{"id":3575,"date":"2016-08-10T11:25:55","date_gmt":"2016-08-10T08:25:55","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=3575"},"modified":"2016-08-10T11:25:55","modified_gmt":"2016-08-10T08:25:55","slug":"popsi-porkkanaa-sateenkaarisalaattia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/popsi-porkkanaa-sateenkaarisalaattia\/","title":{"rendered":"Popsi porkkanaa ja sateenkaarisalaattia"},"content":{"rendered":"<p>Ihanaa, kun kaupasta saa juuri nyt tuoreita ja edullisia kes\u00e4porkkanoita! Loppukev\u00e4\u00e4n varastoporkkanoihin verrattuna uusien kes\u00e4porkkanoiden maku on suorastaan suussa sulavan herkullinen.<\/p>\n<p>Porkkanat ovat paitsi maukkaita my\u00f6s terveellisi\u00e4. Porkkanan oranssi v\u00e4riaine, beetakaroteeni, muuttuu elimist\u00f6ss\u00e4 A-vitamiiniksi, jolla on t\u00e4rke\u00e4 rooli silmien, ihon, sek\u00e4 limakalvojen hyvinvoinnissa. Beetakaroteenin lis\u00e4ksi porkkana sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 alfa-karoteenia, joka <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.luomu.fi\/tietopankki\/terveytta-porkkanasta-alfa-karoteeni-hyvaksi-terveydelle\/\" target=\"_blank\">tutkimuksen <\/a>mukaan mm. ennaltaehk\u00e4isee sy\u00f6p\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p>On my\u00f6s tehty <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.hs.fi\/tiede\/Tutkimus+Porkkana+p%C3%A4iv%C3%A4ss%C3%A4+pit%C3%A4%C3%A4+mielen+my%C3%B6nteisen%C3%A4\/a1305640488676\" target=\"_blank\">tutkimus<\/a>, jonka mukaan porkkanoiden karotenoidit ovat yhteydess\u00e4 optimistiseen el\u00e4m\u00e4nasenteeseen. Tutkimuksessa my\u00f6nteisill\u00e4 ihmisill\u00e4 oli 13 prosenttia korkeammat karotenoiditasot kuin v\u00e4hemm\u00e4n optimistisilla. Eli porkkanoita sy\u00f6m\u00e4ll\u00e4 olet my\u00f6s iloisempi? \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Satokauden porkkanat ovat niin hyvi\u00e4, ett\u00e4 niit\u00e4 popsii sellaisenaan, mutta ne k\u00e4yv\u00e4t hyvin my\u00f6s vaikkapa alla olevan sateenkaarisalaatin joukkoon. Reseptin olen l\u00f6yt\u00e4nyt <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.life.fi\/\" target=\"_blank\">Lifen lehtisest\u00e4<\/a>.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/08\/Sateenkaarisalaatti.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3577\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/08\/Sateenkaarisalaatti.jpg\" alt=\"sateenkaarisalaatti\" width=\"1426\" height=\"950\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Sateenkaarisalaattia, linssej\u00e4, sek\u00e4 jugurttikastiketta<\/h2>\n<p>4 annosta<\/p>\n<p>Tarvikkeet:<\/p>\n<ul>\n<li>2 porkkanaa raastettuna<\/li>\n<li>3 dl kirsikkatomaatteja<\/li>\n<li>10 retiisi\u00e4 puolitettuna<\/li>\n<li>2 dl punakaalia suikaloituna<\/li>\n<li>0,5 kurkkua viipaleina<\/li>\n<li>125 g keitettyj\u00e4 sokeriherneit\u00e4<\/li>\n<li>150 g lehtivihanneksia<\/li>\n<li>400 g keitetty\u00e4 kvinoaa<\/li>\n<li>400 g keitettyj\u00e4 linssej\u00e4<\/li>\n<li>2 avokadoa<\/li>\n<li>siemensekoitusta<\/li>\n<li>1 limen mehu<\/li>\n<li>4 dl turkkilaista jugurttia<\/li>\n<li>0,5 valkosipulin kyntt\u00e4 puristettuna<\/li>\n<li>ripaus suolla<\/li>\n<li>ripaus mustapippuria<\/li>\n<li>1 tl hunajaa<\/li>\n<li>1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<p>Keit\u00e4 linssit ja kvinoa. Mausta niit\u00e4 makusi mukaan esim. suolalla ja pippurilla. Laitoin linsseihin my\u00f6s ripauksen juustokuminaa, sek\u00e4 lorautin p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/08\/Linsseja-Ja-Kvinoaa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3576\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/08\/Linsseja-Ja-Kvinoaa.jpg\" alt=\"linssej\u00e4 ja kvinoaa\" width=\"1426\" height=\"950\" \/><\/a><\/p>\n<p>Valmistele vihannekset. Puolita avokado, irrota hedelm\u00e4liha ja viipaloi siivuiksi.<\/p>\n<p>Laita salaattisekoitus kulhon pohjalle. Lis\u00e4\u00e4 keitetty kvinoa, sek\u00e4 linssit. Asettele muut vihannekset omiin osioihinsa kulhon p\u00e4\u00e4lle. Lis\u00e4\u00e4 viel\u00e4 avokado.<\/p>\n<p>Ripottele p\u00e4\u00e4lle siemensekoitusta ja suolaa. Tarjoile jugurttikastikkeen kera.<\/p>\n<p>Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ihanaa, kun kaupasta saa juuri nyt tuoreita ja edullisia kes\u00e4porkkanoita! Loppukev\u00e4\u00e4n varastoporkkanoihin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[569,207,211,220],"tags":[888,984,1040,1185,1246,1277,1278],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/08\/Sateenkaarisalaatti.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=3575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=3575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=3575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=3575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}