{"id":7545,"date":"2017-02-11T11:22:55","date_gmt":"2017-02-11T09:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=7545"},"modified":"2017-02-11T11:22:55","modified_gmt":"2017-02-11T09:22:55","slug":"salaatti-basilikabroilerista-granaattiomenasta-maukkaasta-kastikkeesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/salaatti-basilikabroilerista-granaattiomenasta-maukkaasta-kastikkeesta\/","title":{"rendered":"Salaatti basilikabroilerista ja granaattiomenasta"},"content":{"rendered":"

\"Salaatti<\/a><\/p>\n

Ruokaisa salaatti on parhailmmillaan maukasta ja t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja sen voi nauttia keleist\u00e4 riippuen kylm\u00e4n\u00e4 tai l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4. Plussaa on aina maukas kastike ja salaatin kaunis esillepano. Granaattiomenan upean tummanpunainen v\u00e4ri on muutakin kuin upeaa v\u00e4ri\u00e4 annoksessa. Se kertoo korkeasta antioksidanttipitoisuudesta. T\u00e4ss\u00e4 vitamiini- ja hivenainepitoinen hedelm\u00e4 on my\u00f6s t\u00e4m\u00e4n satokauden herkku. Granaattiomenan siementen irrottamisen tekniikkaa kannattaa hieman harjoitella. (Alimpana video granaattiomenan siementen helppoon irrottamiseen hedelm\u00e4st\u00e4.)<\/p>\n

Salaatti basilikabroilerista ja granaattiomenasta<\/h3>\n

n. 200 g baby-pinaattia<\/p>\n

3 granaattiomenaa<\/p>\n

(broileri- ja kastikeaineet alla)<\/p>\n

    \n
  1. Kypsenn\u00e4 broilerit ja valmista kastike alla olevien ohjeiden mukaisesti<\/li>\n
  2. Irrota granaattiomenista siemenet<\/li>\n
  3. Asettele kulhoon pinaatit, broilerit ja granaattiomenan siemenet<\/li>\n
  4. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 broilerit l\u00e4mpimin\u00e4 tai j\u00e4\u00e4hdytettyin\u00e4<\/li>\n
  5. Kaada p\u00e4\u00e4lle kastike<\/li>\n<\/ol>\n

    Sitruunainen basilikabroileri<\/p>\n

    n. 300 g broilerin rintafileit\u00e4<\/p>\n

    oliivi\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n

    1 ruukku basilikaa<\/p>\n

    1 sitruuna<\/p>\n

      \n
    1. suolaa, pippuria<\/li>\n
    2. 1 valkosipulin kynsi<\/li>\n
    3. Ruskista \u00f6ljyss\u00e4 kevyesti valkosipulinkynsi<\/li>\n
    4. Pilko broilerit palasiksi pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla<\/li>\n
    5. Revi sekaan basilikan lehdet<\/li>\n
    6. Kypsyt\u00e4 broilerit, basilikan lehdet kutistuvat ja niiden maku imeytyy broileriin<\/li>\n
    7. Purista sekaan sitruunanmehu<\/li>\n<\/ol>\n

      Salaattikastike<\/strong><\/p>\n

      dl omenaviinietikkaa<\/p>\n

      1 rkl Dijon-sinappia (tai vastaavaa)<\/p>\n

      0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

      1 sitruunanmehu<\/p>\n

      1 tl hunajaa<\/p>\n

      Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

      P.S. Siemenet ovat todella v\u00e4rj\u00e4\u00e4vi\u00e4. Ainakin aluksi kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 esiliinaa ja helposti pest\u00e4v\u00e4\u00e4 alustaa. Siementen irrottamiseen on tarjolla paljon erilaisia vinkkej\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 paras oma suosikkini tekniikasta,\u00a0miten saat siemenet helposti irti hedelm\u00e4st\u00e4:<\/p>\n