{"id":3707,"date":"2016-09-22T10:40:35","date_gmt":"2016-09-22T07:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=3707"},"modified":"2016-09-22T10:40:35","modified_gmt":"2016-09-22T07:40:35","slug":"buddha-bowl-paahdettuja-juureksia-kikherneita-seka-tahinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/buddha-bowl-paahdettuja-juureksia-kikherneita-seka-tahinia\/","title":{"rendered":"Buddha bowl: paahdettuja juureksia ja kikherneit\u00e4, sek\u00e4 tahinia"},"content":{"rendered":"

Moikka!<\/p>\n

On ollut aivan ihanaa lukea blogikisaani<\/a> tulleita kommenteja siit\u00e4, mist\u00e4 haluatte minun bloggaavan syksyn aikana. Iso osa toivoo herkullisia ja terveellisi\u00e4 reseptej\u00e4<\/strong>, joten t\u00e4n\u00e4\u00e4n ajattelinkin jakaa yhden sellaisen. Kilpailu on voimassa sunnuntaihin saakka<\/strong>, ja maanantaina julkaisen blogissani kilpailun voittajat. Joten ei muuta kuin osallistumaan, ja saatat saada itsellesi elokuun LivBoxin<\/a>. Lis\u00e4ksi p\u00e4\u00e4set toivomaan aiheita, mist\u00e4 haluat minun bloggaavan. Tulen toteuttamaan toiveita syksyn aikana.<\/p>\n

Olen huono kehittelem\u00e4\u00e4n itse reseptej\u00e4, joten yleens\u00e4 postaamani respetit ovat jostain lainattuja. Seuraavan herkullisen Buddha Bowl -reseptin olen l\u00f6yt\u00e4nyt LiveLife-lehdest\u00e4<\/a>. Resepti on maidoton<\/strong>, gluteeniton<\/strong>, sek\u00e4 vegaaninen<\/strong> (onko suo sana suomea..?!?). \ud83d\ude42<\/p>\n

\"buddha-bowl\"<\/a><\/p>\n

Buddha bowl: paahdettuja juureksia ja kikherneit\u00e4, sek\u00e4 tahinia<\/strong><\/h2>\n

4 annosta<\/strong><\/p>\n

Tarvitset:<\/p>\n

2 dl kvinoaa
\n1 suuri bataatti
\n1 punasipuli
\n4 raitajuurta
\n1 suuri palsternakka
\n200 g lehtikaalia
\n2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\n1 tl suolaa
\nripaus mustapippuria<\/p>\n

Paahdettuihin kikherneisiin:<\/p>\n

400 g kikherneit\u00e4 s\u00e4ilykkeen\u00e4
\n1 tl juustokuminaa
\n0,5 tl chilijauhetta
\n05, tl oreganoa
\nripaus kurkumaa
\n0,5 tl suolaa
\n1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

Tahinikastikkeeseen:<\/p>\n

0,5 dl tahinia
\n1 rkl hunajaa
\n0,5 sitruunan mehu
\n0,5 tl kanelia
\nripaus suolaa
\n3-5 rkl vett\u00e4<\/p>\n

L\u00e4mmit\u00e4 uuni 200 asteeseen. Keit\u00e4 kvinoa. Leikkaa bataatti tikuiksi ja punasipuli lohkoiksi. Viipaloi raitajuuret ja palsternakka.<\/p>\n

Aseta juurekset uunipellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle, lorauta p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja sekoita. Ripottele p\u00e4\u00e4lle suolaa ja pippuria. Paahda juureksia uunin keskiosassa noin 15 minuuttia.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 v\u00e4liss\u00e4 huuhtele ja valuta kikherneet. Kaada herneet kulhoon ja sekoita joukkoon mausteet ja oliivi\u00f6ljy. Paahda herneit\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 paistinpannulla, kunnes ne ovat kullankeltaisia.<\/p>\n

