{"id":4805,"date":"2017-08-12T13:13:31","date_gmt":"2017-08-12T10:13:31","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/?p=4805"},"modified":"2017-08-12T13:13:31","modified_gmt":"2017-08-12T10:13:31","slug":"rapujuhlat-kotona-ohje-tuoreille-ja-pakasteravuille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/rapujuhlat-kotona-ohje-tuoreille-ja-pakasteravuille\/","title":{"rendered":"Rapujuhlat kotona (ohje tuoreille ja pakasteravuille)"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-4808 size-full\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu.jpg\" alt=\"Rapujuhlat kotona\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu.jpg 1500w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4812\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut.jpg\" alt=\"ravut\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/ravut-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Minusta yksi elokuun kivoimpia juttuja on rapujen aika. Tai oikeastaan meill\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n usein rapuja jo hein\u00e4kuun lopussa, mieheni syntt\u00e4rin\u00e4. Toinen raputraditiomimme osuu my\u00f6s hein\u00e4kuun loppuun, jolloin ker\u00e4\u00e4nnyt\u00e4\u00e4n koko miehen puolen suvun kesken rapup\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen saaressa.<\/p>\n<p>Nyt muuttokiireet osuivat juuri niihin viikkoihin ja vasta t\u00e4n\u00e4\u00e4n her\u00e4sin miettim\u00e4\u00e4n, mik\u00e4 olisi t\u00e4n\u00e4 vuonna hyv\u00e4 ajankohta j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 rapujuhlat kotona. Samalla l\u00f6ysin kovalevylt\u00e4 n\u00e4m\u00e4 viime vuotisten rapukestien kuvat.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4813\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti.jpg\" alt=\"savulohisalaatti\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/savulohisalaatti-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4807\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus.jpg\" alt=\"kattaus\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/kattaus-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4814\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja.jpg\" alt=\"shamppanja\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanja-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rapup\u00f6yt\u00e4 on minusta todella kaunis ja visuaalisesti inspiroiva&#8230; ulkona h\u00e4m\u00e4rtyv\u00e4ss\u00e4 illassa siihen kuuluu tietysti my\u00f6s lyhdyt puissa, ja miksei sis\u00e4ll\u00e4kin. Snapseja en juurikaan harrasta ja rapujuhliinkin meill\u00e4 kuuluu yleens\u00e4 alkuun kuohuva ja jatkoon kylm\u00e4 valkkari. Viime vuonna p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 korkattiin \u00a0sukulaisten Champagnesta tuoma j\u00e4ttipullo samppanjaa pojan Jenkkiyliopiston alun kunniaksi.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4809\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja.jpg\" alt=\"rapuja\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja.jpg 1500w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuja-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4816\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6.jpg\" alt=\"tytto\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/tytt\u00f6-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4811\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4.jpg\" alt=\"rapuleipa\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapuleip\u00e4-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Rapujen alle sopii muuten ihan yht\u00e4 hyvin tumma kuin vaaleakin leip\u00e4viipale. Varsinkin mieto perunainen limppu on hyv\u00e4. Tosin ihan mielell\u00e4ni korvaan senkin parilla uudella perunalla. Tilli\u00e4 ja sitruunaa pit\u00e4\u00e4 aina kuitenkin l\u00f6yty\u00e4 rapup\u00f6yd\u00e4st\u00e4.<\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4810\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat.jpg\" alt=\"rapujuhlat\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapujuhlat-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4815\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa.jpg\" alt=\"shamppanjaa\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa.jpg 1500w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa-300x200.jpg 300w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa-768x512.