Karkkipäivä
Karkkipäivä

Budjettimurkinaa

”Köyhyys”-postauksen kommenteissa osa ihmetteli, miten voin pärjätä 45 euron viikkobudjetilla ruokaostoksissa. Minusta 45 euroa on aika reilukin summa, mikäli ei asioi joka viikko Kauppahallin luomu- ja lähiruokatiskeillä – eikä laita rahaa makeisiin ja muihin tyhjiin herkkuihin. Saan itse joinain kuukausina puristettua ruokamenoja budjetin allekin, eikä tee tiukkaa.

Listafriikki kun olen, kaivoin kommenttien innoittamana esiin viime kuukausien ruokakuittini, ja laskin mitä kaikkea olen ostanut. Maaliskuun ruokaostokset alittivat budjetin 40 eurolla, mikä varmasti johtui myös siitä että olin viikon ulkomailla. Lomamatkojen ruokailua en laske normibudjettiin. Tammikuussa taas budjetti ylittyi kahdella kympillä, mikä kuittien perusteella johtui siitä, että olin ostanut ruoka-aineita myös talouden miespuoliselle. (Meillä on miehen kanssa omat ruoka”kassat”.)

Maaliskuussa sain 140,22 euroa kulumaan seuraaviin elintarvikkeisiin (suluissa kappalemäärä, vihannesten kohdalla esim. montako pussillista):

  • Raejuusto 1
  • Maitorahka 3
  • Kreikkalainen jogurtti 2
  • Kermaviili 4
  • Voi 1
  • Kerma 2
  • Pakastevadelmat 1
  • Kananmunat 3 (10 kpl pakkaus)
  • Soijamaito 3
  • Maito 1
  • Kookosmaito 2
  • Tomaatti 4
  • Porkkana 1
  • Kurkku 2
  • Kaali 1
  • Paprika 1
  • Salaatti 1
  • Kukkakaali 2
  • Kesäkurpitsa 1
  • Parsakaali 1
  • Tuoreyrtit 2
  • Pakastevihannekset 2
  • Pinaatti 2
  • Tölkkiherkkusieni 2
  • Mausteet 3
  • Oliiviöljy 1
  • Rypsiöljy 1
  • Tomaattimurska 1
  • Juusto 5
  • Ravintola-ateria 1
  • Purukumi 2
  • Pähkinät 2
  • Pähkinärouheet 2
  • Seesaminsiemenet 1
  • Soijarouhe 1
  • Katkaravut 1
  • Tofu 2
  • Tonnikala 3
  • Soijapyörykät 1
  • Seitifilee 1
  • Leipä 1

Kauppa-asiointiani helpottaa lista ruoka-aineista joita käytän. Aloittaessani VHH-ruokavalion, tein listan niistä elintarvikkeista joita haluan aina löytyvän kaapeista. Tämän listan mukaan sitten aina täydennän kaappien sisältöä. Ei tule tehtyä mitään heräteostoksia kun seuraa listaa. :)

Syön paljon vihanneksia, munakkaita ja kalaa. Soijarouheella täytetyt paprikat ja yrttimarinoidulla tofulla höystetty tomaattinen kasvispata kuuluvat suosikkiruokiini. Pyrin välttämään eineksiä, mutta einespuolelta tulee välillä ostettua ikiaikaista herkkuani eli Hälsans Kök’in soijapyöryköitä. Myös kalamurekepihvejä ostan ihan vain edullisuutensa vuoksi. Nykyään teen kalapullia itse tonnikalasta; nopea, halpa ja superherkullinen ateria!

Leivon paljon ja kuivakaapissa on aina siemennäkkäriä ja pakkasessa mantelileipää. Karppinen-ruispalapussi tulee ostettua n. kerran kuussa. Lämpimiin tonnikala-sienileipiin ruispala vain on se ainoa ja oikea alusta! :) Suomen hinnoissa kalliita leivonta-aineita kuten mantelijauhoa, Sukrinia, psylliumia ja kookosjauhoa tilaan netistä.

Säästän myös siinä, että minulla on aina töissä eväät mukana. Halvoilta tuntuviin lähikaupan mikroaterioihin saa loppujen lopuksi kulumaan hämmästyttävän paljon rahaa kuukaudessa, puhumattakaan siitä että söisi lounaansa jossain ravintolassa. Ennen koin eväiden teon hankalaksi enkä laiskuuttani jaksanut niitä valmistaa, mutta kun oivaltaa, että edellispäivän illallinen kannattaa valmistaa 1,5-kertaisena, saa illallisen jämistä aina seuraavan päivän lounaan. :)

Monet kokevat, että VHH-ruokavalioon siirtyminen nostaa ruokakuluja. Itsekin olin aluksi tätä mieltä, mutta kun löysin elintarvikehankintoihini säännöllisen rutiinin, ja kuiva-ainekaapeissa ja pakkasessa on aina pitkään säilyviä ruoka-aineita, ei rahaa kulu sen enempää kuin ennenkään.

Tuorekala on tietysti tölkkitonnaria ja pakastealtaan kalavalmisteita kalliimpaa, ja sitä ostan harvemmin. Tässä asiassa mieheni hemmottelee minua välillä ja hänellä onkin tapana valmistaa meille illallinen tuorekalasta n. kerran viikossa. Omassa taloudessa asuessani söin tuorekalaa käytännössä vain silloin kun söin ravintolassa – eli erittäin harvoin.

Ruoka onkin meidän perheessämme hemmottelun väline – siinä missä joku toinen saa mieheltään ruusukimpun tai korurasian yllätyslahjana, minä saan lohifilettä ja rapumoussea! ^_^

Kuvien ruoat:

1 Punajuuri-aurajuustovuokaa, juustoista kesäkurpitsa-soijarouhepataa, tofu-katkarapusalaattia ja sienipiirakkaa

2 Karpin Focaccia-leipä

3 Pizza

4 Tonnikalapyörykät

5 Kesäkurpitsa”pastaa” ratatouillella

6 Lounassalaatti lämminsavulohella ja katkaravuilla

7 Tortillarulla täytteillä (tänäänkin on muuten tällainen satsi lähdössä töihin evääksi – nnnamm!)

Kommentit (88)

  1. lumienkeli

    Kiitos paljon :) Tämä auttaa hankinnoissa. Sinun kertomista tonnikala pullista on tullu mun suosikki:P Se kodin järjestys/hallinta postaus oli tosi hyvä. Yritän itse kans saada kotiin järjestystä ja sitä kautta mielenrauhaa:)

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.