{"id":7021,"date":"2019-07-14T11:20:54","date_gmt":"2019-07-14T08:20:54","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=7021"},"modified":"2019-07-14T11:16:00","modified_gmt":"2019-07-14T08:16:00","slug":"mehevat-mustikka-suklaa-muffinssit-sokeriton-viljaton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/mehevat-mustikka-suklaa-muffinssit-sokeriton-viljaton\/","title":{"rendered":"Mehev\u00e4t mustikka-suklaa muffinssit (sokeriton, viljaton)"},"content":{"rendered":"

\"Mehev\u00e4t<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"Mehev\u00e4t<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\nParas mustikka-aika on t\u00e4\u00e4ll\u00e4! Olen poiminut joka p\u00e4iv\u00e4 nopeasti litran mustikoita ihan sellaisenaan tai luonnonjogurtin kanssa sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi. Nyt ker\u00e4sin niit\u00e4 v\u00e4h\u00e4n enemm\u00e4nkin ja kaivoin samalla esille t\u00e4m\u00e4n lempimustikkamuffinssireseptini.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 yhdistin 3 herkkuani: suklaan, mustikat ja muffinssit, \u00a0ja lopputuloksesta tuli viel\u00e4 parempi kuin odotin. Mustikan maku on n\u00e4iss\u00e4 p\u00e4\u00e4llimm\u00e4isen\u00e4, koska sek\u00e4 taikinassa ett\u00e4 pinnalla on reilusti mustikoita. Kaakao sopii siihen hyvin ja sit\u00e4 t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 viel\u00e4 vivahdus banaaniin ja vaniljaan.<\/p>\n

Toki taikinaa voi soveltaa oman maun mukaan, mutta t\u00e4m\u00e4 resepti on t\u00e4ysin ilman jauhoja. Silloin se sopii my\u00f6s gluteenittomaan ruokavalioon, samoin kuin maidottomaan ja sokerittomaankin. Mentelijauheesta, aidosta kaakaojauheesta, kananmunasta, marjoista ja hedelmist\u00e4 saa runsaasti proteiineja, hivenaineita hyvi\u00e4 \u00f6ljyj\u00e4 ja vitamiineja eli oikeastaan n\u00e4m\u00e4 herkkuleivonnaiset ovatkin ihan terveysruokaa\u00a0\u2665. Ostin raakakaakaon ja agavesiirapin Ruohonjuuresta. Muut aineet ovat tavallisesta ruokakaupasta.
\nMehev\u00e4t mustikka-suklaa\u00a0muffinssit (sokeriton, viljaton)
\n12\u00a0muffinssia<\/p>\n

3\u00a0dl mantelijauhetta<\/p>\n

1\u00a0dl kookosjauhoja<\/p>\n

1\/4 dl kaakaojauhetta (raaka- tai leivonta-)<\/p>\n

1,5 tl leivinjauhetta<\/p>\n

1,5 tl kanelia<\/p>\n

3\u00a0kananmunaa<\/p>\n

1\/2 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

1\/2 dl Agave-siirappia (maista sopiva makeus, voit korvata samalla m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 hunajaa tai vaihtoehtoisesti stevialla tai haluamallasi makeutuksella)<\/p>\n

2\u00a0tl vaniljauutetta<\/p>\n

1 muussaatu banaani<\/p>\n

3 dl \u00a0pakastemustikoita taikinaan ja pinnalle<\/p>\n

2\u00a0rkl cashew -voita (cashew nut butter esim. Ruohonjuuresta)<\/p>\n

Kookoshiutaleita<\/p>\n

    \n
  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.<\/li>\n
  2. Sekoita kaikki kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n suuressa kulhossa.<\/li>\n
  3. Sekoita kesken\u00e4\u00e4n toisessa kulhossa munat, kookos\u00f6ljy, vaahterasiirappi, vaniljamauste, muussattu banaani ja vispaa kevyeksi ja kuplivaksi.<\/li>\n
  4. Sekoita joukkoon j\u00e4iset\u00a0mustikat. S\u00e4\u00e4st\u00e4 1 dl koristeluun.<\/li>\n
  5. Asettele muffinssivuoat ja kaada niihin taikina.<\/li>\n
  6. Laita jokaisen muffinssin pinnalle teelusikallinen cashew-voita.<\/li>\n
  7. Paista 20 min.<\/li>\n
  8. Ls\u00e4\u00e4 pinnalle mustikoita ja kookoshiutaleita ja paista viel\u00e4 5 min.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Paras mustikka-aika on t\u00e4\u00e4ll\u00e4! Olen poiminut joka p\u00e4iv\u00e4 nopeasti litran mustikoita ihan…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,28],"tags":[211,479,480,569,683,744],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["kasvisruoka","gluteeniton","reseptit"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/02\/Mustikka-1.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7021"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=7021"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16866,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/7021\/revisions\/16866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=7021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=7021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=7021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}