{"id":6615,"date":"2017-01-07T17:00:37","date_gmt":"2017-01-07T15:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=6615"},"modified":"2017-01-07T17:00:37","modified_gmt":"2017-01-07T15:00:37","slug":"herkullinen-maksapasteija-korvaa-suolaiset-leivonnaiset-gluteeniton-vhh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/herkullinen-maksapasteija-korvaa-suolaiset-leivonnaiset-gluteeniton-vhh\/","title":{"rendered":"Herkullinen maksapasteija korvaa suolaiset leivonnaiset (gluteeniton ja vhh)"},"content":{"rendered":"

\"Herkullinen<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a>\"\"<\/a> \"\"<\/a>Anoppini tekee maaiman parasta maksapasteijaa. Herkullinen maksapasteija korvaa suolaiset leivonnaiset (gluteeniton ja vhh). Joinain vuosina teen pasteijan t\u00e4ll\u00e4 samalla reseptill\u00e4 joulun aikaan itsekin – vaikkei sen tarvitse varsinainen jouluruoka ollakaan, vaan sopii hyvin milloin tahansa teht\u00e4v\u00e4ksi. Useimmiten mieheni \u00e4iti on tuonut meille tuoreen maksapasteija Tuomaan p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 miehen nimip\u00e4iv\u00e4ksi. Nyt saimme sen vierailulla heid\u00e4n luonaan Tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Pasteija s\u00e4ilyy useamman p\u00e4iv\u00e4n kylm\u00e4ss\u00e4, mutta vaikka yritt\u00e4isimme kuinka s\u00e4\u00e4stell\u00e4 sit\u00e4, on siit\u00e4 viimeist\u00e4\u00e4n kahden p\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4st\u00e4 vain murut j\u00e4ljell\u00e4. Se maistuu ihan sellaisenaan tai tumman leiv\u00e4n kanssa. Minusta sen kanssa sopii hyvin my\u00f6s hedelm\u00e4palat ja mausteinen gl\u00f6gi tai tee.<\/p>\n

Maksapasteija on my\u00f6s hyv\u00e4 gluteeniton ja suolainen tarjottava. Se on t\u00e4ysin viljaton, jos alkuper\u00e4isen reseptin korppujauhot korvaa mantelijauheella.<\/p>\n

Herkullinen maksapasteija korvaa suolaiset leivonnaiset (gluteeniton ja vhh)<\/h4>\n
350-400 g jauhettua naudan, vasikan tai sian maksaa. (Naudan on maultaan miedoin ja vasikkaa onkin hankalaa saada kaupoista.)<\/div>\n
4 munaa<\/div>\n
6 rkl mantelijauhetta\u00a0(alkuper\u00e4isess\u00e4 reseptiss\u00e4 korppujauhoja, silloin ei gluteeniton)<\/div>\n
(2 rkl anjovis- tai sillipurkin lient\u00e4, voi j\u00e4tt\u00e4\u00e4 poiskin)<\/div>\n
4 dl kermaa<\/div>\n
6 rkl voita sipulin kuullottamiseen<\/div>\n
2 sipulia<\/div>\n
suolaa maun mukaan<\/div>\n
1 tl inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/div>\n
1 tl valkopippuria<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n
    \n
  1. Vatkaa 4 munaa kunnolla (ei tarvitse vaahdottaa).<\/li>\n
  2. Lis\u00e4\u00e4 jauhemaksa, korppujauhot, anjovisliemi ja kerma.<\/li>\n
  3. Silppua sipuli pieniksi kuutioiksi, kuullota voissa ja lis\u00e4\u00e4 sipulit ja voi seokseen.<\/li>\n
  4. Pasteija paistetaan irtopohjavuuassa. Laita sen pohjalle py\u00f6re\u00e4ksi leikattu leivinpaperi ja voitele reunat sis\u00e4lt\u00e4 oliivi\u00f6ljyll\u00e4.<\/li>\n
  5. Kaada koko seos irtopohjavuokaan. Pasteija paistetaan vesihauteessa. Laita pasteijavuoka korkeareunaiseen uunipeltiin ja kaada peltiin mahdollisimman paljon vett\u00e4 \u2013 vasta uunissa paikoillaan, ettei tarvitse siirt\u00e4\u00e4 vesiallasta.<\/li>\n
  6. Paistetaan uunin alaosassa yhteens\u00e4 1, 5 h. Ensin 225 asteessa ja aika pian, kun pasteija on noussut, l\u00e4mp\u00f6tila lasketaan 150 asteeseen.<\/li>\n
  7. Siirr\u00e4 j\u00e4\u00e4htynyt pasteija tarjoilua varteen kauniiseen astiaan tai esim. puiselle juustolautaselle, josta sit\u00e4 leikataan paloja \u00a0kakkulapiolla. Maksapiiraan koristeeksi sopii vaikka p\u00e4\u00e4lle asetettu pieni katajan- tai puolukanoksa.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Anoppini tekee maaiman parasta maksapasteijaa. Herkullinen maksapasteija korvaa suolaiset leivonnaiset (gluteeniton ja…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,79,25],"tags":[284,318,480,744,772,784],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2017\/01\/Annospala-2.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/6615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=6615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/6615\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=6615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=6615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=6615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}