{"id":1451,"date":"2014-01-09T19:08:31","date_gmt":"2014-01-09T17:08:31","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=1451"},"modified":"2014-01-09T19:08:31","modified_gmt":"2014-01-09T17:08:31","slug":"uusi-ruokavaliokokeilu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/uusi-ruokavaliokokeilu\/","title":{"rendered":"Uusi ruokavaliokokeilu"},"content":{"rendered":"

Kirjoittelin loppuvuodesta gluteenittomasta ruokavaliosta<\/a> ja nyt olen ollut kyseisell\u00e4 ruokavaliolla\u2026 tadaa\u2026 2 P\u00c4IV\u00c4\u00c4! \ud83d\ude06 \u00a0Ty\u00f6terveyshoitaja suositteli mulle gluteenitonta ruokavaliota unettomuuden, allergioiden ja atooppisen ihon hoitoon. Olin aluksi hyvin skeptinen (ja ainakin unettomuuden hoidon osalta edelleenkin), muuta p\u00e4\u00e4tin toteuttaa kolmen kuukauden kokeilun. Ei siin\u00e4 ainakaan mit\u00e4\u00e4n menet\u00e4. No, halusin joulun pyh\u00e4t viel\u00e4 herkutella, joten suunnittelin aloituksen loppiaisen j\u00e4lkeen. Startti oli takkuinen. Tsekkasin maanantai-iltana seuraavan p\u00e4iv\u00e4n lounasravintolan listan, ja sielt\u00e4 l\u00f6ytyi gluteeniton kalakeitto. Yes! Kun olin tilaamassa annosta, huomasin, ett\u00e4 keitto on loppu. No, en ehtinyt en\u00e4\u00e4 muualle ja oli n\u00e4lk\u00e4, joten ei muuta ku leivitetty kalaleike lautaselle ja uuden ruokavalion aloitus siirtyi seuraavalle p\u00e4iv\u00e4lle. Miten \u00e4rsytt\u00e4v\u00e4\u00e4 onkaan, kun on just p\u00e4\u00e4tt\u00e4nyt jotain, ja sit se ei jostain syyst\u00e4 ota onnistuakseen! No, t\u00e4ss\u00e4 tuli huomattua, ett\u00e4 ehk\u00e4 gluteenittoman ruokavalion noudattaminen ei aina olekaan niin helppoa kuin ajattelin. T\u00e4ytyy mietti\u00e4 varalle plan B, jos gluteenitonta vaihtoehtoa ei olekaan tarjolla.<\/p>\n

\"Mill\u00e4<\/a>
Mill\u00e4 korvata leip\u00e4?<\/figcaption><\/figure>\n

Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 on siis vasta t\u00e4t\u00e4 uutta ruokavaliota takana, joten olossa ei tietenk\u00e4\u00e4n ole viel\u00e4 mit\u00e4\u00e4n muutoksia. Takkuista alkua lukuun ottamatta on ollut aika helpon tuntuista. Aamiainen on ollut haasteellisin, sill\u00e4 olen yleens\u00e4 sy\u00f6nyt aamiaiseksi leip\u00e4\u00e4. Nyt lautasella on ollut jugurttia \/ rahkaa & marjoja \/ hedelmi\u00e4 \/ kasviksia & kananmuna \/ kalkkunaleikkeleit\u00e4. Kyll\u00e4 n\u00e4ill\u00e4kin on k\u00e4yntiin p\u00e4\u00e4ssyt, mutta jotain muutakin t\u00e4ytyis keksi\u00e4, sill\u00e4 sy\u00f6n yleens\u00e4 my\u00f6s v\u00e4li- ja iltapalaksi jugurttia tai rahkaa, niin ei rupea pidemm\u00e4n p\u00e4\u00e4lle t\u00f6kkim\u00e4\u00e4n. Eli nyt kaikki hyv\u00e4t gluteenittomat aamiais- v\u00e4lipala- ja iltapalavinkit kehiin!\u00a0 \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n

