{"id":1490,"date":"2014-01-25T08:26:34","date_gmt":"2014-01-25T06:26:34","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=1490"},"modified":"2014-01-25T08:26:34","modified_gmt":"2014-01-25T06:26:34","slug":"intialainen-riisi-kalkkunasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/intialainen-riisi-kalkkunasalaatti\/","title":{"rendered":"Intialainen riisi-kalkkunasalaatti"},"content":{"rendered":"<p>T\u00e4ss\u00e4 teille t\u00e4m\u00e4n viikon resepti. Tarjolla ruokaisa salaatti intialaisin maustein. Resepti on otettu Valittujen Palojen Salaatit-kirjasta, testattu, ja todettu maukkaaksi.\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_1491\" aria-describedby=\"caption-attachment-1491\" style=\"width: 625px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/01\/intialainen-salaatti.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-1491\" alt=\"Kalkkunaa (tai kanaa), riisi\u00e4, vihanneksia, ja intialaisia mausteita. Maistui mulle!\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/01\/intialainen-salaatti-1024x695.jpg\" width=\"625\" height=\"424\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1491\" class=\"wp-caption-text\">Kalkkunaa (tai kanaa), riisi\u00e4, vihanneksia, ja intialaisia mausteita. Maistui mulle!<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>6 annosta<\/strong><\/p>\n<p>1 rkl auringonkukka\u00f6ljy\u00e4<br \/> 375 g (n. 4,5 dl) tummaa basmatiriisi\u00e4 hyvin huuhdeltuna<br \/> 1 sipuli hyvin hienonnettuna<br \/> 1 tl tuoretta inkiv\u00e4\u00e4rinjuurta raastettuna<br \/> \u00bc tl garam masalaa<br \/> \u00bc tl jauhettua korianteria<br \/> \u00bd tl tai maun mukaan keskivahvaa currya<br \/> 7,5 dl kuumaa kana- tai kasvislient\u00e4<br \/> 1 laakerinlehti<br \/> 3 isoa varsisellerin vartta hienonnettuna<br \/> 4 kev\u00e4tsipulia hienonnettuina<br \/> 1 iso porkkana raastettuna<br \/> 140 g tummia siemenett\u00f6mi\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 halkaistuina<br \/> 500 g kyps\u00e4\u00e4 kalkkunan- tai broilerinlihaa nahattomina kuutioina<br \/> 3 rkl persiljaa hienonnettuna<br \/> tammenlehti- tai muuta pehme\u00e4\u00e4 salaattia<br \/> 75 g pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 paahdettuina ja karkeasti rouhittuina<\/p>\n<p>sitruskastike<\/p>\n<p>4 rkl appelsiinimehua<br \/> 2 tl limettimehua<br \/> 4 tl auringonkukka\u00f6ljy\u00e4<br \/> 1 rkl tuoretta ruohosipulia silputtuna<br \/> suolaa ja mustapippuria<\/p>\n<ol>\n<li>Kuumenna \u00f6ljy isossa kattilassa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 riisit ja sekoita ne \u00f6ljyisiksi ja jatka kypsent\u00e4mist\u00e4 minuutin ajan edelleen koko ajan sekoittaen. Lis\u00e4\u00e4 sipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, garam masala, korianteri ja curry ja jatka kypsent\u00e4mist\u00e4 sekoittaen 3-4 minuuttia tai niin pitk\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 sipuli kypsenee.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 riisin sekaan kanaliemi ja laakerinlehti. Kuumenna liemi kiehuvaksi. Alenna levyn l\u00e4mp\u00f6\u00e4, peit\u00e4 kattila kannella ja keit\u00e4 hiljakseen noin 25 minuuttia tai kunnes riisi on pehme\u00e4\u00e4. Poista laakerinlehti ja siirr\u00e4 riisi isoon kulhoon j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<li>Valmista sill\u00e4 v\u00e4lin kastike. Vatkaa yhteen appelsiini- ja limettimehu, \u00f6ljy ja ruohosipulisilppu. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4htyneeseen riisiin selleri, kev\u00e4tsipuli ja porkkana. Sekoita puolet viiniryp\u00e4leist\u00e4 riisiin kalkkuna- tai broilerkuutioiden ja persiljan kanssa. S\u00e4\u00e4st\u00e4 loput ryp\u00e4leet koristeluun. Valuta seoksen p\u00e4\u00e4lle kastike ja nostele salaattia kahdella lusikalla niin, ett\u00e4 ainekset sekoittuvat.<\/li>\n<li>Asettele nelj\u00e4lle lautaselle salaatinlehdet ja nosta niiden p\u00e4\u00e4lle keot mausteista riisi\u00e4. Tipauta p\u00e4\u00e4lle loput ryp\u00e4leist\u00e4 ja paahdetut p\u00e4hkin\u00e4t. Tarjoa.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Yksi annos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/p>\n<p>479 kcal<br \/> 27 g proteiinia<br \/> 16 g rasvaa (josta tyydyttynytt\u00e4 rasvaa 2 g)<br \/> 57 g hiilihydraatteja (joista sokereita 2 g)<br \/> 6 g kuitua<\/p>\n<p>Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4ss\u00e4 teille t\u00e4m\u00e4n viikon resepti. Tarjolla ruokaisa salaatti intialaisin maustein. Resepti on&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[450,211],"tags":[766,825,1247,1260],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/01\/intialainen-salaatti-1024x695.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1490"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=1490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1490\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=1490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=1490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=1490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}