Inspirations
Inspirations

Kategoria: Gluteeniton

Täytetyt bataatit intialaisilla mauilla ja pehmeällä kookoksella

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Tein viime viikolla pitkästä aikaa täytettyjä bataatteja. Tällä kertaa täytteenä oli mausteista ja kookoksista kasvistäytettä Intian mauilla, joista syntyi tosi herkullinen makuyhdistelmä. Pehmeä bataatti ja kookosmaito sopivat niin ihanasti yhteen tulisen chilin, inkiväärin ja valkosipulin…

  • 0

Mozzarella one pan – helppo herkku yhdellä pannulla

One pan- eli yhden pannun ruoat ovat tosi kivoja. Ne voi suunnitella tarkoin etukäteen tai inspiraation mukaan. Niihin saa upotettua melkein mitä tahansa. Kuun ensimmäisessä Maapallomaanantaissa kirjoitin, että tämän kuun ekotavoitteeni on ruokahävikin minimoiminen. One…

  • 3

Nopea purkkisalaatti evääksi tai lounaaksi + herkullinen kastike

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Ruoka on mielestäni parhaimmillaan puhtaana, luonnollisena ja ravinnerikkaana. Plussaa on, jos ruoka on värikästä ja niin selkeää, että voi nähdä mitä syö. Tämän vuoksi rakastan salaatteja. Paljon tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ja joku herkullinen proteiininlähde….

  • 0

Lämmintä halloumi-juuressalaattia ruusukultaisilla aterimilla

Kevät tekee kovaa vauhtia tuloaan. Tänään auringonpaisteessa kävellessä otin pipon pois päästä, annoin auringon lämmittää hiuksiani, kuuntelin lintujen laulua ja lumen sulamista. Ihanaa! Keväällä innostun nauttimaan aina vielä entistäkin enemmän värikkäitä vihanneksia ja salaatteja. Kuitenkin…

  • 0

Sigdal siemennäkkärit tomaatti-avokadotäytteellä

Olen siemennäkkärien suurkuluttaja. Teen niitä usein itse (reseptejä täällä) ihan alusta asti tai valmiista taikinasta, johon lisätään vain vesi. Ihana ja helppo vaihtoehto on tietysti herkulliset ja hyvistä raaka-aineista tehdyt valmiit siemennäkkärit. Siksi suupieleni kääntyivät ylöspäin,…

  • 0

Aamupala-pizza Chorizolla ja Gorgonzolalla

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Myöhäisten aamujen herkkuaamiainen Kaipaatko ideaa myöhäiselle superherkulliselle ja täyttävälle aamupalalle vapaapäivisi aamuihin? Esimerkiksi pizza ihanilla Italian mauilla? Tämä aika extempore -resepti, aamupala-pizza, osoittautui todella herkulliseksi. Käytännössä ”pizzapohjana” toimii munakas, johon on lisätty HÄRKIS® Rouheseosta ja kukkakaalia…

  • 0

Kikhernenuudeli lohikastikkeella – herkkuannos 10 minuutissa

Kikhernenuudeli on kiva kotiminen ja terveellinen vaihtoehto lisukkeeksi. Se on gluteenitonta ja kuitu- ja proteiinirikasta. Se myös kypsyy ihan hetkessä. Tämä koko ateria valmistuukin alle vartissa, kunhan lohi on valmiiksi kypsytttyä. Lohikastikkeeseen voi käyttää kylmäsavustettua,…

  • 0

Minttuiset suklaakeksit – helposti 5 aineesta

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Hitaat aamut ovat parasta. Niihin kuuluu herkulliset aamupalat, palavat kynttilät, musiikkia ja nauttimista. Silloin aamupalalla kuuluu tietenkin olla myös jälkkäriä. Tänä viikonloppuna meillä on herkuteltu minttuisilla suklaakekseillä. Hyvä puoli näissä on myös se, että suklaakeksejä…

  • 0

Green beefs – maukkaat yrttiset kesäkurpitsapihvit Härkiksellä

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Ihanan aurinkoista viikonloppua ja monille myös talviloman alkua! Ja kirjaimellisesti aurinkoista, nimittäin ainakin täällä Helsingissä ollaan saatu nauttia valosta. Meillä on ollut ihanan rento viikonloppu: ulkoilua, leffailtaa ja kokkailua. Lauantaina lounaaksi tehtiin ihania kasvispihvejä. Tytär…

  • 0

Avohampurilainen eli broileriburgeri ilman kansia

Tarvitaanko hampurilaisiin kansia? Minusta ei. Maista vaikka – jos jätät hampparisämpylät kokonaan pois ja kokoat sisukset suurelle salaatinlehdelle tai vaikka vain lautaselle, on maku aivan sama. Oikeastaan vähän parempikin. Ei se maku sämpylöissä ole, ne…

  • 0