{"id":8016,"date":"2019-04-15T19:15:05","date_gmt":"2019-04-15T16:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=8016"},"modified":"2019-04-15T19:16:51","modified_gmt":"2019-04-15T16:16:51","slug":"kokonaisena-paahdettu-kukkakaali-vuohenjuustokastikkeella-ja-yrttioljylla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/kokonaisena-paahdettu-kukkakaali-vuohenjuustokastikkeella-ja-yrttioljylla\/","title":{"rendered":"Kokonaisena paahdettu kukkakaali vuohenjuustokastikkeella ja yrtti\u00f6ljyll\u00e4"},"content":{"rendered":"

\"Kokonaisena<\/a><\/strong><\/p>\n

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Verso Food<\/em><\/p>\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4simenuni alkoi v\u00e4rikk\u00e4\u00e4ll\u00e4\u00a0alkuruokasetill\u00e4<\/a>. Halusin koko menusta herkullisen ja sellaisen, jonka nautiskelussa voidaan viett\u00e4\u00e4 aikaa, mutta joka ei kuitenkaan lopu tyypilliseen juhlaruokailu\u00e4hkyyn.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4ruoka on yksi omista t\u00e4m\u00e4n talven lempiruoistani,\u00a0kokonaisena lehtineen paahdettu kukkakaali vuohenjuustokastikkeella. Minusta annoksesta tulee mieleen p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen sopiva pes\u00e4, kun asettelin sen salaattipedille v\u00e4rikk\u00e4iden tomaattien keskelle.<\/p>\n

Salaatin maustoin viel\u00e4 kev\u00e4isen raikkaalla yrtti\u00f6ljyll\u00e4 ja sekaan\u00a0ripottelin l\u00e4mmint\u00e4 Verso H\u00e4rkis BBQ:ta<\/a>. Oikeastaan tein versiot sek\u00e4 alkuper\u00e4isell\u00e4 H\u00e4rkiksell\u00e4 eli H\u00e4rkis Originalilla<\/a>\u00a0ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n vuoden BBQ:n makuisella uutuudella. Molemmat sopivat annokseen yht\u00e4 hyvin ja on vain makuasia, haluatko paahdetun kukkakaalin kylkeen BBQ:n makuvivahteen vai et.<\/p>\n

Kokonaisena paahdetut kukkakaalit vuohenjuusokastikkeella ja yrtti\u00f6ljyll\u00e4<\/strong><\/p>\n

Paahdetut\u00a0kukkakaalit:<\/strong><\/p>\n

Pieni kukkakaali lehtineen \/ henkil\u00f6<\/p>\n

Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

Hunajaa tai agave-siirappia n. 1 rkl \/ kukkakaali<\/p>\n

Suolaa, pippuria<\/p>\n

Parmesaania<\/p>\n

    \n
  1. Laita kukkakaali(t) kylm\u00e4\u00e4n veteen likoamaan 10 minuutiksi.<\/li>\n
  2. Kuumenna\u00a0uuni 200 asteeseen.<\/li>\n
  3. Kaada kukkakaalien pinnalle tasaisesti oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja agave-siirappia tai hunajaa<\/li>\n
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.<\/li>\n
  5. Paahda kukkakaaleja uunissa 60 min. ja lis\u00e4\u00e4 niille\u00a0paiston aikana muutaman kerran \u00f6ljy\u00e4.<\/li>\n
  6. Ripottele pinnalle parmesaania<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

    Salaatti<\/strong><\/p>\n

    Rucolaa<\/p>\n

    Paahdettuja pieni\u00e4 v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4 tomaatteja<\/p>\n

    1 H\u00e4rkis (kolmea ruokailijaa kohden)<\/p>\n

    Yrtti\u00f6ljy salaatille<\/h4>\n

    Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

    1 sitruunan mehu<\/p>\n

    Reilusti persiljaa, basilikaa, timjamia ja ruohosipulia hienonnettna<\/p>\n

      \n
    1. Silppua tehosekoittimessa yrtit.<\/li>\n
    2. Sekoita ne oliivi\u00f6ljyn ja sitruunamehun seokseen.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

      Vuohenjuustokastike:<\/strong><\/p>\n

      2 dl kermaa<\/p>\n

      100 g vuohenjuustoa<\/p>\n

      suolaa, pippuria<\/p>\n

      1\/s dl H\u00e4rk\u00e4papurouheseosta<\/p>\n

      reilusti tuoreita yrttej\u00e4 (esim. persiljaa, timjamia ja basilikaa)<\/p>\n

        \n
      1. Kuumenna pieness\u00e4 kattilassa kerma, varo pohjaanpalamista.<\/li>\n
      2. Lis\u00e4\u00e4 murusteltuna vuohenjuusto, sekoita ja sulata joukkoon.<\/li>\n
      3. Mausta.<\/li>\n
      4. K\u00e4yt\u00e4 H\u00e4rk\u00e4papurouheseos nopeasti tehosekoittimessa tai yleiskoneessa, jolloin siit\u00e4 tulee jauhemaista ja sekoita se kastikkeeseen.<\/li>\n
      5. Kaada tarjoiluastiaan ja lis\u00e4\u00e4 pinnalle yrttej\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n

        \"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

        \"\"<\/a><\/strong>\"\"<\/p>\n

        Salaatti ja annosten kokoaminen:<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Asettele lautasten reunoille\u00a0rucolaa niin, ett\u00e4 keskelle j\u00e4\u00e4 tyhj\u00e4 kohta kukkakaalille.<\/li>\n
        2. Laita tomaatit ja H\u00e4rkis uuniin l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 10 minuutiksi kukkakaalin paahdon loppuvaiheessa.<\/li>\n
        3. Valmista sill\u00e4 aikaa yrtti\u00f6ljy ja vuohenjuustokastike.<\/li>\n
        4. Nosta kyps\u00e4t kukkakaalit lautasille salaattipedin keskelle.<\/li>\n
        5. Nostele kuuma H\u00e4rkis salaattien p\u00e4\u00e4lle kukkakaalien ymp\u00e4rille.<\/li>\n
        6. Nostele salaattiiin p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi kukkakaalien\u00a0ymp\u00e4rille kuumat pikkutomaatit ”p\u00e4\u00e4si\u00e4ismuniksi”.<\/li>\n
        7. Pirskottele salaateille yrtti\u00f6ljy.<\/li>\n
        8. Nosta annokset ja vuohenjuustokastike p\u00f6yt\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"<\/a><\/p>\n

          \"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

          Kotimaiset Verso H\u00e4rk\u00e4paputuoteet tuovat helposti makua, t\u00e4ytt\u00e4vyytt\u00e4 ja terveellisen kasviproteiinilis\u00e4n monenlaisiin annoksiin. Lis\u00e4\u00e4 vinkkej\u00e4ni H\u00e4rkiksist\u00e4, H\u00e4rkis PIHVEIst\u00e4 ja H\u00e4rl\u00e4papurouheseoksesta erilaisissa muodoissaan l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>.<\/p>\n

          \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Kaupallinen yhteisty\u00f6: Verso Food P\u00e4\u00e4si\u00e4simenuni alkoi v\u00e4rikk\u00e4\u00e4ll\u00e4\u00a0alkuruokasetill\u00e4. Halusin koko menusta herkullisen ja…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,15,22,31,82],"tags":[368,442,617,683,696],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["kasvisruoka","reseptit","gluteeniton"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/04\/P\u00e4\u00e4ruoka-kukkakaalit.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/8016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=8016"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/8016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16003,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/8016\/revisions\/16003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=8016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=8016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=8016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}