Herkullinen vihersmoothie inkiväärillä ja kiivillä

Viime viikonloppuna olimme jo saaressa ensimmäistä kertaa talven jälkeen. Jäät ovat jo sulaneet sen verran, että veneellä pääsi saareen. Päivät ovat myös pidentyneet hurjasti, ja lasitetulla parvekkeella tulee jo ihan kuuma t-paidassa päivisin. Ihanaa, kuinka valo ja lämpö antavat energiaa ja iloa.

Viime viikon ihanan aurinkoiset ja lämpimät ilmat saivat kokeilemaan uusia smoothiereseptejä. Tässä niistä yksi, herkullinen vihersmoothie. Makuyhdistelmä meinasi viedä kielen mennessään. Kirpeää kiiviä ja vahvaa inkivääriä pehmentää kermainen kookosmaito ja makea banaani. Tykkään usein lisätä Häräpapugranolaa tai Härkis Rouheseosta smoothieihin ja smoothie bowleihin niin koostumuksen, protskun kuin myös maun vuoksi.

Rakastan vihersmootheja. Tämä on asteen makeampi, kuin yleensä vihersmoothireseptini, kuten energisoivat minttuinen smoothie ja raikas vihersmoothiebowl.

Herkullinen vihersmoothie inkiväärillä ja kiivillä

2 lasillista

2 dl kookosmaitoa

1 dl Verso Härkäpapugranolaa

1 banaani

2 kiiviä

Kourallinen pinaattia

Pieni kourallinen tuoretta minttua

Reilu pala inkivääriä

1. Kaada neste, eli kookosmaito blenderiin ensimmäisenä.
2. Lisää seuraavaksi Härkäpapugranola, pinaatti ja banaani sekä kiivit pilkottuina.
3. Raasta inkivääri joukkoon.
4. Sekoita blenderissä, kunnes smoothie on tasaista.
5. Ripottele päälle vielä reilusti Härkäpapugranolaa, hedelmäpaloja ja esimerkiksi mintun lehti.
6. Nauti kylmänä.