluruokia näistä! Sellaisia, jotka kelpasivat maailman skeptisimmälle jouluruokailijalle, miehelleni.

Kookos-bataattivuoka

400 gr Saarioinen bataattivuoka
Kookosmannaa
Kookosöljyä
Kanelia

Tän tekemiseen menee oikeesti alle 5 minuuttia, ja tästä tulee superhyvää! Lämmitin nimittäin bataattivuoan mikrossa ja lisäsin tuohon 400 gr bataattivuokaan 2 rkl kookosmannaa ja 3 rkl kookosöljyä sekä ripauksen kanelia. Sekoitin kaiken yhteen ja voilá! So good! Vähän leikkisyyttä taaperon joulupöytään ja asettelin bataattivuoan poropiparimuotteihin ja koristelin silmäkarkeilla, joita jäi yli Halloweenista.

Peruna-vuohenjuusto -lätyt

400 gr Saarioinen perunalaatikko
1 pötkö pehmeää vuohenjuustoa tai 1 prk levitettävää vuohenjuustoa
hieman sweet chiliä
1 kananmuna
korppujauhoja tai riisijauhoja

Sekoita perunalaatikkoon haarukalla joukkoon vuohenjuusto ja lorauta joukkoon ruokalusikallinen sweet chili -kastiketta. Lisää joukkoon 2-3 ruokalusikallista korppujauhoja. Sekoita kaikki keskenään ja pyörittele noin 10 palloa, jotka saa nätisti litistettyä pannukakkumaiseksi lätyksi. Riko kananmuna yhteen kulhoon ja laita korppujauhoja toiseen. Voitele perunavuohenjuusto-lätty kananmunalla ja kuorruta ohuesti korppujauholla. Paista pannulla 2 min per puoli ja tarjoile yhdessä puolukkahillon kanssa. Nää oli perheen kakslahkeisten suosikki, ja näiden valmistuksessa meni kaiken kaikkiaan alle 10 minuuttia!

Porkkana-pähkinä-laatikko

400 gr Saarioinen porkkanalaatikkoa
4 rkl creme fraichea
Kourallinen saksanpähkinöitä

Mä tykkään itse asiassa tästä Saarioisten porkkanalaatikosta sellaisenaan, musta se on tosi hyvää! Aika mieto maku ja reippaasti riisiä suuntuntumassa, vaikka porkkanaa näyttäisi olevan yli 80 %. Mua alko heti haluttaa tehdä porkkana-arancineja tästä, mutta tällä kertaa pitäydyin jossakin helpommassa. Mun tavoite oli nimittäin tehdä koko jouluateria alle tunnissa ja siinä onnistuin 🙂

Sekoitin porkkanalaatikkoon joukkoon nekjä ruokalusikallista creme fraichea, reilun kourallisen pieneksi murskattuja saksanpähkinöitä ja ripauksen kanelia. Sekoitin kaiken ja tarjoilin kanelinmakuisen näkkärin päällä. Ja toimii!

Näiden kaveriksi sitten hieman Saarioisen punajuurisalaattia ja sienisalaattia, joka on itse asiassa mun suosikki perinteisistä jouluruoista! Tätä voisin vetää ton kanelinäkkärin päällä vaikka koko joulukuun! 😀

Mikä parasta, näissä meni jääkaapista ottamisesta tarjoiluun alle 45 minuuttia! Aina ei tarvii ahertaa keittiössä tuntitolkulla. Vaikka mä tavallaan nautin keittiössä pyörimisestä, leipomisesta ja ruoanlaitosta, niin ymmärrän, että kaikki ei siitä tykkää. Mä en oo koskaan ajatellut, että ruoanlaitossa on hyvä tai huono tai että joku ei osaa laittaa ruokaa. Ennemmin kyse on siitä, että joku on kiinnostunut ja toinen ei. Jos ei siis jaksa uhrata jouluna tuntitolkulla aikaa, niin hyviä jouluruokia saa alle tunnin panostuksellakin!

Eikä jouluaamunakaan tarvii nähdä vaivaa ja seistä hämmentämässä riisipuuroa! Saarioisten valmis riisipuuro on nimittäin ihan superhyvää! No, myönnän, puurot on ne, missä meen sieltä missä aita on matalin. Dante syö valmispuuroja useimmiten ja mäki teen pikaisimman ja nopeimman puuron minkä voin. Vispipuuro on superhyvää kookosmaidon tai kauramaidonkin kanssa, mutta tällä kertaa tein pieniä puurokokeiluja ja löysin ihanat makuyhdistelmät!

Saarioisen marjavispipuuro täydentyi vaniljarahkalla, vadelmakiisselillä ja punaherukoilla.

Aprikoosivispipuuro vuorostaan maistui ihan superhyvältä kinuskikastikkeen, mantelilastujen ja piparinmakuisen rahkan kanssa! 

Ja sen ihanan riisipuuron kylkeen laitoin hieman vadelmia, piparinmakuista rahkaa, kanelia ja piparia. Niiiiin jouluinen maku, ettei paremmasta väliä! Ja kaveriksi hieman glögiä.

