{"id":1832,"date":"2014-02-10T15:20:00","date_gmt":"2014-02-10T13:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/02\/10\/samettinen-vihannessosekeitto\/"},"modified":"2014-02-10T15:20:00","modified_gmt":"2014-02-10T13:20:00","slug":"samettinen-vihannessosekeitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/samettinen-vihannessosekeitto\/","title":{"rendered":"Samettinen vihannessosekeitto"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Pehme\u00e4t ja l\u00e4mpim\u00e4t vihannessosekeitot kuuluvat keskitalveen. Kattilallinen terveellisi\u00e4, v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4 ja hyv\u00e4\u00e4 tekevi\u00e4 vihanneksia korvaa kylm\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 salaatit. Teen keittoja viikoittain ja kaikki yhdistelm\u00e4t ovat aina olleet hyvi\u00e4 eli ep\u00e4onnistua tuskin voi. Kuvan kasvislasti p\u00e4\u00e4si t\u00e4ll\u00e4  kertaa kattilaan.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Keitto on aina iloinen  yll\u00e4tys pakkas- tai r\u00e4nt\u00e4kelist\u00e4 kotiin tulijalle. Jos on isompi n\u00e4lk\u00e4, on vihannessosekeitto hyv\u00e4 alkupala. Tosin  juustoisena ja vaikka p\u00e4hkin\u00f6iden kanssa se on my\u00f6s t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 p\u00e4\u00e4ruoka.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Tein todella ison kattilallisen keitto ja lis\u00e4sin siihen purkillisen Mascarpone-tuorejuustoa ja yhden luomu kasvisliemikuution. Kaksikaan ei olisi liikaa. K\u00e4ytin kuution lis\u00e4ksi kuivattuja yrttej\u00e4 ja pippuria.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Kaikki ainekset hurautellaan sekaisin ja kuohkeiksi tehosekoittimessa pienin\u00e4 erin\u00e4. T\u00e4h\u00e4n vaiheeseen tarvitaan iso kuppi, johon er\u00e4t kaadetaan, kunnes koko soppa voidaan kaataa takaisin kattilaan.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
V\u00e4h\u00e4hiilarinen vihannessosekeitto, max 30 g hh\/annos<\/b><\/i><\/div>\n
Suuri annos, n. 8 hengelle tai useampaan ruokailuun:<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
1,5-2 l vett\u00e4<\/i><\/div>\n
1 parsakaali<\/i><\/div>\n
0,5-1 kukkakaalia<\/i><\/div>\n
1 paprika<\/i><\/div>\n
3 valkosipulin kyntt\u00e4<\/i><\/div>\n
4 porkkanaa<\/i><\/div>\n
0,5-1  kes\u00e4kurpitsaa<\/i><\/div>\n
n. 200 g  maustamatonta tuorejuustoa<\/div>\n
1-2 kasvisliemikuutiota<\/i><\/div>\n
pippuria ja yrttimausteita maun mukaan<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Paloittele\/hienonna kasvisliemikuutio kiehuvaan veteen. <\/i>Keit\u00e4 ensin pilkottuja porkkanoita ja kukkakaaleja n. 7 min. Lis\u00e4\u00e4 loput pilkotut kasvikset ja keit\u00e4 pehmeiksi. <\/i>Kun kaikki kasvikset ovat pehmeit\u00e4, lis\u00e4\u00e4 mausteet. Kaada  suuri kauhallinen kasviksia ja reilusti lient\u00e4 tehosekoittimeen – eli sen verran kuin kannuun mahtuu kerralla. Lis\u00e4\u00e4 reilu  lusikallinen tuorejuustoa. Hurauta tarpeeksi kauan (tai muutama kerta), jota keitosta tulee kuohkeaa. Suuri kattilallinen vaatii useamman er\u00e4n tehosekoittelua. (Sauvasekoitintakin voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4.) Kaada lopuksi soppa takaisin l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n kattilaan ja tarjoile heti. Ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen keitto s\u00e4ilyy hyvin j\u00e4\u00e4kaapissa ja on viel\u00e4 parempaa seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Keitto on hyv\u00e4 alkupala my\u00f6s vierastarjoiluihin, kun sen voi hyvin tehd\u00e4 etuk\u00e4teen ja vain l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 ennen tarjoilua. <\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pehme\u00e4t ja l\u00e4mpim\u00e4t vihannessosekeitot kuuluvat keskitalveen. Kattilallinen terveellisi\u00e4, v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4 ja hyv\u00e4\u00e4 tekevi\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,27,30,61],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-wMo_wjhu0W0\/Uvi74VRLXQI\/AAAAAAAAC8c\/uzA3afhLWjQ\/s1600\/IMG_3440kansi.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1832"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1832\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}