Karkkipäivä
Karkkipäivä

Avainsana: Ruoka

Käytännön vinkkejä terveelliseen ketoruokavalioon – kuinka valita hyviä rasvoja

Kaikkialla puhutaan keto-dieetistä. Nyt se on taas jännä ”uusi” juttu ja moni vähähiilihydraattiseen, runsasrasvaiseen ruokavalioon tutustuva on erilaisten kysymysten äärellä. Yksi puhututtavimpia juttuja on rasva, eikä syyttä. Ketogeenisessä dieetissä suurin osa energiasta tulee rasvasta, ja…

  • 26

Testissä pizzerian kukkakaalipohjainen pizza!

Uskokaa tai älkää, olen tänään tilannut pizzaa kotiin ensimmäistä kertaa elämässäni. Tai käytännössä työpaikalle. Mutta ylipäänsä tilannut. Olen samalla myös maistanut ensimmäistä kertaa täysin jauhotonta vhh-kukkakaalipizzapohjaa pizzerian valmistamana. Ketoilijat ja vähähiilarityypit hoi. Tämä saattaa siis…

  • 11

Miksi Kreikassa on vain miestarjoilijoita?

Oletteko koskaan kiinnittäneet huomiota siihen, että Kreikassa on paikallisissa ravintoloissa vain miestarjoilijoita, ja ylipäänsä miesvaltainen henkilökunta? Naisia näkee tarjoilijoina ja tiskin takana kahviloissa ja baareissa, mutta ei juuri koskaan ruokaravintoloissa. Monissa muissa maissa asia on…

  • 22

Parhaat ketogeenisen ruokavalion leivonnaiset

Olin ennen oikea herkkuleipuri ja tykkäsin väsätä jos jonkinlaista kakkua ja suklaapatukkaa senkin jälkeen kun vaihdoin ruokavalioni vähähiilihydraattiseksi. Tähän postaukseen kokosin yhteen parhaat sokerittomat ja viljattomat herkkuni. Ihan ketogeenisen ruokavalion alkuvaiheeseen nämä eivät sovi, kun…

  • 4

Hävikkiviikkovinkki: pakkanen ja piirakka ovat ystäviä

Tällä viikolla vietetään valtakunnallista Hävikkiviikkoa. Suomessa heitetään vuosittain menemään aivan käsittämätön määrä ruokaa, josta suurin osa tulee varmasti kaupan sektorilta, mutta myös kotitalouksien ruokahävikki on merkittävä. Itse olen intohimoinen ruokajämien hyödyntäjä ja vaikka esimerkiksi lentomatkailullani…

  • 8

Ketogeenisestä ruokavaliosta

Tänä vuonna ei ole voinut välttyä hiilihydraattitietoisen ruokailutrendin paluulta. Tällä kertaa ”karppaus” esiintyy mediassa nimellä ketogeeninen ruokavalio, mutta kyseessähän on idealtaan sama hiilihydraatteja karsiva ruokavalio kuin kuusi vuotta sitten edellisen vähähiilaribuumin aikaan. Samaan perusajatukseen  pohjautuvalle…

  • 57

Pöllön jäljillä Jyväskylässä

Minulla oli viime viikonloppuna kesän ainoa varsinainen loma, kuudeksi päiväksi pidennetty ”very long weekend” :) Loman aikana ehdin käydä Helsingissä, Tampereella, Kuopiossa ja Jyväskylässä ja tavata ystäviä joita muuten näen niin harvoin. Ihanaa <3 Lomaan…

  • 10

Kuukauden ruokaostokset – mihin menee eniten rahaa?

Olen jo vuosia pitänyt kirjaa kaikista menoistani, ja kuukausitaulukossa on omat sarakkeet ruokakauppamenoille. Vakiintunut ruokaostoksiin menevä summa on 50-60 euroa viikossa ja kuukauden saldo on yleensä 200 euron tienoilla. Joinain kuukausina menee vähemmänkin, joskus vähän…

  • 49

Mitä on ”puhdas syöminen”?

Katsoin toissapäivänä Areenasta dokumentin nimeltä ”Puhtaan ruokavalion likainen puoli”, joka herätti  ajatuksia. YouTube-vaikuttaja Grace Victoryn tekemä dokumentti on tyylilajiltaan aika kevyt ja viihteellinen, mutta siinä on hyviäkin pointteja liittyen somen terveysgurujen jakamiin elämäntapaneuvoihin. En aktiivisesti…

  • 57

Ihana kreikkalainen mössö

Olen aiemmin omistanut postaukset kreikkalaiselle salaatille, jogurtille ja munakoisoruoille. Tänään kirjoitan jälleen yhdestä kreikkalaisesta lempiruoastani, hortasta. Se on yksi terveellisimmistä ja kreikkalaisten itsensä keskuudessa suosituimmista – ja samalla kenties epämääräisimmän näköisistä ruoista.  Horta on keitettyjä…

  • 21