{"id":2102,"date":"2014-10-25T12:33:20","date_gmt":"2014-10-25T09:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=2102"},"modified":"2014-10-25T12:33:20","modified_gmt":"2014-10-25T09:33:20","slug":"reseptivinkki-viikonloppuun-libanonilainen-mezeateria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/reseptivinkki-viikonloppuun-libanonilainen-mezeateria\/","title":{"rendered":"Reseptivinkki viikonloppuun: libanonilainen mezeateria"},"content":{"rendered":"<p>Moi!<\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 muutama herkullinen resepti, joita tuli testattua syysloman m\u00f6kkireissulla. Reseptit otin Etiketti 1\/2014 \u2013lehdest\u00e4.<\/p>\n<p>Meze tarkoittaa alkupaloja, ja n\u00e4iden lis\u00e4ksi Etiketin menussa olisi ollut p\u00e4\u00e4ruokana grillattuja lampaankyljyksi\u00e4. Meille n\u00e4m\u00e4 \u201dalkupalat\u201d kyll\u00e4 k\u00e4viv\u00e4t ihan p\u00e4\u00e4ruuaksi. Maha oli t\u00e4ynn\u00e4, kun oltiin n\u00e4it\u00e4 kaikkia maisteltu. Toki annokset oli v\u00e4h\u00e4n reilummat kuin alkupalalautaselliset. \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_2103\" aria-describedby=\"caption-attachment-2103\" style=\"width: 625px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/10\/meze.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-2103\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/10\/meze-1024x1024.jpg\" alt=\"Sorry, kuva on taas &quot;m\u00f6kkitasoa&quot;. Ateria on herkullisempi kuin mit\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 kuvassa n\u00e4ytt\u00e4\u00e4. :)\" width=\"625\" height=\"625\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2103\" class=\"wp-caption-text\">Sorry, kuva on taas &#8220;m\u00f6kkitasoa&#8221;. Ateria on herkullisempi kuin mit\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 kuvassa n\u00e4ytt\u00e4\u00e4. \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Munakoisotahna Baba ganoush<\/strong><\/span><\/p>\n<p>5 alkupala-annosta<\/p>\n<p><strong>Valmistusaineet<\/strong><\/p>\n<p>2 keskikokoista munakoisoa<br \/>\nn. 3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<br \/>\n2 valkosipulinkyntt\u00e4<br \/>\n3 rkl tahinia<br \/>\n1 rkl sitruunamehua<br \/>\n1 tl gourmetsuolaa<br \/>\n0,5\u00a0tl mustapippuria myllyst\u00e4<br \/>\n0,5\u00a0tl kuivattua minttua<\/p>\n<p><strong>Valmistusohje<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Huuhtaise munakoisot. Paahda niit\u00e4 225-asteisessa uunissa v\u00e4lill\u00e4 k\u00e4\u00e4nnellen n. 40 minuuttia. Pinta saa hieman mustua, sill\u00e4 se antaa tahnalle savuisan maun.<\/li>\n<li>Anna munakoisojen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 n. 10 minuuttia. Paloittele koisot kulhoon. Lis\u00e4\u00e4 \u00f6ljy ja kuoritut valkosipulit. Soseuta tahnaksi.<\/li>\n<li>Mausta tahna tahinilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Laita tahna kulhoon ja ripottele p\u00e4\u00e4lle hieman kuivattua minttua.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Talvitabbouleh<\/strong><\/span><\/p>\n<p>4 alkupala-annosta<\/p>\n<p><strong>Valmistusaineet<\/strong><\/p>\n<p>1,5 dl bulguria<br \/>\nkasvislient\u00e4 bulgurpakkauksen ohjeen mukaan<br \/>\n1 prk (400 g) keitettyj\u00e4 kikherneit\u00e4<br \/>\n1 dl hienonnettua lehtipersiljaa<\/p>\n<p><strong>Paahdetut kasvikset<br \/>\n<\/strong>1 pieni tai\u00a0puolet isosta kukkakaalista<br \/>\n1 salottisipuli<br \/>\n1 pieni fenkoli<br \/>\n3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<br \/>\n0,5 tl gourmetsuolaa<br \/>\n0,25\u00a0tl mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n<p><strong> Kastike<br \/>\n<\/strong>3 valkosipulinkyntt\u00e4<br \/>\n1 tl gourmetsuolaa<br \/>\n1 sitruunan mehu<br \/>\n1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<br \/>\n1 rkl kuivattua paprikajauhetta<br \/>\n2 tl kuivattua minttua<\/p>\n<p><strong>Valmistusohje<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Valmista ensin paahdetut kasvikset. