{"id":1448,"date":"2014-01-08T20:22:58","date_gmt":"2014-01-08T18:22:58","guid":{"rendered":"http:\/\/kirsinkuntopiiri.fitfashion.fi\/?p=1448"},"modified":"2014-01-08T20:22:58","modified_gmt":"2014-01-08T18:22:58","slug":"vuohenjuustotabbouleh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/vuohenjuustotabbouleh\/","title":{"rendered":"Vuohenjuustotabbouleh"},"content":{"rendered":"

Innostuttiin testailemaan Valittujen Palojen \u201dSy\u00f6 hyvin, voi hyvin – \u00a0Salaatit\u201d \u2013kirjasta erilaisia salaatteja. Yksi niist\u00e4 oli vuohenjuustotabbouleh. Olin sen verran hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 resepti my\u00f6s teille.\"Tabbouleh<\/a><\/p>\n

\n
Tabbouleh on klassinen L\u00e4hi-id\u00e4n salaatti.<\/dd>\n<\/dl>\n

4 annosta<\/b><\/p>\n

280 g bulgurvehn\u00e4rouhetta<\/p>\n

1 keltainen paprika siemenitt\u00e4 pilkottuna<\/p>\n

20 kirsikkatomaattia lohkottuina<\/p>\n

1 pieni punasipuli hienonnettuna<\/p>\n

10 cm pala kurkkua siemenitt\u00e4 pilkottuna<\/p>\n

1 iso porkkana raastettuna<\/p>\n

5 rkl persiljaa hienonnettuna<\/p>\n

2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna<\/p>\n

2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna<\/p>\n

1 pieni, tuore punainen chili hienonnettuna siemenitt\u00e4<\/p>\n

200 g pehme\u00e4\u00e4 vuohenjuustoa murennettuna<\/p>\n

suolaa ja mustapippuria<\/p>\n

Sitruuna-juustokuminakastike<\/b><\/p>\n

\u00bc tl jauhettua juustokuminaa (jeeraa)<\/p>\n

1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna<\/p>\n

1 rkl sitruunanmehua<\/p>\n

3 rkl extraneitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

Tarjoamiseen<\/b><\/p>\n

salaatinlehti\u00e4<\/p>\n

12 retiisi\u00e4 viipaloituina<\/p>\n

Valmistusaika: noin 30 minuuttia<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Kaada bulgurvehn\u00e4rouhe isoon kulhoon ja peit\u00e4 kiehuvalla vedell\u00e4. Sekoita hyvin ja j\u00e4t\u00e4 likoamaan 15-20 minuutiksi.<\/li>\n
  2. Valmista sill\u00e4 v\u00e4lin kastike. Sekoita juustokumina, valkosipuli ja sitruunamehu yhteen pieness\u00e4 kulhossa. Vatkaa \u00f6ljy v\u00e4hitellen sekaan.<\/li>\n
  3. Pilko ja hienonna salaattiin tulevat ainekset.<\/li>\n
  4. Valuta bulgurvehn\u00e4 tihe\u00e4ss\u00e4 siivil\u00e4ss\u00e4 ja painele siit\u00e4 kaikki ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi pois. Kaada kuiva bulgur takaisin kulhoon. Lis\u00e4\u00e4 kulhoon paprika, tomaatit, sipuli, kurkku, porkkana, persilja, korianteri, minttu sek\u00e4 chili. Kaada kastike joukkoon ja mausta seos makusi mukaan suolalla ja mustapippurirouheella. Sekoita ainekset varovasti mutta hyvin kesken\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
  5. J\u00e4rjestele salaatinlehdet nelj\u00e4lle annoslautaselle. Nosta bulguria lehtien p\u00e4\u00e4lle ja ripottele pinnalle vuohenjuustomuruset. Koristele annokset retiisill\u00e4 ja tarjoa.<\/li>\n<\/ol>\n

    Yksi annos sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/b><\/p>\n

    538 kcal<\/p>\n

    20 g proteiinia<\/p>\n

    26 g rasvaa (josta tyydyttynytt\u00e4 rasvaa 7 g)<\/p>\n

    55 g hiilihydraatteja (joista sokereita 2,5 g)<\/p>\n

    3 g kuitua<\/p>\n

    Koska bulgurvehn\u00e4st\u00e4 ei ole seulottu jyv\u00e4n kuorikerroksia, se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 hyvin B-ryhm\u00e4n vitamiineja.<\/p>\n

    Nam!<\/p>\n

    Terkuin, Kirsi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Innostuttiin testailemaan Valittujen Palojen \u201dSy\u00f6 hyvin, voi hyvin – \u00a0Salaatit\u201d \u2013kirjasta erilaisia…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211,1],"tags":[688,1247,1277,1358,1471,1473],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/111\/2014\/01\/tabbouleh-1024x734.jpg","blog_id":111},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/comments?post=1448"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/posts\/1448\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/media?parent=1448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/categories?post=1448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/kirsinkuntopiiri\/api\/wp\/v2\/tags?post=1448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}