Kuitujen ja vitamiinien saanti huolettaa. Aikaisemmin mun p\u00e4\u00e4asialliset kuidunl\u00e4hteet on olleet t\u00e4ysjyv\u00e4leip\u00e4 ja t\u00e4ysjyv\u00e4pasta. T\u00e4ysjyv\u00e4viljat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t my\u00f6s useita vitamiineja ja hivenaineita, kuten B-vitamiineja, magnesiumia, sinkki\u00e4 ja rautaa. Kun t\u00e4ysjyv\u00e4vilja j\u00e4\u00e4 ruokavaliosta pois, on varmistettava kuitujen ja vitamiinien saanti.<\/p>\n

Listasin aikaisemmassa postauksessani muutamia gluteenittoman ruokavalion vitamiinien ja kuitujen l\u00e4hteit\u00e4.<\/p>\n

Kuidut:<\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gluteeniton kaura
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 kasvikset
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 marjat
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 hedelm\u00e4t
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 siemenet & p\u00e4hkin\u00e4t
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 kvinoa
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 psyllium
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 amarantti<\/p>\n

Kvinoa ja psyllium ovat edelleen hankintalistalla. Kvinoa tais muistaakseni ainakin olla aika kallista, kun joskus sit\u00e4 silm\u00e4ilin.<\/p>\n

\"Siemeni\u00e4<\/a>
Siemeni\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 t\u00e4ytyy ruveta sy\u00f6m\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n.<\/figcaption><\/figure>\n

B-vitamiinit:<\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 maitotuotteet
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 pavut
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 idut
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mantelit, p\u00e4hkin\u00e4t, siemenet
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 maksa (en sy\u00f6)
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 luonnonriisi
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tummanvihre\u00e4t kasvikset, kuten parsakaali<\/p>\n

\"Parsakaalia<\/a>
Parsakaalia tulee sy\u00f6ty\u00e4 liian harvoin. T\u00e4ytyy petrata!<\/figcaption><\/figure>\n

Magnesium:<\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 vihre\u00e4t lehtivihannekset
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 p\u00e4hkin\u00e4t
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 banaanit
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 palkokasvit
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tumma suklaa
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 kahvi
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 maitotuotteet
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 perunat
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 liha (en sy\u00f6 punaista lihaa muuten kuin todella harvoin riistaa)
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00e4yri\u00e4iset ja kala<\/p>\n

Sinkki: <\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 maksa
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 naudan- ja lampaanliha
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 juustot
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 simpukat
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 p\u00e4hkin\u00e4t ja siemenet<\/p>\n

Rauta:<\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 veri
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 sis\u00e4elimet (maksa ja munuainen)
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 liha
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 simpukat
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 pavut
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 siemenet
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 nokkonen<\/p>\n

T\u00e4ytyy varmaan pit\u00e4\u00e4 muutamalta p\u00e4iv\u00e4lt\u00e4 ruokap\u00e4iv\u00e4kirjaa ja tsekata, ett\u00e4 kuidut ja vitamiinit tulee t\u00e4yteen.<\/p>\n

Onko teill\u00e4 viel\u00e4 hyvi\u00e4 vinkkej\u00e4 gluteenittoman ruokavalion kuidun l\u00e4hteist\u00e4? Tai jotain hyvi\u00e4 gluteenittomia reseptej\u00e4? Saa antaa vinkkej\u00e4!\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n

Terkuin, Kirsi<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kirjoittelin loppuvuodesta gluteenittomasta ruokavaliosta ja nyt olen ollut kyseisell\u00e4 ruokavaliolla\u2026 tadaa\u2026 2…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,35,217,1],"tags":[763,765,1262],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":7,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/01\/leip\u00e4-300x300.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1451"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=1451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1451\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=1451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=1451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=1451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}