{"id":5953,"date":"2016-11-30T09:12:20","date_gmt":"2016-11-30T07:12:20","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=5953"},"modified":"2016-11-30T09:12:20","modified_gmt":"2016-11-30T07:12:20","slug":"sydanystavallinen-dippilautanen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/sydanystavallinen-dippilautanen\/","title":{"rendered":"Syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llinen dippilautanen"},"content":{"rendered":"

\"Syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llinen<\/a><\/p>\n

Halusin ottaa kopin Syd\u00e4nmerkin blogihaasteeseen ja kehitell\u00e4 mukaan oman \u00a0\u2665-yst\u00e4v\u00e4llisen ruokavinkkini. Itse halusin l\u00e4hesty\u00e4 ideaa sellaisesta kulmasta, ett\u00e4 ideani\u00a0sopisi kaikenik\u00e4isille, perheen pienimmist\u00e4 i\u00e4kk\u00e4impiin ja ett\u00e4 p\u00f6yd\u00e4n ymp\u00e4rill\u00e4 voitaisiin istua pitk\u00e4\u00e4n ja nautiskellen, rennosti kuitenkin. Ilokin hoitaa syd\u00e4nt\u00e4mme ja halusin my\u00f6s kokkaamisen olevan helppoa ja hauskaa yhdess\u00e4 tekemist\u00e4. Lopputuloksena syntyi syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llinen dippilautanen.<\/p>\n

Ravitsemussuositusten mukaan syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llinen ruoka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 roppakaupalla kasviksia, mahdollisimman t\u00e4ysjyv\u00e4isi\u00e4 viljoja ja siemeni\u00e4 sek\u00e4 laadukkaita \u00f6ljyj\u00e4 mm. oliivi\u00f6ljyst\u00e4, avokadosta ja lohesta. T\u00e4m\u00e4 dippilautaseni koostuukin oikeastaan vain niist\u00e4.<\/p>\n

Suolan kanssa suositellaan varovaisuutta ja halusin my\u00f6s osoittaa, ett\u00e4 aito kunnon maku ja ytyisyys ruoassa ei synny suolasta, vaan hyvist\u00e4 raaka-aineista, yrteist\u00e4, chilist\u00e4 ja valkosipulista. Niit\u00e4 on ohjeissa aika reilusti eli kannattaa maistella kokatessa ja annostella oman maun mukaan.<\/p>\n

Syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llinen dippilautanen<\/h2>\n

Dippailtavat<\/strong><\/span><\/h3>\n

Porkkanaranskalaiset\u00a0<\/strong><\/p>\n

1 kg porkkanoita<\/p>\n

oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

tuoretta timjamia<\/p>\n

hunajaa<\/p>\n

hieman suolaa ja pippuria myllyist\u00e4<\/p>\n

    \n
  1. Kuori ja leikkaa porkkanat tasapaksuisiksi ranskalaisiksi. Ne kutistuvat kypsennyksess\u00e4 eli \u00e4l\u00e4 tee puikoista liian ohuita.<\/li>\n
  2. Levit\u00e4 porkkanapuikot\u00a0pellille irtonaisesti, pirskottele p\u00e4\u00e4lle\u00a0oliivi\u00f6ljy\u00e4, hiero se niihin k\u00e4sill\u00e4 tasaisesti ja mausta.<\/li>\n
  3. Paista 225 asteisessa uunissa 30 minuuttia, kokeile pehmeys. Pinta saa tulla tumman rapeaksi.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"siemennakkarina\"<\/a>Siemenn\u00e4kk\u00e4ri<\/strong><\/p>\n

    2 dl\u00a0auringonkukan siemeni\u00e4
    \n1 dl\u00a0pellavan siemeni\u00e4<\/p>\n

    1 dl kurpitsansiemeni\u00e4
    \n1 dll mantelia\u00a0\u00a0(Syd\u00e4ntuote: Meiran Kuorittu manteli)
    \n1 tl suolaa<\/p>\n

