{"id":7499,"date":"2017-02-17T20:28:03","date_gmt":"2017-02-17T18:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=7499"},"modified":"2017-02-17T20:28:03","modified_gmt":"2017-02-17T18:28:03","slug":"juustojen-viinien-yhdistaminen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/juustojen-viinien-yhdistaminen\/","title":{"rendered":"Juustojen ja viinien yhdist\u00e4minen"},"content":{"rendered":"

\"Juustojen<\/a> \"\"<\/a>\"\"<\/a> \"\"<\/a>Sanotaan, ett\u00e4 juustojen ja viinien yhdist\u00e4minen ei ole mit\u00e4\u00e4n rakettitiedett\u00e4… oikeastaan\u00a0suurin osa juustoista sopii pariksi suurimmalle osalle viinej\u00e4 ja itsekin allekirjoitan sen. Toki yhdist\u00e4mist\u00e4 voi vied\u00e4 v\u00e4h\u00e4n pidemm\u00e4llekin ja l\u00f6yt\u00e4\u00e4 niit\u00e4 parhaimpia pareja.<\/p>\n

Yleisesti ottaen (kuten ruoissakin) kannattaa etsi\u00e4 makupareja, jotka ovat mahdollisimman samankaltaisia tai mahdollisimman erilaisia – eli tasapareja ja vastakohtia.<\/p>\n

Juustojen kaveriksi sopivat minusta parhaiten p\u00e4hkin\u00e4t ja hedelm\u00e4t. Yst\u00e4vilt\u00e4 saatu itsetehty p\u00e4\u00e4ryn\u00e4hillo on t\u00e4n\u00e4 talvena ollut ehk\u00e4 paras pari juustoille, jonka tied\u00e4n. Mieluiten meill\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n pieni pala juustoa j\u00e4lkiruokana – \u00a0tai illalla, kun rentoudutaan p\u00e4iv\u00e4n puuhista. Sohva, hyv\u00e4 sarja, kirja tai juttuhetki, kynttil\u00e4t ja takkatuli, lasillinen viini\u00e4, juustoa ja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja viel\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4riksi pari palaa tummaa suklaata = aika t\u00e4ydellinen iltahetki.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 muutama vuosien varrella l\u00f6ytynyt hyv\u00e4 perus viini-juusto-pari. Viinin hinta on 10-20 \u20ac \/ pullo ja juustot ovat yleisesti saatavilla olevia.<\/p>\n

Juustojen ja viinien yhdist\u00e4minen<\/h4>\n

Parmesaani (joka asiantuntijoiden mukaan sopii kaikkien viinien kanssa, my\u00f6s kuoharin ja valkoisen) + punainen\u00a0Villa Cafaggio Chianti Classico<\/p>\n

Brie valkohomejuusto + punainen Pinot Noir<\/p>\n

Feta + kreikkalaiset valkoviinit kylm\u00e4n\u00e4<\/p>\n

Vuohenjuusto + valkoinen Sauvignon Blanc<\/p>\n

Onko teill\u00e4 juustojen kanssa sopivia suosikkiviinej\u00e4 tai p\u00e4invastoin?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sanotaan, ett\u00e4 juustojen ja viinien yhdist\u00e4minen ei ole mit\u00e4\u00e4n rakettitiedett\u00e4… oikeastaan\u00a0suurin osa…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,17],"tags":[332,696,888],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/02\/juusto.jpeg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7499"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=7499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7499\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=7499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=7499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=7499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}