{"id":1778,"date":"2014-03-23T09:52:00","date_gmt":"2014-03-23T07:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/03\/23\/kauniit-ladotut-mozzarellasalaatit\/"},"modified":"2014-03-23T09:52:00","modified_gmt":"2014-03-23T07:52:00","slug":"kauniit-ladotut-mozzarellasalaatit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/kauniit-ladotut-mozzarellasalaatit\/","title":{"rendered":"Kauniit ladotut mozzarellasalaatit"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
Mozzarella on vakioherkkuani. Olen pitk\u00e4\u00e4n sy\u00f6nyt p\u00e4\u00e4osan arkilounaistani erilaisina mozzarella-salaatteina. Yleens\u00e4 ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t reilusti salaatteja, vihanneksia, yrttej\u00e4, avokadon ja mozzrellan tai pienempi salaatti, jossa mukana on esim. marjoja ja siemeni\u00e4, kuten t\u00e4ss\u00e4<\/a>. Verioita on monia erilaisia. Siksi ihan perinteinen mozzarella-salaatti onkin minulle harvinaisempi herkku.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Mozzarellan ja tomaatin siivut sek\u00e4 basilikan lehdet on hauska latoa lautaselle erilaisiin muodosteliin. Nyt kun viimein l\u00f6ysin Suomestakin ihanan pehme\u00e4\u00e4 buffalon mozzarellaa, sain siit\u00e4 ladottua ison terttutomaatin kanssa raidalliset keot.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Buffalon mozzarellaa k\u00e4ytin viimeksi VHH-pizza Italianoon<\/a>, jossa se oli aivan t\u00e4ydellist\u00e4. Samoin my\u00f6s t\u00e4ss\u00e4 mozzarellasalaatissa. Eli sek\u00e4 sellaisenaan ett\u00e4 kypsytettyn\u00e4 se on t\u00e4h\u00e4n astisista peruskaupoista saatavista mozzarelloista suosikkiani.<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Mozzarellasalaattiin kuuluu yleens\u00e4 itseoikeutetusti oliivi\u00f6ljy. Nyt avasin tovin s\u00e4\u00e4stelem\u00e4ni avokado\u00f6ljypullon, joka tuli yst\u00e4v\u00e4lt\u00e4 syntt\u00e4rin\u00e4ni ihanassa DIY-neule – ja ruokalahjakassissa. T\u00e4m\u00e4 oli my\u00f6s herkullinen yhdistelm\u00e4 ja \u00f6ljy todella hyv\u00e4\u00e4. <\/div>\n

<\/a><\/p>\n

<\/div>\n
N\u00e4m\u00e4 ladotut tomaattimozzrellasalaatit eiv\u00e4t n\u00e4yt\u00e4 kovinkaan t\u00e4ytt\u00e4vilt\u00e4, mutta oikeasti ovat sellaisia. Yhdess\u00e4 ”tornissa” on kokonainen mozzarella ja yksi reilu tomaatti. Usein varsinkin viikonloppuna tulee sy\u00f6ty\u00e4 useampia ruokalajeja. T\u00e4m\u00e4 on hyv\u00e4 alkuruoka vaikka keiton pariksi tai ihan sellaisenaan p\u00e4iv\u00e4n kevyemm\u00e4ksi ateriaksi.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
VHH mozzarellasalaatti, max 15 g hh\/annos eli 1 ”torni”:<\/b><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
1  buffaon mozzarella<\/i><\/div>\n
1 reilun kokoinen terttutomaatti<\/i><\/div>\n
basilikaa<\/i><\/div>\n
muita yrttej\u00e4, esim. pitki\u00e4 ruohosipuleita<\/i><\/div>\n
oliivi\u00f6ljy\u00e4 tai muuta hyv\u00e4\u00e4 \u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n
ripaus mustapippuria ja mesiruolaa myllyst\u00e4<\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mozzarella on vakioherkkuani. Olen pitk\u00e4\u00e4n sy\u00f6nyt p\u00e4\u00e4osan arkilounaistani erilaisina mozzarella-salaatteina. Yleens\u00e4 ne…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,35,12,17],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-eBuGtLgMfBY\/Uy3sEvFIAAI\/AAAAAAAAD7U\/ZXyVVC3-LOY\/s1600\/IMG_3953700.jpg.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}