Kuka sanoi, että joulu on riippuvainen päivästä?! En nää mitään syytä, miksei voisi ottaa varaslähtöä jouluun jo marraskuun puolessavälissä 😀

Meneekö joku näistä kokeiluun? Lisää Saarioisen jouluvinkkejä on muuten täällä! 🙂 

Kommentit (6)

  1. Olivia

    Ehdottomasti menee! Perunalaatikko vuohenjuusto lätyt ja noi jälkkärit. Hauska idea laittaa muottiin laatikko

  2. Melli

    Kivanoloisesti stailattuja riisipuuroja. Pitääpä kokeilla sen perinteisen rusinakeiton vaihtoehtona.

  3. Katri

    Kiva idea ottaa varaslähtö jouluun jo marraskuussa…taidanpa kokeilla ideoitasi:)

  4. Nimetön

    Eipä taida onnistua tuunaamalla kun pitää olla gluteenitonta,maidotonta ja munatonta joulupöydässä.Muuten kyllä vaikuttivat kivoilta tuunausohjeilta.Täytyypi tässä tutkailla ohjeita ja tehdä itse.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Äidin työmatka

Taaperon äidin 40 h työmatka näyttää ainakin mun toteuttamana tältä: Ensimmäinen tunti: Voi eiiii, tulee hirveä ikävä, en kestä, on jo ikävä. 1h mennyt: Mitenhän se pärjää ilman mua? Täytyykin laittaa viesti hoitajalle ja kysymys…

Pehmeä iho perheen pienimmille!

*Kaupallisessa yhteistyössä ACO  Kuten ehkä jo aiemmin on selvinnyt, olen Danten ihonhoito- ja pesutuotteista hyvin tarkka. Hänen pesutuotteet ja ihonhoitotuotteet ovat pääsääntöisesti olleet luonnonkosmetiikkaa tai apteekkituotetta, ja olen välttänyt ylimääräistä läträystä kaikilla tuotteilla ja vähentänyt…

MIELIPIDEMAANANTAI – Kun äiti palaa töihin

Mieheni palasi töihin melko lailla tämän vuoden alusta, kun vanhempainvapaa oli käytetty, eikä hän halunnut jäädä hoitovapaalle. Itse asiassa, mieheni palasi töihin silloin kun Dante oli 3-viikkoinen ja oli töissä siihen asti, että kesäloma alkoi…

Kauhukohtauksista

Mainitsin viimeksi ohimennen kauhukohtauksista, ja siitä, että Dantella on niitä ollut jonkin verran. Yöllinen kauhukohtaus kuulostaa aika pahalta, mutta ei sitä ole. Duodecimin terveyskirjaston mukaan: ”Yöllinen kauhukohtaus on unenaikainen voimakas pelkotila, jonka aikana unessa oleva…

Ensimmäinen reissu ilman lasta

Arvoin tosi pitkään, lähtisinkö ilman lasta reissuun tänä vuonna, ainakaan minnekään, missä joutuisimme olemaan useamman päivän erossa. Kiintymysteorian mukaan lapsen saisi jättää niin moneksi yöksi kuin hän on vanha päivissä, mutta se tuntuu musta hieman…

Vaunuväen treffeillä

*Kaupallisessa yhteistyössä Ideapark Kuten moni paikallinen varmasti tietää, Ideapark järjestää keväisin ja syksyisin Vaunuväen treffejä. Kevään treffit pidettiin Kulttuurikeskus Piipoon tiloissa ja sijaitsee siis Ideaparkin vanhassa kaupungissa. Se on itse asiassa tosi kiva ja helppo…

Mielipidemaanantai: Pilasiko imetys rintani?

Iines kirjoitti blogiinsa mielenkiintoisen postauksen siitä, miten imetys vaikutti hänen rintoihinsa. Ajattelin jatkaa omalla mielipiteelläni asiaan, sillä tää on (kuten Iineskin sanoi) varmasti sellainen asia, josta moni kantaa paljonkin huolta ja joka on joillekin todella…

Saako lasta pussata suulle?

Julkisuudessa on viime aikoina puhuttu paljon siitä, saako lasta pussata suulle. David Beckhamin julkaistua kuvan, jossa hän pussaa tytärtään suulle ja Jessica Alban julkaistessa kuvan, jossa pussaa 3-vuotiasta poikaansa suulle, on aiheuttaneet isoja some-kohuja siitä,…

13 x rakastan

1. Rakastan hiipiä lapseni huoneeseen yöllä kun hän nukkuu. Ennen kuin menen nukkumaan, on poika yleensä nukkunut jo pari tuntia. Hiivin hiljalleen hänen sänkynsä viereen, ihmettelen hetken tuota näkyä ja hengitän nenän kautta hänen tuoksuaan….

Kohti uutta

Hiljaista on ollut tällä puolen blogeja, Mungobabyssa. Muutamaan kertaan olen alkanut hieman päivittelemään, mutta aina kohdannut saman ongelman. Mielessä on paljon aiheita, jotka eivät kuulu Mungolifen alle, mutta tuntuvat omituisilta kirjoittaa Mungobaby-nimiseen blogiin. Miten imetys…