{"id":3186,"date":"2016-03-17T15:57:36","date_gmt":"2016-03-17T13:57:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=3186"},"modified":"2016-03-17T15:57:36","modified_gmt":"2016-03-17T13:57:36","slug":"karitsanpotkaa-punaviinissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/karitsanpotkaa-punaviinissa\/","title":{"rendered":"Ruokavinkki p\u00e4\u00e4si\u00e4iselle: karitsanpotkaa punaviiniss\u00e4"},"content":{"rendered":"<p>Valmistettiin lomaviikolla m\u00f6kill\u00e4 karitsanpotkaa. Piti valmistaa lampaankyljyksi\u00e4, mutta kun niit\u00e4 ei l\u00f6ytynyt kaupasti, niin otettiin potkaa kokeiltavaksi. Ja onni onnettomuudessa \u2013 potkasta tuli suussa sulavan herkullista! T\u00e4ss\u00e4 siis yksi varteenotettava respeti p\u00e4\u00e4si\u00e4isajan lammasruuaksi.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/03\/Kartisanpotka.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3187\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-post-full-width wp-image-3187\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/03\/Kartisanpotka-742x495.jpg\" alt=\"kartisanpotka\" width=\"742\" height=\"495\" \/><\/a><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/ripaustryffelia.wordpress.com\/2013\/10\/07\/hidasta-karitsanpotkaa-punaviinissa\/\" target=\"_blank\">Reseptin <\/a>l\u00f6ysin blogista nimelt\u00e4 <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/ripaustryffelia.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Ripaus tryffeli\u00e4<\/a>. Kiitos herkullisesta reseptist\u00e4 mene siis sinne!<\/p>\n<p>Karitsanpotka on muuten t\u00e4ydellinen pitk\u00e4n ulkoilup\u00e4iv\u00e4n ruoka. Esivalmistelut ovat nopeat ja helpot, ja sen j\u00e4lkeen potkan annetaan hautua uunissa 3-5 tuntia. Lopuksi viel\u00e4 kastike ja lis\u00e4kkeet, ja herkuttelemaan!<\/p>\n<p>Karitsanpotka punaviiniss\u00e4 kahdelle:<\/p>\n<ul>\n<li>2 karitsanpotkaa<\/li>\n<li>1 porkkana<\/li>\n<li>1 sipuli<\/li>\n<li>kokonainen valkosipuli halkaistuna<\/li>\n<li>2 dl punaviini\u00e4<\/li>\n<li>oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>tuoretta rosmariinia<\/li>\n<li>tuoretta minttua<\/li>\n<li>mustapippuria rouhittuna<\/li>\n<li>suolaa<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ota potkat l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n hyviss\u00e4 ajoin ennen ruuan valmistusta. (Me ostettiin potkat pakasteena ja annettiin sulaa huoneen l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 y\u00f6n yli, ja olivat juuri sopivat aamulla valmistamista varten.)<\/p>\n<p>Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 120 asteeseen ja pilko kasvikset suurehkoiksi paloiksi.<\/p>\n<p>Mausta potkat suolalla, pippurilla ja yrteill\u00e4 ja paista kuumassa, \u00f6ljytyss\u00e4 uunipadassa nopeasti niin, ett\u00e4 potkien pintoihin tulee joka puolelle kaunis v\u00e4ri. Nosta potkat pois ja pid\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.Freesaa pilkotut kasvikset nopeasti padassa. Lis\u00e4\u00e4 potkat kasvisten joukkoon.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3188\" aria-describedby=\"caption-attachment-3188\" style=\"width: 742px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/03\/Kasvikset.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3188\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-post-full-width wp-image-3188\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/03\/Kasvikset-742x495.jpg\" alt=\"Porkkanat, sipulit ja tuoreet yrtit maustavat potkaa.\" width=\"742\" height=\"495\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3188\" class=\"wp-caption-text\">Porkkanat, sipulit ja tuoreet yrtit maustavat potkaa.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 punaviini pataan ja kiehauta alkoholi pois. Laita kansi p\u00e4\u00e4lle ja pata 120 asteiseen uuniin hautumaan useammaksi tunniksi. (Me pidettiin pataa uunissa 4 tuntia, ja lihasta tuli erinomaisen pehme\u00e4\u00e4 ja mureaa.)<\/p>\n<p>Valmista haudutusajan lopussa haluamasi lis\u00e4kkeet. Me laitettiin viimeiseksi puoleksi tunniksi uunipellille maa-artisokkaa ja paahdettiin ne potkien lisukkeeksi. Mutta my\u00f6s muut uunijuurekset tai vaikkapa peruna- tai juuresmuusi sopisi hyvin potkan kera.<\/p>\n<p>Kun lihat on haudutettu, nosta potkat erilliseen astiaan ja pid\u00e4 l\u00e4mpimin\u00e4.<\/p>\n<p>Siivil\u00f6i paistoliemi kattilaan. Kuori ruokalusikalla pinnalla olevaa ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 rasvaa pois. Suurusta esim. vehn\u00e4jauholla ja keit\u00e4 kastikkeeksi.<\/p>\n<p>Tarjoile potkat kastikkeen ja lisukkeiden, sek\u00e4 halutessa pehme\u00e4n punaviinin kera. \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valmistettiin lomaviikolla m\u00f6kill\u00e4 karitsanpotkaa. Piti valmistaa lampaankyljyksi\u00e4, mutta kun niit\u00e4 ei l\u00f6ytynyt&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[464,211],"tags":[883,1246],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2016\/03\/Kartisanpotka-742x495.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=3186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/3186\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=3186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=3186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=3186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}