Inspirations
Inspirations

Kategoria: Kastikkeet

Herkullinen ja terveellinen itse tehty ketsuppi

Viime viikolla julkaistu paholaisenhillon resepti oli tosi suosittu. Muutama lukija kyseli myös itse tehdyn ketsupin reseptin perään, joten sekin tulee nyt tässä, olkaapas hyvät. Ketsuppi on varmaan yksi maailman käytetyimpiä pöytämausteita. Se maistuu yleensä hyvin myös lapsille….

  • 0

Itsetehty paholaisenhillo sopii moneen ruokaan tai ruokalahjaksi

Paholaisen hillo on ihanan tulinen herkku, joka käy moneen – vaikka grilliruokaan, vuohenjuustoon, kanaan, kalaan, meksikolaiseen, dippikastikkeeksi tai mihin tahansa hampurilaiseen. Tätä paholaisenhilloa käytimmekin aikaisemmin julkaistuissa mehevissä herkkusienikantisissa vegehampurilaisissa. Blogin reseptit ovat sokerittomia ja paholaisenhillokin…

  • 0

Hyvä grillimarinadi kaikenlaisille kesäherkuille

Tällaiset rennot ja helpot ruokailut ovat kesällä ihan parasta. Nopea kattaus rantapöydälle, tyynyt penkeille ja grilliin helppoa lihaa ja eilisen keitetyt uudet perunat. Salaattiin tuoreita yrttejä, kotimaisia makeita tomaatteja ja paljon kevätsipulin varsia. Mielellään vielä…

  • 0

Härkis Pyörykkäkastiketta ja kesäkurpitsapastaa kynttiläillallisella

Hiihtoloman maukas, tuoksuva ja lämmittävä kynttiläillallinen syntyy vaikka vartissa. Kaupallinen yhteistyö: Verso Food En tiedä, onnistuinko näihin kuviin tallentamaan ihan sitä oikeaa tunnelmaa, jonka halusin. Tuoksuva, mausteinen ja lämmittävä ruoka sekä kynttilät ja lyhdyt pöydillä kruunaavat…

  • 0

Lämmin joulunmakuinen juuressalaatti herkkukastikkeella

Niin paljon on tullut kiinnostusta terveellisten ja kavispitoisten jouluruokien postauksille, että ajattelin vielä tässä ennen joulua julkaista myös uudelleen joitain aikaisempia suosikkireseptejä. Blogin kategoriahaku ei tällä hetkellä näytä kuin 10 ensimmäistä, tähän on kyllä luvattu…

  • 0

Helppo sitruunainen valkokastike kalalle tai kanalle

Helppo sitruunainen valkokastike kalalle oli yksi lapsuuteni perusruokia. Kala ei minusta läheskään aina tarvitse kastiketta. Joskus se tuo kuitenkin kivan lisän ja vaihtelua kala-ateriaan. Tämä sitruunainen peruskastike on hieman muunneltu versio klassikkovalkokastikkeesta, joka syntyy nopeasti….

  • 0

Herkullinen Härkiskastike ja kesäkurpitsapasta

Herkullinen Härkiskastike ja kesäkurpitsapasta: Härkiksestä tehtyjä makaronilaatikkoja löytyy googlettamalla jo useita. Siksi itse inspiroin Härkiksestä tällä kertaa ehkä vähän eksoottisemman, mutta ihan yhtä helpon ja nopean – ja vähintään yhtä herkullisen ”pastamaisen” ruoan. Annoksen ”pasta” on…

  • 0

Quacamole ja vhh meksikolainen ateria

   Tein meksikolaista alusta asti itse – eli en ostanut kaupasta purkkimömmöjä, vaan sekoittelin salsan tuoreista tomaateista ja valkoipuleista ym. (ohje täällä), raastoin hyvän juustoraasteen ja mössösin quacamolen eli avokadotahnan. Perheen ensi rekatio oli: ”Missä on…

  • 0

Herkullinen marinadi kalalle

Tuoreet ahvenfileet ovat suurta kesäherkkua. Niistä tehdään meillä usein kalakeittoa, joka on yksi lempiruokiani. Siitä on tullut meille sellainen kesämökkiruoka, jota oikein odottaa ennen saarikauden alkua. Kalan syöntiä pitäisi kuitenkin lisätä ja ylläpitää läpi vuoden….

  • 0

Kesän herkullisin marinadi kasvisvartaille

 Marinadi kasvisvartaille syntyi kauniina kesäpäivänä hyvässä seurassa lempimaisemassa. Rennosti kokkaaminen on kesäloman parhaita hetkiä. Kiireetön grillaaminen ja chillaaminen ulkoilmassa on hauskaa yhdessäoloa. Kun ruokia on valmisteltu rauhassa ja haisteltu tuoksuja grillin ympärillä, on makuelämäys taattu…

  • 0