{"id":1999,"date":"2013-08-22T16:04:00","date_gmt":"2013-08-22T13:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2013\/08\/22\/vahahiilarinen-omenapiirakka-seka-tavis\/"},"modified":"2013-08-22T16:04:00","modified_gmt":"2013-08-22T13:04:00","slug":"vahahiilarinen-omenapiirakka-seka-tavis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/vahahiilarinen-omenapiirakka-seka-tavis\/","title":{"rendered":"V\u00e4h\u00e4hiilarinen omenapiirakka (sek\u00e4 tavis)"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
T\u00f6iden j\u00e4lkeen otin pienet p\u00e4ikk\u00e4rit takapihan omenapuun alla. Sitten p\u00e4\u00e4tin hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 mahtavaa omenasatoa ja leipoa meille omenapiiraat, yhden v\u00e4h\u00e4hiilarisen ja toisen “tavallisen”. Leipominen ei ole ruuanlaiton yk\u00f6sjuttujani. Yleens\u00e4 korvaan leivonnaiset hedelmill\u00e4, marjoilla ja jogurtti- yms. j\u00e4lkk\u00e4reill\u00e4. Joskus on kuitenkin kivaa leipoa jotain ihanan tuoksuvaa ja mehev\u00e4\u00e4. Silloin korvaan vehn\u00e4jauhon mantelijauheella ja sokerin makeutusaineella. Taikinaan lis\u00e4\u00e4n esim. jogurttia, koska mantelijauhe on niin pehme\u00e4\u00e4. Onnistuu aina hyvin ja on sovellettavissa melkein mihin tahansa reseptiin.<\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
Netist\u00e4 l\u00f6ytyy loputtomasti hyvi\u00e4 reseptej\u00e4 ja pyrin ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n omaa reseptipankkiani t\u00e4h\u00e4n blogiin pikkuhiljaa. Useimmiten en edes k\u00e4yt\u00e4 varsinaisia reseptej\u00e4. T\u00e4rkeint\u00e4 on hyv\u00e4t ja tuoreet raaka-aineet, joita yhdistelen, sovellan ja maistelen. Nyt p\u00e4\u00e4tin kuitenkin oikein kaivaa esiin vanhan reseptikansioni ja soveltaa parasta omenapiirakkaresepti\u00e4ni. Se on alunperin Susanna Rahkamon ohje, jonka otin vuosia sitten jostain naistenlehdest\u00e4 ja joka on ollut aikamoinen menestys meill\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n. <\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
Aidosta vaniljatangon siemenist\u00e4 tulee ihana tuoksu ja hauskat mustat pisteet t\u00e4ytteeseen. Omenoiden p\u00e4\u00e4lle olisin kaivannut viel\u00e4 Stevia-jauheen lis\u00e4ksi kanelia, mutta sit\u00e4 ei nyt l\u00f6ytynyt kaapista. <\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Vaikka minulla oli viel\u00e4 j\u00e4ljell\u00e4 puolet mantelijauheen isosta pussista, p\u00e4\u00e4tin viimein kaivaa esille mantelijauhimeni. Olen ostanut sen vuosia sitten ja hylj\u00e4nnyt saaren kaapin per\u00e4lle avaamattomassa pussissa. Viime viikolla toin sen kotiin. Jostain syyst\u00e4 olen ollut v\u00e4h\u00e4n skeptinen sen suhteen, mutta nyt onneksi p\u00e4\u00e4tin kokeilla. Ase oli aivan loistava! P\u00f6yt\u00e4\u00e4n kiinnitys, niin kuin vanhanaikaisilla opettajan terottimilla. Mantelit sis\u00e4\u00e4n ja veivausta kahvasta. Ja Avot! Mantelit tulivat t\u00e4ydelliseksi jauheeksi muutamassa sekunnissa. Nyt saan aina tuoretta mantelijauhetta ja lis\u00e4si tosi hyv\u00e4\u00e4n hintaan. Kokonaiset mantelit ovat edullisia, mutta valmis jauhe ihan ylihinnoiteltua, varsinkin niiss\u00e4 pieniss\u00e4 pusseissa mausteosastolla. <\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Molemmista piiraista tuli tosi herkullisia ja mehevi\u00e4. Ne ovat viel\u00e4 seuraavinakin p\u00e4ivin\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa vet\u00e4ydytty\u00e4\u00e4n ainakin yht\u00e4 hyvi\u00e4. <\/div>\n
<\/div>\n