Kun juurekset ovat paahtuneet, ota uunipelti pois uunista, siirr\u00e4 juurekset pellin reunalle ja lis\u00e4\u00e4 pellille lehtikaali, josta on poistettu kovat keskiruodot. Valuta kaalien p\u00e4\u00e4lle hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja ripottele joukkoon suolaa ja pippuria. Laita pelti takaisin uuniin viel\u00e4 viideksi minuutiksi.<\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin valmista tahinikastike. Laita kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen tai sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Kastikkeen tulisi olla melko juoksevaa, joten laimenna vedell\u00e4.<\/p>\n

Ota suuri kulho (tai 4 pienemp\u00e4\u00e4) ja asettele lehtikaali kulhon \/ kulhojen pohjalle. Lis\u00e4\u00e4 kaalin p\u00e4\u00e4lle kvinoa ja juurekset. Kaada p\u00e4\u00e4lle kikherneet ja tahinikastike. Tarjoile haaleana.<\/p>\n

Nam!<\/p>\n

Mik\u00e4 ihmeen Buddha Bowl?<\/strong><\/h2>\n

Buddha bowl<\/strong> = iso, ravitseva ja herkullinen kulhollinen vihanneksia, papuja, kvinoaa \/\u00a0 t\u00e4ysjyv\u00e4riisist\u00e4. Lis\u00e4ksi joukossa voi olla mm. p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, siemeni\u00e4 ja erilaisia kastikkeita.<\/p>\n

Rakenna oma Buddha Bowl: <\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Valitse sopiva kulho.<\/li>\n
  2. T\u00e4yt\u00e4 pohja erilaisilla lehtivihanneksilla, mm. lehtikaalilla, pinaatilla, lehtisalaatilla, vesikrassilla, rucolalla, voikukanlehdilll\u00e4.<\/li>\n
  3. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon raakoja tai h\u00f6yrytettyj\u00e4 kasviksia. Kokeile erilaisia makuyhdistelmi\u00e4 ja ker\u00e4\u00e4 kulhoon eri v\u00e4rej\u00e4.<\/li>\n
  4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon proteeininl\u00e4hteeksi esim. erilaisia papuja ja linssej\u00e4.<\/li>\n
  5. Kuidun l\u00e4hteeksi valitse esim. kvinoaa, ruskeaa riisi\u00e4 tai t\u00e4ysjyv\u00e4-couscousia.<\/li>\n
  6. Lis\u00e4\u00e4 salaattiin hyvien rasvojen l\u00e4hteit\u00e4, esim. siemeni\u00e4, p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, avokadoa tai oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/li>\n
  7. Tarjoile lempikastikkeesi kera, esim. \u00f6ljy\u00e4, etikkaa, suolaa, pippuria, hummusta, salsaa tai guacamolea.<\/li>\n<\/ol>\n
    \"Pohjalle<\/a>
    Pohjalle jotain vihre\u00e4\u00e4. \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Sitten<\/a>
    Sitten jotain kuitupitoista, kuten kvinoaa.<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Sitten<\/a>
    Sitten erilaisia vihanneksia tai juureksia tuoreena, h\u00f6yrytettyn\u00e4 tai paahdettuna.<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Proteiinit<\/a>
    Proteiinit pavuista, linsseist\u00e4, tms. Ja hyv\u00e4t rasvat \u00f6ljyst\u00e4, p\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4, siemenist\u00e4, avoakadosta, tms.<\/figcaption><\/figure>\n

    Niin herkullista, helppoa ja terveellist\u00e4!<\/p>\n

    Onko sulla jokin oma lemppari Buddha Bowl?<\/p>\n

    Jos tykk\u00e4sit t\u00e4st\u00e4, saatat tyk\u00e4t\u00e4 my\u00f6s sateenkaarisalaatista<\/a>. \ud83d\ude42<\/p>\n

    Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Moikka! On ollut aivan ihanaa lukea blogikisaani tulleita kommenteja siit\u00e4, mist\u00e4 haluatte…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[396,211,217],"tags":[687,861,888,931,962,1246,1277,1359,1458],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/09\/Buddha-Bowl.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3707"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=3707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3707\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=3707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=3707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=3707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}