    1 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

    2 dl kuumaa vett\u00e4<\/p>\n

      \n
    1. Jauha mantelit tehosekoittimessa.<\/li>\n
    2. Sekoita kaikki aineet pehme\u00e4ksi taikinaksi.<\/li>\n
    3. Levit\u00e4 pellille leivinpaperi ja taikina sille.<\/li>\n
    4. Laita p\u00e4\u00e4lle toinen leivinpaperi ja kaulitse taikina litte\u00e4ksi sen l\u00e4pi.<\/li>\n
    5. Voit leikata n\u00e4kk\u00e4rit jo t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa sopivan kokoisiksi paloiksi.<\/li>\n
    6. Paista 170 asteessa 20 min.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"quacamole\"<\/a><\/h4>\n

      Dipit<\/span><\/h3>\n

      Quacamole eli avokadotahna:<\/h4>\n

      3 avokadoa<\/p>\n

      2\u00a0sitruunan\u00a0mehu<\/p>\n

      hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

      2 valkosipulin kyntt\u00e4<\/p>\n

      pieni pala punaista chili\u00e4<\/p>\n

      merisuolaa ja pippuria myllyist\u00e4<\/p>\n

        \n
      1. Hienonna kuoritut valkosipulin kynnet.<\/li>\n
      2. Poista chilist\u00e4 siemenet ja leikkaa\u00a0pieniksi paloiksi.<\/li>\n
      3. Kuori ja soseuta\u00a0haarukalla pehme\u00e4t avokadot.<\/li>\n
      4. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
      5. Anna vet\u00e4yty\u00e4 hetki ennen sy\u00f6mist\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n

        \"tuoresalsa\"<\/a><\/p>\n

        Raikas ja mausteinen tuoresalsa<\/h4>\n

        6 tomaattia<\/p>\n

        3 valkosipulin kyntt\u00e4<\/p>\n

        2 punasipulia<\/p>\n

        reilusti ruohosipulia\u00a0tai pesiljaa<\/p>\n

        1 sitruunan mehu<\/p>\n

        1 tuore punainen chili<\/p>\n

        0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

        suolaa ja mustapippuria myllyst\u00e4<\/p>\n

          \n
        1. Kuori puna- ja valkosipuli.<\/li>\n
        2. Leikkaa pieniksi kaikki kasvikset.<\/li>\n
        3. Sekoita ainekset reilusti k\u00e4sin, ett\u00e4 saat \u00f6ljyn ja mausteet kaikkialle.<\/li>\n
        4. Anna maustua hetki ennen tarjoilua<\/li>\n<\/ol>\n

          Lohitartar<\/h4>\n

          n. 600 g lohta\u00a0(Syd\u00e4ntuote: Rainbow lohifilee)<\/p>\n

          1 kermaviili\u00a0(Syd\u00e4ntuote: Valio kevyt kermaviili)<\/p>\n

          1 tillituukku\u00a0(Syd\u00e4ntuote: J\u00e4rvikyl\u00e4n tilli)<\/p>\n

          1 rkl sinappia<\/p>\n

          0,5 sitruunan mehu<\/p>\n

          2 tl hunajaa<\/p>\n

          hieman suolaa ja pippuria myllyist\u00e4<\/p>\n

            \n
          1. Kypsenn\u00e4 lohi pannulla esim. medaljongeina tai filein\u00e4.<\/li>\n
          2. Mausta se kevyesti suolalla ja pippurilla ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.<\/li>\n
          3. Palastele lohi pienkiksi ja silppua tilli.<\/li>\n
          4. Sekoita kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n ja anna maustua puolisen tuntia.<\/li>\n<\/ol>\n

            \"sydantuotteet\"<\/a><\/p>\n

            Valmiita Syd\u00e4nmerkill\u00e4 varustettuja k\u00e4ytt\u00e4mi\u00e4ni tuotteita olivat kermaviili, lohifilee ja yrtit. Kaikki muutkin k\u00e4ytetyt raaka-aineet eli tuoreet kasvikset ja n\u00e4kk\u00e4rin siemenet kuuluvat isoja ja pieni\u00e4 syd\u00e4mi\u00e4 helliv\u00e4\u00e4n sy\u00f6miseen.<\/p>\n

            \"dipattavat-2\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Halusin ottaa kopin Syd\u00e4nmerkin blogihaasteeseen ja kehitell\u00e4 mukaan oman \u00a0\u2665-yst\u00e4v\u00e4llisen ruokavinkkini. Itse…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,22,32],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/11\/Porkkanaranut.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/5953"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=5953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/5953\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=5953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=5953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=5953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}