{"id":7148,"date":"2017-01-28T12:25:21","date_gmt":"2017-01-28T10:25:21","guid":{"rendered":"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=7148"},"modified":"2017-01-28T12:25:21","modified_gmt":"2017-01-28T10:25:21","slug":"punajuuri-vuohenjuustosalaatti-appelsiinikastikkeella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/punajuuri-vuohenjuustosalaatti-appelsiinikastikkeella\/","title":{"rendered":"Punajuuri-vuohenjuustosalaatti appelsiinikastikkeella"},"content":{"rendered":"

\"Punajuuri-vuohenjuustosalaatti<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti appelsiinikastikkeella<\/h4>\n

Punajuuressa on suuri m\u00e4\u00e4r\u00e4 B- ja C-vaitamiinia ja t\u00e4rkeit\u00e4 mineraaleja. Se puhdistaa maksaa, alentaa verenpainetta ja\u00a0antaa hyv\u00e4\u00e4 energiaa.<\/p>\n

Punajuuri on ollut yksi talven herkkujani monessa eri muodossa. Punajuuri-vuohenjuustokeitto<\/a> on t\u00e4m\u00e4n hetken keittosuosikkini. L\u00e4mmin juuressalaatti<\/a> ihanalla kastikkeella on my\u00f6s ihan \u00e4lytt\u00f6m\u00e4n hyv\u00e4\u00e4. Tein sen\u00a0joulun maut mieless\u00e4, mutta se sopii yht\u00e4 hyvin mihin tahansa aikaan. Siihen paahdoin punajuuret ja muut juurekset.<\/p>\n

Yksi parhaista ja selkeimmist\u00e4 makuyhdistelmist\u00e4 on t\u00e4m\u00e4 punajuuri-vuohenjuustosalaatti, johon keitin punajuuret.<\/p>\n

Salaatti<\/h4>\n

5 punajuurta<\/p>\n

n. 1 l vett\u00e4<\/p>\n

1 pkt (200 g) \u00a0vuohenjuustoa<\/p>\n

1 ruukku rucola-salaattia<\/p>\n

    \n
  1. Pese punajuuret.<\/li>\n
  2. Keit\u00e4 niit\u00e4 n. 30 min. kunnes ne ovat kypsi\u00e4 (kokeile kypsyys kuten perunoista)<\/li>\n
  3. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 punajuuret kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4.<\/li>\n
  4. Kuori ne kuorimaveitsell\u00e4. Ne v\u00e4rj\u00e4\u00e4v\u00e4t voimakkaasti, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 keitti\u00f6k\u00e4sineit\u00e4.<\/li>\n
  5. Huuhtele salaatti ja pienenn\u00e4 se sopivaksi.<\/li>\n
  6. Leikkaa sek\u00e4 punajuuret ett\u00e4 vuohenjuusto paloiksi.<\/li>\n
  7. Sekoita palat ja salaatti kesken\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<\/ol>\n

    Kastike<\/h4>\n

    0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

    1 appelsiinin mehu<\/p>\n

    2 tl appelsiininkuorta<\/p>\n

    1 valkosipulin kynsi hienonnettuna<\/p>\n

    0,5 rkl hunajaa<\/p>\n

    Suolaa, pippuria<\/p>\n

      \n
    1. Raasta appelsiinin kuorta ja purista siit\u00e4 mehu.<\/li>\n
    2. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
    3. Sekoita kastike salaattiin ja anna imeyty\u00e4 hetki.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Punajuuri-vuohenjuustosalaatti appelsiinikastikkeella Punajuuressa on suuri m\u00e4\u00e4r\u00e4 B- ja C-vaitamiinia ja t\u00e4rkeit\u00e4 mineraaleja.…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,40,22],"tags":[658,683,696,711],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/01\/punajuurisalaatti.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=7148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7148\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=7148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=7148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=7148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}