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuori varsi ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori ja lohko sipuli. Leikkaa fenkoli lohkoiksi. Laita kasvikset uunivuokaan ja valuta p\u00e4\u00e4lle \u00f6ljy\u00e4. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia tai kunnes kukkakaali on napakan kyps\u00e4\u00e4 ja kauniin v\u00e4rist\u00e4.<\/li>\n<li>Keit\u00e4 bulgur pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemess\u00e4.<\/li>\n<li>Tee kastike. Kuori valkosipulit ja laita ne huhmareeseen suolan kanssa. Hienonna tahnaksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon muut ainekset. Laita kastike hetkeksi sivuun.<\/li>\n<li>Huuhtaise keitetyt kikherneet. Yhdist\u00e4 ne keitetyn bulgurin, kasvisten ja kastikkeen kanssa. Sekoita joukkoon hienonnettu lehtipersilja. Maista seosta ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa \u00f6ljy\u00e4 tai sitruunamehua.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Minttu-kurkku-jogurttidippi<\/strong><\/span><\/p>\n<p>4 alkupala-annosta<\/p>\n<p><strong>Valmistusaineet<\/strong><\/p>\n<p>1 valkosipulinkynsi puolet\u00a0pienest\u00e4 kurkusta<br \/>\n2 dl paksua kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia<br \/>\n0,5\u00a0tl gourmetsuolaa<br \/>\n0,25\u00a0tl mustapippuria myllyst\u00e4<br \/>\n0,25\u00a0dl hienonnettua tuoretta minttua<\/p>\n<p><strong>Valmistusohje<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Kuori valkosipuli ja hienonna se mahdollisimman pieneksi silpuksi. Kuutioi kurkku pieniksi paloiksi.<\/li>\n<li>Yhdist\u00e4 kaikki aineet ja anna dipin maustua viile\u00e4ss\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n puoli tuntia.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Paistettu vuohenjuusto<\/strong><\/span><\/p>\n<p>4 alkupala-annosta<\/p>\n<p><strong>Valmistusaineet<\/strong><\/p>\n<p>200 g vuohen- tai lampaanmaitofetaa tai halloumia<br \/>\n0,5\u00a0tl rouhittua mustapippuria<br \/>\n0,5\u00a0tl kuivattua paprikajauhetta<br \/>\n0,5 tl kuivattua minttua<br \/>\n3 rkl saksan- tai pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<br \/>\n1 tl juoksevaa hunajaa<\/p>\n<p><strong>Valmistusohje<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Laita juusto pieneen uunivuokaan. Ripottele p\u00e4\u00e4lle mausteet ja p\u00e4hkin\u00e4rouhe. Valuta p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi hunajaa.<\/li>\n<li>Gratinoi juustoa 250-asteisen uunin yl\u00e4tasolla muutama minuutti, kunnes juusto l\u00e4mpenee ja saa hieman v\u00e4ri\u00e4.<\/li>\n<li>Tarjoa heti pita- tai maalaisleiv\u00e4n kera.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Enjoy!<\/p>\n<p>Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moi! T\u00e4ss\u00e4 muutama herkullinen resepti, joita tuli testattua syysloman m\u00f6kkireissulla. Reseptit otin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211],"tags":[641,665,1090,1091,1146,1247,1358,1365],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/10\/meze-1024x1024.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/2102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=2102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/2102\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=2102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=2102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=2102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}