{"id":2020,"date":"2013-08-07T22:09:00","date_gmt":"2013-08-07T19:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2013\/08\/07\/kalastajamiehelta-kalakeittoa\/"},"modified":"2013-08-07T22:09:00","modified_gmt":"2013-08-07T19:09:00","slug":"kalastajamiehelta-kalakeittoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/kalastajamiehelta-kalakeittoa\/","title":{"rendered":"Kalastajamiehelt\u00e4 kalakeittoa"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
Eik\u00f6s lomailussa ole antoisaa se, kun arjen kotit\u00f6ist\u00e4 tulee kivaa yhdess\u00e4 tekemist\u00e4 ulkoilmassa. Koiruus on tietenkin mukana menossa. Mieheni on hyv\u00e4 kalastaja, mist\u00e4 kerroin aikaisemmin<\/a>. Tuore kala kuuluu lempiruokiini ja pid\u00e4nkin ihanana yll\u00e4tyksen\u00e4 ja lahjana, kun saan kokattavakseni juuri merest\u00e4 nostetun, rantakivill\u00e4 peratun saaliin vaikka ahventa, siikaa tai lohta. Kalakeitto meill\u00e4 on kuitenkin mieheni bravuuri. Useimmiten se syntyy ulkosaaressa tuoreista ahvenista.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Valmistelut aloitetaan rantap\u00f6yd\u00e4ll\u00e4. Ensin juurekset pilkotaan; v\u00e4h\u00e4n uusia perunoita. Ihan pienet menev\u00e4t kokonaisina. Enemm\u00e4n porkkanoita ja sipuleita, joissa on v\u00e4hemm\u00e4n hiilareita kuin perunoissa.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Vesi kiehumaan. Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n suolaa, pippuria ja porkkanat. 10 minuutin p\u00e4\u00e4st\u00e4 perunat ja sipulit pilkottuina. Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n maitoa. (Tulee hyv\u00e4\u00e4 my\u00f6s ilman maitoa, silloin kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kalalient\u00e4 ja voita). J\u00e4tet\u00e4\u00e4n vartiksi kiehumaan. Sitten porkkanat alkavat pehmenem\u00e4\u00e4n. Kaadetaan toiseen kattilaan nestett\u00e4 tarpeeksi upottamaan peratut, kokonaiset kalat. Niit\u00e4 keitet\u00e4\u00e4n noin nelj\u00e4 minuuttia.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Kalat nostetaan pois kattilasta. Ruodot poistetaan k\u00e4sin. Muistetaan ihailla maisemaa, johon tuskin koskaan voisi kyll\u00e4sty\u00e4.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Kaikki nesteet kaadetaan takaisin juureskattilaan. Maistetaan mausteet ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n tarvittaessa. Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n nokare voita maun mukaan. Kalojen liha lis\u00e4t\u00e4\u00e4n liemeen. Annetaan kalojen l\u00e4mmet\u00e4 kunnolla <\/span><\/div>\n
noin kolme minuuttia. Lopuksi tiraus sitruunaa ja tilli\u00e4. <\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Yleens\u00e4 sy\u00f6mme ulkosaaressa aina ulkona. Nyt kuitenkin pohjoistuuli alkoi puhaltaa niin viile\u00e4sti, ett\u00e4 tuntui tunnelmalliselta istua pieness\u00e4 savuriiheen tehdyss\u00e4 m\u00f6kiss\u00e4 ja herkutella kalastajan valmistamaa keittoa. Kiitos!<\/p>\n


<\/i><\/b><\/div>\n
V\u00e4h\u00e4hiilarinen kalakeitto, max 30 g hh\/annos:<\/b><\/i><\/div>\n
6 dl vett\u00e4<\/b><\/i><\/div>\n
6 dl maitoa<\/b><\/i><\/div>\n
n. 100 g voita<\/i><\/b><\/div>\n
suolaa, pippuria, sitruunaa<\/b><\/i><\/div>\n
8 pient\u00e4 porkkanaa<\/i><\/b><\/div>\n
kohtuudella perunoita<\/i><\/b><\/div>\n
4 isoa sipulia<\/i><\/b><\/div>\n
4 puolen kilon ahventa tai muuta tuoretta kalaa, perattuna n. 700 g kalaa<\/i><\/b><\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eik\u00f6s lomailussa ole antoisaa se, kun arjen kotit\u00f6ist\u00e4 tulee kivaa yhdess\u00e4 tekemist\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,23,27,57,61,80],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-KZi24RgquTA\/UgABZnGlBLI\/AAAAAAAAAMY\/AwUJHAwWMsw\/s640\/KANSIkalasoppajpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/2020"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=2020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/2020\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=2020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=2020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=2020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}