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/shamppanjaa-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4806\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri.jpg\" alt=\"jalkkari\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri.jpg 1000w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/j\u00e4lkk\u00e4ri-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Rapujuhlat kotona<\/h4>\n<p>Rapuja varataan yleens\u00e4 reilu 10 kpl henke\u00e4 kohden. Meill\u00e4 kaikki rakastavat rapuja ja usein niiden lis\u00e4ksi ei tehd\u00e4 toista ruokaa. Silloin varaan rapua tuplam\u00e4\u00e4r\u00e4n jokaiselle ja niiden j\u00e4lkeen riitt\u00e4\u00e4 kevyt, marjaisa j\u00e4lkiruoka.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><b>Rapujen keitt\u00e4minen:<\/b><\/div>\n<ul>\n<li>Tuoreita rapuja keitet\u00e4\u00e4n n. 10 minuttia reilussa vesim\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4, esim. 50 rapua \/ 6 l vett\u00e4.<\/li>\n<li>Kun vesi kiehuu, siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n lis\u00e4t\u00e4\u00e4n 40 g karkeaa merisuolaa \/ lira.<\/li>\n<li>Ravut laitetaan kattilaan n. 5 rapua kerrallaan, suurimmat ensin.<\/li>\n<li>Veteen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n reilusti kruunutillin pilkottuja varsia ja kukintoja, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n nippu \/ 10 litraa vett\u00e4.<\/li>\n<li>Kun vesi kiehuu viimeksi lis\u00e4ttyjen rapujen j\u00e4lkeen kunnolla, keitet\u00e4\u00e4n 8-12 minuuttia.<\/li>\n<li>Ravut ovat valmiita, kun kuoren ja pyrst\u00f6n v\u00e4liin tulee rako.<\/li>\n<li>Koko kattilan voi j\u00e4\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 vesialtaassa, johon lasketaan uutta kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 tai m\u00f6kill\u00e4 kaivoveteen nostetussa isossa astiassa.<\/li>\n<li>Pilko j\u00e4\u00e4hdytysastiaan runsaasti uutta tilli\u00e4 ja nostele ravut sinne ja keitinvesi p\u00e4\u00e4lle.<\/li>\n<li>Ravut ovat paraimmillaan 6-12 tuntia keitt\u00e4misest\u00e4.<\/li>\n<li>Ne s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n keitinliemess\u00e4\u00e4n ilman tilli\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div><b>Pakasterapujen sulatus:<\/b><\/div>\n<ul>\n<li>Laita pakasteravut sulamaan 48 h ennen tarjoilua\u00a0j\u00e4\u00e4kaappiin\u00a0tai 12 h ennen tarjoilua p\u00f6yd\u00e4lle \u00a0pahvilaatikosta poistettuna.<\/li>\n<li>Laita alle nestett\u00e4 varten esim. tarjotin tai sulata tiskip\u00f6yd\u00e4ll\u00e4.<\/li>\n<li>Jos ravut ovat viel\u00e4 j\u00e4isi\u00e4 ennen tarjoilua, huuhtele niit\u00e4 kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 sulamisen nopeuttamiseksi.<\/li>\n<li>Pakasteravut ovat valmiita sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi sellaisenaan ja tilliliemess\u00e4 olevat valmiiksi maukkaita. <b>\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Hyv\u00e4ksi testatut VHH-Rapujuhlien menu-ideat:<\/b><br \/>\n(linkit aiempiin postauksiini, joissa tarkemmat ohjeet kuvineen)<\/p>\n<p><b>1. Ravut p\u00e4\u00e4ruuan j\u00e4lkeen<\/b><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/08\/vhh-lohimedaljongit-kanttarellikastikke.html\">Lohimedaljongot, kermainen kanttarellikastike ja h\u00f6yrytetty kukkakaali<\/a><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/08\/rapujuhlat-elokuun-illassa.html\">Rapup\u00f6yt\u00e4<\/a><br \/>\nMansikoita ja <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/05\/helppo-ja-raikas-italialalinen.html\">mascarpone-vaahtoa<\/a><\/p>\n<p><b>2. Ravut alkuruuaksi<\/b><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/2013\/08\/punaisen-aitan-rapujuhlat.html\">Aluksi samppanjaa ja rapup\u00f6yt\u00e4<\/a><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/2013\/08\/vasikan-filetta-muurinpohjapannulla.html\">Muurikassa paistetut karitsanfileet ja vihannekset<\/a><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/anna.fi\/inspirations\/kategoria\/low-carb-jakiruuat\/\">Marjoilla koristellut melonit<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minusta yksi elokuun kivoimpia juttuja on rapujen aika. Tai oikeastaan meill\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,18,61],"tags":[142,671,672,696],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2016\/09\/rapu.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/4805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=4805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/4805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=4805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=4805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=4805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}