Salaatti kesän ja Italian mauista

Auringon ilmestyessä taivaalle, himoitsen aina lautasellekin kesän värejä ja makuja. Salaatitovat aina helppoja ja herkullisia raikkausannoksia.

Tässä salaatissa yhdistyy kaksi ihanaa makuyhdistelmää, parmankinkku – verkkomeloni ja mansikka – vuohenjuusto sekä niiden seurana salaattipeti ja pestokastike.

Salaatti kesän ja Italian mauista

Parmankinkkua

Verkkomelonia

Mansikoita

Vuohenjuustoa

Salaattia

Parsakaalia

Kurkkua

Viinirypäleitä

Cashew-pähkinöitä

Sekoita kastikkeeksi puolet oliiviöljyä ja puolet pestoa