Inspirations
Inspirations

Kategoria: Gluteeniton

Halloumisalaatti mangolla – aurinkoa ainakin lautasella

Mango tuo aurinkoa lautaselle vuoden pimeimpänäkin aikana. Halloumin suolainen maku sopii hyvin luontaisesti makeisiin hedelmiin ja kastikkeisiin. Tässä reseptissä raikasta makeutta salaattiin tuo mangon lisäksi kiivit ja viikunabalsamikastike (esim. tämä). Salaatteihin kannattaa lisätä myös mahdollisimman…

  • 0

Herkullinen kasvislasagne vuohenjuustosta ja kesäkurpitsasta

Hoi kaikki lasagnen ja yleensäkin hyvän ruoan ystävät: Tämä resepti nousee heittämällä yhdeksi omista kaikken aikojen suosikeistani. Siinä kaksi kastiketta kilpailevat herkullisuudellaan. Valkoisessa muskottipähkinä ja valkosipuli maustavat sulatettua pehmeää parmesaania. Tummassa kastikkeessa pehmeä Härkis maustuu…

  • 0

One pan syksyn sadosta sinihomejuustokastikkeella

Tässä ihanassa uuniherkussa yhdistyvät ssyksyn kauniit värit ja maut. Myskikurpitsa hautuu uunissa makeaksi ja sopii hyvin miedompiin kasviksiin ja sinihomejuustokastikkeeseen. Härkis rakastaa mausteita ja yrttejä ja tuo tarvittavan proteiinilisän tähän helppoon yhden pannun uuniherkkuun. Myskikurpitsan…

  • 0

Yhden aineen pizzapohjaohje – Bataattipizzat

Minipizzojen pohjan voi todellakin valmistaa vain yhdestä aineesta – bataattisiivuista. Tässäkin reseptissä huomaa, että maku tulee aina maukkaista täytteistä. Oikeastaan näistä pizzoista ei edes maista, että pohja on bataattia, jos ei ole päässyt kurkkaamaan keittiöön…

  • 0

Härkis-kukkakaaliriisi pistaasipestolla

Luitko muuten jo edellisestä postauksesta kukkakaalin monista terveyshyödyistä? Kukkakaaliriisi alkaa olla jo tuttu lisuke meillä kotona. Kukkakaalin pehmpeä maku käy ruokaan kuin ruokaan ja riisiksi jauhettuna sen koostumus sopii melkein mihin tahansa lisukkeeksi. Helppo kukkakaaliriisi…

  • 0

Lämmin kanelinen banaani smoothie uudeksi ruokatrendiksi

Ennustaisin uudeksi ruokatrendiksi lämpimiä smoothieita. Kerran sellaista maistettuaan, on vaikea ymmärtää, mikseivät ne ole jo yleistyneet – ihan taivaallinen keksintö herkutteluhetkiin! Ainakin tämä vilukissa nautiskelee mielellään lämmttäviä ruokia aamuisin ja tuulisina ja viileinä iltoina. Jos…

  • 0

Syksyinen lämmin salaatti päärynöillä ja vuohenjuustolla

Syksyinen lämmin salaatti päärynöillä ja vuohenjuustolla on ihana lounasidea juuri tähän hetkeen. Syksy on jatkunut yhtä ihanana ilmojen suhteen kuin koko tämän kesänkin. Keittiössä ei vieläkään tee mieli viettää liikaa aikaa ja parhaat ateriat ovat…

  • 0

Texmex-keitto tuoksuu ja maistuu lämmölle (gluteeniton, kasvis)

*Yhteistyössä Verso Food Kukapa meistä ei pitäisi texmexistä? Se on mausteisine makuvivahteineen oikeaa fiilisruokaa. Sitä tekee mieli yhtä hyvin kirkkaan aurinkoisena päivänä Meksiko-fiilistelyn hengessä kuin syysmyrskyllä silloin kun sataa vaakasuorassa ja sisällä voi sytyttää kotoisat…

  • 0

Mansikka-halloumisalaatti ja mansikan terveysvaikutukset

Yksi salaattisuosikeistani on mansikka-halloumisalaatti. Siinä suolaisen ja makean yhdistelmä on ihan pettämätön. Makeaa korostan salaatissa vielä viikunabalsamikastikkeella (esim. tällä) ja rouskuteltavuutta paahdetuilla pinjan-tai seesaminsiemenillä. Avokado sopii sekä mansikkaan että halloumiin ja sen pehmeä rakenne täydentää…

  • 0

Mausteet lämmittävät ruokaisassa Härkis-sitrussalaatissa

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food OY

Syksyllä salaatti on parhaimmillaan värikästä, maukasta täyttävää ja lämmittävää. Tiesitkö, että Härkis sopii todella hyvin salaatteihinkin? Se tuntuu suussa pehmeältä ja on maultaan mietoa eli erinomaista myös maustettavaksi. Syksyiseen salaattiin saa ihanaa lämpöä, kun Härkiksen maustaaa…

  • 0