<\/b><\/i><\/div>\n
V\u00e4h\u00e4hiilarinen openapiirakka, max 30 g hh\/annos:<\/span><\/b><\/i><\/div>\n

<\/span><\/b><\/i><\/div>\n
TAIKINA<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
<\/div>\n
4-5 dl mantelijauhetta<\/span><\/i><\/div>\n
2 tl leivinjauhetta<\/span><\/i><\/div>\n
n.  100 g voita (kokeile sopiva koostumus, ei liian l\u00f6ys\u00e4\u00e4\/paksua)<\/span><\/i><\/div>\n
2 reilua ruokalusikallista turkkijogurttia<\/span><\/i><\/div>\n
Muutamia tippoja Steviaa makeutusaineeksi (maista)<\/span><\/i><\/div>\n
1. sekoita leivinjauhe mantelijauheeseen<\/span><\/i><\/div>\n
2. sekoita kaikki kesken\u00e4\u00e4n<\/span><\/i><\/div>\n
3. voitele piirakkavuoka voilla, painele taikina ohueksi kerrokseksi pohjalle.<\/span><\/i><\/div>\n
Jos taikinaa on liian v\u00e4h\u00e4n, lis\u00e4\u00e4 mantelijauhetta ja\/tai paksua jogurttia.<\/span><\/i><\/div>\n

<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
T\u00c4YTE<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
1 prk kermaviili\u00e4<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
0,5 prk tuorejuustoa<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
2 dl turkkijogurttia<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
(n\u00e4it\u00e4h\u00e4n voi soveltaa, em. l\u00f6ytyi j\u00e4\u00e4kaapistani)<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
1 muna <\/span><\/i><\/b><\/div>\n
1 vaniljatangon siemenet<\/span><\/i><\/div>\n
n. 10 tippaa nestem\u00e4ist\u00e4 Steviaa (maista makeus maun mukaan)<\/span><\/i><\/div>\n
pari puristusta sitruunan mehua<\/span><\/i><\/div>\n
1. sekoita muna mukissa<\/span><\/i><\/div>\n
2. sekoita kaikki kesken\u00e4\u00e4n<\/span><\/i><\/div>\n
3. levit\u00e4 vuokaan taikinan p\u00e4\u00e4lle<\/span><\/i><\/div>\n

<\/span><\/i><\/div>\n
Siivuta reilusti omenoita. Minulla meni n. 10 aika pient\u00e4 omppua kuorineen.<\/span><\/i><\/div>\n
Lado siivut jogurttitaikinan p\u00e4\u00e4lle. <\/span><\/i><\/div>\n
P\u00e4\u00e4lle makeutusjauhetta, kanelia ja mantelirouhetta tai <\/i>-jauhetta.<\/i><\/span><\/div>\n

<\/span><\/i><\/div>\n
Paista 180 asteessa n. 25 min. seuraa valmistumista, joku uuni valmistaa jo 20 minuutissa, toisessa menee 30.<\/span><\/i><\/div>\n

<\/span><\/i><\/div>\n
Tein my\u00f6s toisen version, joka ei ollut v\u00e4h\u00e4hiilarinen, seuraavilla eroavaisuuksilla:<\/span><\/i><\/div>\n
Leivitin piirakkavuoan voilla ja kaurahiutaleilla. <\/span><\/i><\/div>\n
K\u00e4ytin pohjan kuiviksi aineiksi sijasta 2 dl vehn\u00e4jauhoja ja 1 dl mantelijauhetta + 2 rkl turkkijogurttia. <\/span><\/i><\/div>\n
Makeutusaineen sijasta ruokosokeria pohjaan 2 dl ja taikinaan 4 rkl. <\/span><\/i><\/div>\n
Lis\u00e4ksi taikinaan 2 rkl perunajauhetta. <\/span><\/i><\/div>\n
My\u00f6s omenien p\u00e4\u00e4lle ripottelin ruokosokeria. <\/span><\/i><\/div>\n

<\/span><\/i><\/div>\n
Molemmista tuli herkullisia ja juustokakkumaisia. <\/span><\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00f6iden j\u00e4lkeen otin pienet p\u00e4ikk\u00e4rit takapihan omenapuun alla. Sitten p\u00e4\u00e4tin hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 mahtavaa…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,13,25,60,80],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-KQ8WWd-mJSY\/UhYHCDlBN5I\/AAAAAAAAAlQ\/1Ohonr6LizA\/s640\/Omppukollaasi.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1999"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1999\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}