![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2018\/09\/Suppilovahverorisotto.jpg\")
<\/a><\/p>\nSuppilovahverorisotto<\/strong><\/h3>\nTarvikkeet<\/p>\n
4 annosta<\/p>\n
\n- noin litra tuoreita suppilovahveroita (laitoin pari pient\u00e4 pakastepussillista)<\/li>\n
- 2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
- 1 pilkottu punasipuli<\/li>\n
- 1-2 hienonnettua valkosipulin kyntt\u00e4<\/li>\n
- 2 dl kuivaa valkoviini\u00e4<\/li>\n
- 1 kasvisfondi<\/li>\n
- 1 l vett\u00e4<\/li>\n
- 3 dl risottoriisi\u00e4<\/li>\n
- 2 dl raastettua parmesaania<\/li>\n
- mustapippuria<\/li>\n
- 1 dl tuoretta persiljaa<\/li>\n<\/ul>\n
Valmistus<\/p>\n
Kuullota sipulit pannulla ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon sienet. Kuumenna sieni\u00e4 pannulla, kunnes niist\u00e4 irtoava neste on haihtunut. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon riisit ja jatka kuullottamista. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa. Kuumenna vesi ja lis\u00e4\u00e4 veteen kasvisfondi. Lis\u00e4\u00e4 pannulle kuumaa kasvislient\u00e4 noin 1 dl. Sekoita ja keit\u00e4, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lis\u00e4\u00e4 sen j\u00e4lkeen taas desin verran kasvislient\u00e4 ja jatka lis\u00e4\u00e4mist\u00e4 v\u00e4hitellen, kunnes riisi on kyps\u00e4\u00e4. Haudutus kest\u00e4\u00e4 noin 20-25 minuuttia. Riisi saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 al denteksi ja risotto hieman l\u00f6ys\u00e4ksi. Sekoita joukkoon 1 dl parmesaaniraastetta ja mausta mustapippurilla ja tuoreella persiljalla. Tarjoa loppu parmesaaniraaste risoton kera.<\/p>\n
Viikonloppuna sienimets\u00e4\u00e4n<\/strong><\/h3>\nEnsi viikonloppuna taitaa taas sienimets\u00e4 kutsua. Mets\u00e4st\u00e4 kuulemma l\u00f6ytyy nyt hyvin tatteja sek\u00e4 mustatorvisieni\u00e4. Sienestys on superrentouttavaa \u2013 hidasta samoilua mets\u00e4ss\u00e4. Ja kun hyv\u00e4 sienipaikka osuu kohdalle, tuntuu kuin olisi l\u00f6yt\u00e4nyt aarteen. Ainoat, mitk\u00e4 hieman haittaavat rentoutumista ovat pirulliset hirvik\u00e4rp\u00e4set, sek\u00e4 pelko karhuihin tai hirviin t\u00f6rm\u00e4\u00e4misest\u00e4. En aikaisemmin pel\u00e4nnyt karhuja tai hirvi\u00e4, mutta kun pari vuotta sitten kuultiin ihan vierest\u00e4 karhun murahdus, tuli kiire, ja sen j\u00e4lkeen olen ollut korva tarkkana. No, viimeksi mets\u00e4ss\u00e4 kuultiin hirven t\u00f6r\u00e4hdys (?) vierest\u00e4, ja ihmettelenkin, miten n\u00e4it\u00e4 mets\u00e4nel\u00e4imi\u00e4 nyt meid\u00e4n kohdalle osuukin. T\u00e4ytyy varmaan ruveta laulamaan mets\u00e4ss\u00e4 kovaan \u00e4\u00e4neen, jos se pit\u00e4isi el\u00e4imet loitolla. Jos siis t\u00f6rm\u00e4\u00e4t jossain p\u00e4in Keski-Suomen metsi\u00e4 hoilaavaan ja hirvik\u00e4rp\u00e4si\u00e4 samalla huitovaan sienest\u00e4j\u00e4\u00e4n, se saatan olla min\u00e4! \ud83d\ude00<\/p>\n
Jos tykk\u00e4\u00e4t suppiksista, kurkkaa my\u00f6s seuraavat reseptit:<\/p>\n
Suppilovahverokeitto<\/a><\/p>\n
Valmistus<\/p>\n
Kuullota sipulit pannulla ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon sienet. Kuumenna sieni\u00e4 pannulla, kunnes niist\u00e4 irtoava neste on haihtunut. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon riisit ja jatka kuullottamista. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa. Kuumenna vesi ja lis\u00e4\u00e4 veteen kasvisfondi. Lis\u00e4\u00e4 pannulle kuumaa kasvislient\u00e4 noin 1 dl. Sekoita ja keit\u00e4, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lis\u00e4\u00e4 sen j\u00e4lkeen taas desin verran kasvislient\u00e4 ja jatka lis\u00e4\u00e4mist\u00e4 v\u00e4hitellen, kunnes riisi on kyps\u00e4\u00e4. Haudutus kest\u00e4\u00e4 noin 20-25 minuuttia. Riisi saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 al denteksi ja risotto hieman l\u00f6ys\u00e4ksi. Sekoita joukkoon 1 dl parmesaaniraastetta ja mausta mustapippurilla ja tuoreella persiljalla. Tarjoa loppu parmesaaniraaste risoton kera.<\/p>\n