{"id":1959,"date":"2013-09-28T22:21:00","date_gmt":"2013-09-28T19:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2013\/09\/28\/vahahiilarista-pikkupurtavaa-illanistujaisiin\/"},"modified":"2013-09-28T22:21:00","modified_gmt":"2013-09-28T19:21:00","slug":"vahahiilarista-pikkupurtavaa-illanistujaisiin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/vahahiilarista-pikkupurtavaa-illanistujaisiin\/","title":{"rendered":"V\u00e4h\u00e4hiilarista pikkupurtavaa illanistujaisiin"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Saaressa kutsuimme yst\u00e4vi\u00e4 ja sukulaisia kuohuvalle ja pienelle purtavalle. Halusin tehd\u00e4 kaikki tarjoilut v\u00e4h\u00e4hiilarsina ja ne olivat taas aikamoinen menestys. Olen usein huomannut, ett\u00e4 p\u00f6yd\u00e4st\u00e4 ei niink\u00e4\u00e4n haluta hiilarituotteita, kuten suolatikut ja -keksit, sipsit, pullat ja kakut, vaan juuri niit\u00e4 terveellisempi\u00e4. Niit\u00e4 on my\u00f6s hyv\u00e4 mutustella hyv\u00e4ll\u00e4 omalla tunnolla, kun tiet\u00e4\u00e4 ettei tule samanlaista \u00e4hky\u00e4 kuin makeista ja leivonnaisista. <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n

Pienet lohileip\u00e4set on helppo valmistaa ja lopputulos on aina onnistunut. Varasin palan kotimaista savustettua lohta. My\u00f6s vakuumipakattu kylm\u00e4savulohi k\u00e4y hyvin. Leikkasin lohen saksilla pieniksi ja sekoitin creme fraicheen. Sitten leikkasin pieniksi ruukullisen tilli\u00e4 ja sekoitin seokseen. Annoin sen vet\u00e4yty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa puolisen tuntia ja levittelin tahnan ruissipseille. Ne ovat ihan ohuita ja kuppimaisia ja sopivat t\u00e4h\u00e4n tarkoitukseen t\u00e4ydellisesti muotonsa ja v\u00e4h\u00e4isen hiilaripitoiduutensa ansiosta.<\/p><\/div>\n

<\/a><\/p>\n

Laitoin cocktail-tikkuihin minimozzarellat, kirsikkatomaatit ja basilikan lehdet. Mozzarellat kannattaa valuttaa ensin l\u00e4vik\u00f6ss\u00e4 kunnolla, muuten niist\u00e4 tulee m\u00e4rk\u00e4 l\u00e4t\u00e4kk\u00f6 lautaselle.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
Pujotin cocktai-tikkuihin my\u00f6s parmankinkusiivuja ja hunajamelonikuutioita. Kinkuista tulee kauniita ruusumaisia nyyttej\u00e4 ihan itsest\u00e4\u00e4n.<\/span><\/div>\n

<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\n

Laitoin esille erilaisia juustoja; sini- ja valkohome, pippurigouda ja parmesaani, joka oli illan suosikki. Pieniin kuppeihin saksan-, ja cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Kaikki p\u00e4hkin\u00e4t k\u00e4yv\u00e4t hyvin. Samoin mansikoita ja loput hunajamelonikuutioista.<\/p><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Mansikoiden ja melonien lis\u00e4ksi makeaksi palaksi palastelin 70% tummaa minttusuklaata pieniin puukulhoihin j\u00e4lkk\u00e4reiksi.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n

Laitoin joka lajia useampaan kulhoon eri puolille p\u00f6yt\u00e4\u00e4, jonka ymp\u00e4rill\u00e4 kaikki istuivat. Kenenk\u00e4\u00e4n ei tarvinut kurkotella eik\u00e4 astioita tarvinut kierr\u00e4tt\u00e4\u00e4. Vieraat olivat 1-70-vuotiaita ja kaikille, ihan pienimm\u00e4llekin, maistui hyvin. Pikkupurtavat voivat ihan yht\u00e4 hyvin – tai melkein paremminkin  – olla v\u00e4h\u00e4hiilarisia. Silloin ne k\u00e4yv\u00e4t kunnon ateriasta eik\u00e4 \u00e4hkyt\u00e4 ja turvota, vaan p\u00e4ivastoin tulee hyv\u00e4 olo. Sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4 kannattaa varata reilusti ; ) Meill\u00e4 ainakin oli hirmuisen mukava ilta. Pikkubileit\u00e4 on kiva j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 syksyll\u00e4kin. Iloista lauantai-iltaa ja viikonloppua!<\/div>\n

<\/div>\n
\n
V\u00e4h\u00e4hiilariset pikkupurtavat illanistujaisiin, max 30 g hh\/annos, noin kymmenelle:<\/b><\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Mozzrella-tomaattitikut<\/b><\/i><\/div>\n
4 prk minimozzarellaa <\/i><\/div>\n
4 prk kirsikkatomaatteja<\/i><\/div>\n
basilikaruukku<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Lohileip\u00e4set<\/b><\/i><\/div>\n
400 g tai enemm\u00e4n savustettua lohta<\/i><\/div>\n
2 prk creme fraichea<\/i><\/div>\n
tilliruukku<\/i><\/div>\n
pippuria myllyst\u00e4<\/i><\/div>\n
2 pussia ruissipsej\u00e4 <\/i><\/div>\n
(tarjoa ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iset ruissipsit sellaisenaan)<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Parmankinkkutikut<\/b><\/i><\/div>\n
2 reilua pakettia parmankinkkua<\/i><\/div>\n
hunajameloni<\/i><\/div>\n
(tarjoa loput hunajamenolikuutiot sellaisenaan)<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Juustoja<\/b><\/i><\/div>\n
homejuustoja (sini-, viher-, valko-)<\/i><\/div>\n
parmesaania<\/i><\/div>\n
pippurigoudaa<\/i><\/div>\n
(kaikki juustot k\u00e4yv\u00e4t)<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
P\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/b><\/i><\/div>\n
cashewt<\/i><\/div>\n
saksanp\u00e4hkin\u00e4t ym. <\/i><\/div>\n
huom. maap\u00e4hkin\u00e4t eiv\u00e4t oikeasti ole p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Mansikoita<\/b><\/i><\/div>\n
Tummaa suklaata<\/b><\/i><\/div>\n

<\/b><\/i><\/div>\n
Juomat<\/b><\/i><\/div>\n
sitruunavesi<\/i><\/div>\n
kuiva kuohuviini tai samppanja<\/i><\/div>\n
punaviini<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saaressa kutsuimme yst\u00e4vi\u00e4 ja sukulaisia kuohuvalle ja pienelle purtavalle. Halusin tehd\u00e4 kaikki…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,17,18,30,56,60,32,83],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-jux7vaoygCE\/UkchuW7EuHI\/AAAAAAAABTI\/AZge9T8s2kE\/s640\/1kollaasi.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1959"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1959\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}