Sydänsalaatti x 2

Söin tänään aamiaiseksi ja illalliseksi sydänsalaattia.

Tässä muutama hauska (vhh)ruokaidea tälle rapealle ja grilliystävälliselle salaatille.

Sydansalaatti_munavoilla

AAMIAINEN: sydänsalaatinlehtiä tuorejuustomunavoilla.

Sydansalaatti_munavoilla2

Munavoi:

(tämä on mun yhden hengen annos ja täyttää neljä salaatinlehteä)

3 munaa

25 g maustamatonta tuorejuustoa

50 g raejuustoa

ropsaus suolaa

Lusikoi munavoita sydänsalaatinlehdille ja mausta paprikajauheella ja kurkumalla. Sirottele päälle chia-siemeniä.

Sydänsalaatinlehdet ovat sen verran tukevia että niitä voi käyttää ”kuppeina” ja täyttää kaikenlaisilla kivoilla tahnoilla ja mössöillä. Muusattu avokado-tomaatti-raejuusto on toinen lempparitäytteeni.

idSydansalaatti_chilifetamanteli

ILLALLINEN: Uunipaahdettua sydänsalaattia fetalla, manteleilla ja chilijogurttikastikkeella.

Sydansalaatti_chilifetamanteli2

Inspiraation tähän ruokaan sain kuopiolaisesta Panza-ravintolasta, jossa olen syönyt hieman vastaavanlaisen annoksen. Lisäsin omaan versiooni fetaa.

Puolita kaksi kokonaista sydänsalaattia ja aseta uunipellille (tämä on myös yhden hengen annos, tai ainakin mun nälän mukainen annos :)). Murustele tai pilko päälle fetaa ja puolitettuja/murskattuja manteleita. Maun mukaan päälle voi lorauttaa myös vähän chilikastiketta jos tykkää tulisemmasta mausta. Paahda uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes salaatti ja feta alkavat ruskistua.

Valmista kastike luonnonjogurtista ja chilistä (itse käytin Sambal Oelek -chilikastiketta) ja lisää ripaus makeutta haluamallasi makeuttajalla. Minä rapsautin sekaan vähän steviaa. Tarjoile paahdetut sydänsalaatit kastikkeen kera.

Kommentit (17)
  1. Nella / Neiti Minttukihara
    31.8.2015, 23:13

    Voi kun molemmat näyttävät hyvältä! Vesi nousee kielelle :P

  2. Sinulla vilahti muistaakseni blogissa vähän aikaa sitten tämänhtekinen suosikkisilmänympärystuote Laveralta. Muistaisitko, missä postauksessa tarkalleen?

    1. Kyseessä oli Ihon kesäloma -postaus, ja tuote on Laveran Cranberry & Argan Wrinkle Smoother :)

      1. Kiitos paljon. :)

        1. Mitä mieltä olet muuten Laveran Kiinteyttävästä silmänympärysvoiteesta?
          Tarkoitan tätä tuotetta:

          https://cdnssl.nu3.de/DE/product/lavera-my-age-intensive-eye-cream-white-tea-karanja-oil-15-ml-15691-9074-19651-1-productbig.jpg

          Onko yhtä hyvä kuin tuo sinun kesäsuosikki?

          1. Oikein hyvää on tuokin, tykkäsin kovasti. Rasvaisempaa kuin Cranberry & Argan eikä tunnu yhtä napakalta mutta oikein hyvä koostumus kokonaisuutena, ja käyttäytyy iholla juuri niinkuin sy-voiteelta toivon eli ei lähde levittäessä pyörimään otsaan saakka vaan ”asettuu” aloilleen ja tuntuu oikeasti kosteuttavan jättämättä kiiltävää, tahmeaa pintaa.

            1. Ahaa, kiitos.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *