{"id":17760,"date":"2019-12-29T01:54:12","date_gmt":"2019-12-28T23:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/?p=17760"},"modified":"2020-03-10T20:19:47","modified_gmt":"2020-03-10T18:19:47","slug":"7-x-paahdetut-uunivihannekset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/7-x-paahdetut-uunivihannekset\/","title":{"rendered":"Raikkaat juhlatarjoilujen reseptit: mm. 7 x paahdetut uunivihannekset"},"content":{"rendered":"

\"7<\/a><\/p>\n

On taas se aika vuodesta, kun tekee mieli raikkaampia juhlatarjoiluja uutta vuotta ja muita alkuvuoden juhlia varten. Nyt on sopiva aika julkaista kaikki raikkaat tarjoilureseptit ylpp\u00e4rijuhlistamme.<\/p>\n

Koko tarjoilumme idea l\u00e4hti alunperin siit\u00e4, ett\u00e4 halusimme tarjota onnittelu- ja juhlajuomina Fresitaa, sek\u00e4 perinteist\u00e4 mansikkaista Fresita Strawberry\u00e4<\/a> ett\u00e4 uutta appelsiinista Fresita Orange Sunset<\/a>-makua. Tarjoiluista haluttiin my\u00f6s raikkaita ja v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4, niin ett\u00e4 ne sopivat hedelm\u00e4isiin juomiin. Juomaidea toimi hyvin ja moni kiittelikin sen raikkautta ja tavallisesta linjasta poikkeavaa – varsinkin kun t\u00e4llaisina juhlap\u00e4ivin\u00e4 useat vieraat kiert\u00e4v\u00e4t muutaman tunnin sis\u00e4ll\u00e4 monia juhlia.<\/p>\n

Kaikki tarjoilut oli helppoa valmistaa itse ja ne saivat paljon kehuja vierailta, mm. koska ne sopivat l\u00e4hes kaikkiin ruokavalioihin (vege, sokeriton, gluteeniton, maidoton, viljaton) ja olivat my\u00f6s raikkaan erilaiset verratuna perinteisiin juhlatarjoiluihin.<\/p>\n

Me valmistimme juhliin kaikki vihanneslisukkeet edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, j\u00e4\u00e4hdytimme ne nopeasti kylm\u00e4ss\u00e4 vesihauteessa. Sitten s\u00e4il\u00f6imme ne j\u00e4\u00e4kaappin ja nostimme suoraan tarjoilup\u00f6yt\u00e4\u00e4n mm. Ikean lasisissa puukantisissa s\u00e4ilytysastioissa. Ruoka muuten s\u00e4ilyy paljon tuoreempana lasisessa kuin muovisessa astiassa. Tarjosimme vihanneslisukkeet omista astioistaan, jolloin niist\u00e4 tuli salaattibuffa, josta jokainen vieras sai koota mieleisens\u00e4 annoksen.<\/p>\n

Uunivihannekset s\u00e4ilyv\u00e4t hyvin\u00e4 viel\u00e4 useita p\u00e4ivi\u00e4 kylm\u00e4ss\u00e4. Siksi juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4nkin kannattaa laittaa kerralla vain osa ja t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tarjoiluastioita aina tarvittaessa.<\/p>\n

Uunivihannesten lis\u00e4ksi tarjosimme tuoresalaattia, p\u00e4hkin\u00e4sekitusta, falafeleja, vuohenjuustoa ja pestokastiketta. Falafeleja emme tehneet itse, koska l\u00f6ysimme yst\u00e4v\u00e4n yrityksen kautta laadukkaita valmiita pakastefalafeleja. Juuri ennen juhlia l\u00e4mmitimme uunissa j\u00e4iset falafelit ja nostimme ne p\u00f6yt\u00e4\u00e4n salaattibuffan ja ison tuoresalaattivadin kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

7 x paahdetut uunivihannekset<\/h2>\n

Paahdetut herkkusienet<\/strong><\/h3>\n

Herkkusieni\u00e4<\/p>\n

Kev\u00e4tsipulia<\/p>\n

Suolaa<\/p>\n

Pippuria<\/p>\n

Soijakastiketta<\/p>\n

Oliivi\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n

    \n
  1. Pese herkkusienet puhtaiksi<\/li>\n
  2. Leikkaa ne ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 suikaleiksi niin ett\u00e4 jalat ovat mukana<\/li>\n
  3. Suikaloi kev\u00e4tsipulit ja leikkaa varret paloiksi<\/li>\n
  4. Kypsyt\u00e4 herkkusienet ja kev\u00e4tsipulit pannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4<\/li>\n
  5. Mausta suolalla, pippurilla ja soijakastikkeella<\/li>\n
  6. Tarjoa kylmin\u00e4 tai l\u00e4mpimin\u00e4<\/li>\n<\/ol>\n

    Parsapalat ja haudutetut kirsikkatomaatit<\/strong><\/h3>\n

    Vihreit\u00e4 parsatankoja<\/p>\n

    Kirsikkatomaatteja<\/p>\n

    Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

    Suolaa<\/p>\n

    Pippuria<\/p>\n

    Tuoretta timjamia<\/p>\n

      \n
    1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 220 asteeseen<\/li>\n
    2. Leikkaa parsoista alaosat pois. Kokeile alin kohta, johon kynsi uppoaa, ja leikkaa siit\u00e4 loppup\u00e4tk\u00e4 irti<\/li>\n
    3. Pese parsat<\/li>\n
    4. Hiero niiden pintaan oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
    5. Leikkaa ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 parsat muutaman sentin pituisiksi paloiksi. Latvapalat saavat j\u00e4\u00e4d\u00e4 kokonaisiksi.<\/li>\n
    6. Mausta suolalla ja pippurilla<\/li>\n
    7. Kypsenn\u00e4 uunissa n. 20 min, riippuen parsojen paksuudesta<\/li>\n
    8. Parsat saavat j\u00e4\u00e4d\u00e4 napakoiksi, kokeile kypsyys haarukalla<\/li>\n
    9. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 parsat nopeasti esim. muovirasiassa kylm\u00e4ss\u00e4 vesihauteessa<\/li>\n
    10. Pese tomaatit ja hiero niiden pintaan oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
    11. Mausta suolalla ja pippurilla<\/li>\n
    12. Kypsenn\u00e4 uunissa 200 asteessa n. 10 min<\/li>\n<\/ol>\n

      Tomaatit ja parsat tarjotaan kesken\u00e4\u00e4n sekaisin lisukkeena. Ne ovat hyvi\u00e4 my\u00f6s j\u00e4\u00e4htynein\u00e4.<\/p>\n

      Haudutetut uudet perunat rosmariinilla<\/strong><\/h3>\n

      \u00a0<\/strong>Mahdollisimman pieni\u00e4 uusia perunoita<\/p>\n

      Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

      Merisuolaa<\/p>\n

      Rosmariinia<\/p>\n

        \n
      1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 220 asteeseen<\/li>\n
      2. Pese uudet perunat ja hiero niiden pintaan oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
      3. Levittele perunat uunipellille<\/li>\n
      4. Mausta ne myllyst\u00e4 merisuolalla<\/li>\n
      5. Irrota rosmariinin lehdet kovista varsista ja silppua pienemmiksi<\/li>\n
      6. Ripottele osa rosmariinista perunoille<\/li>\n
      7. Kypsyt\u00e4 uunissa n 15 min. lis\u00e4\u00e4 loput rosmariinit tuoreena<\/li>\n<\/ol>\n

        \"Raikasta<\/a><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        Kanelinen myskikurpitsa<\/strong><\/h3>\n

        Myskikurpitsa tai useita<\/p>\n

        Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

        Merisuolaa<\/p>\n

        Pippuria<\/p>\n

        Kanelia<\/p>\n

        Rosmariinia<\/p>\n

        Basilikaa<\/p>\n

          \n
        1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 220 asteeseen<\/li>\n
        2. Kuori myskikurpitsat ja irrota niist\u00e4 siemenkodat<\/li>\n
        3. Leikkaa kurpitsat sopivan suupalan kokoisiksi kuutioiksi<\/li>\n
        4. Hiero kuutioiden pintaan oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
        5. Levittele perunat uunipellille<\/li>\n
        6. Mausta ne myllyst\u00e4 merisuolalla ja kanelilla<\/li>\n
        7. Ripottele p\u00e4\u00e4lle tuoreita silputtuja rosmariinin ja basilikan lehti\u00e4<\/li>\n
        8. Paista noin 30 min ja kokeile kypsyys.<\/li>\n<\/ol>\n

          Haudutetut munakoisot<\/strong><\/h3>\n

          Munakoisoa<\/p>\n

          Valkosipulia<\/p>\n

          Chlili\u00e4<\/p>\n

          Suolaa<\/p>\n

          Mustapippuria<\/p>\n

          Reilusti oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

            \n
          1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 200 asteeseen<\/li>\n
          2. Huuhdo munakoisot ja leikkaa ne suikaleiksi<\/li>\n
          3. Levit\u00e4 suikaleet uunipellille leivinpaperille<\/li>\n
          4. Ripottele pinnalle suolaa ja taputtele talouspaperilla 10 min. p\u00e4\u00e4st\u00e4 neste pois pinnalta<\/li>\n
          5. Silppua sekaan valkosipulia ja chili\u00e4<\/li>\n
          6. Levittele pinnalle reilusti \u00f6ljy\u00e4<\/li>\n
          7. Paista uunissa v\u00e4lill\u00e4 k\u00e4\u00e4nnellen noin 20 min.<\/li>\n<\/ol>\n

            Bataattikuutiot<\/strong><\/h3>\n

            Isoja bataatteja<\/p>\n

            Suolaa, pippuria ja kanelia<\/p>\n

              \n
            1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 220 asteeseen<\/li>\n
            2. Pese bataatit hyvin juuresharjalla ja kuivaa pinnat<\/li>\n
            3. Leikkaa ne ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 kuutioiksi<\/li>\n
            4. Hiero niiden pintaan oliivi\u00f6ly\u00e4<\/li>\n
            5. Mausta suolalla, pippurilla ja kanelilla<\/li>\n
            6. Paista noin 30 miuuttia, kokeile kypsyys<\/li>\n<\/ol>\n

              Kypsennetyt paprikat<\/strong><\/h3>\n

              Isoja punaisia paprikoita<\/p>\n

              Oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

              Suolaa ja pippuria myllyist\u00e4<\/p>\n

              Valkosipulia<\/p>\n

              Chli\u00e4<\/p>\n

              Tuoretta timjamia<\/p>\n

              Punaviinietikkaa<\/p>\n

              Hunajaa<\/p>\n

                \n
              1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 200 asteeseen<\/li>\n
              2. Pese paprikat, poista kannat ja siemenet<\/li>\n
              3. Leikkaa ne pituussuunnassa siivuiksi<\/li>\n
              4. Hiero niiden pintaan oliivi\u00f6ly\u00e4<\/li>\n
              5. Mausta suolalla ja pippurilla<\/li>\n
              6. Levit\u00e4 pinnoille hieman punaviinietikkaa ja hunajaa<\/li>\n
              7. Paista noin 30 minuuttia, kokeile kypsyys<\/li>\n<\/ol>\n

                \"Juhlatarjoilut\"<\/a><\/p>\n

                Edell\u00e4 luetellut vihannekset valmistimme juhlia edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, j\u00e4\u00e4hdytimme nopeasti vesihauteessa kylmiksi ja s\u00e4ilytimme j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli. Niiden lis\u00e4ksi tarjosimme:<\/p>\n

                Tuoresalaatti isossa vadissa<\/strong><\/p>\n

                Salaattia ja salaattivihanneksia<\/p>\n

                Falafelit<\/strong><\/p>\n

                Itsetehtyj\u00e4 tai valmiita pakastefalafeleja sulatettuina<\/p>\n

                Vuohenjuustoa<\/strong><\/p>\n

                Paksuja tankoja kiekoiksi leikattuina<\/p>\n

                Pestokastike<\/strong><\/p>\n

                Puolet valmispestoakastiketta<\/p>\n

                Puolet oliivi\u00f6ljy\u00e4, sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n<\/p>\n

                Oliiveja ja p\u00e4hkin\u00e4-siemensekoitusta<\/strong><\/p>\n

                Juhlajuoma<\/strong><\/p>\n

                Mansikka Fresita<\/p>\n

                Uusi keltainen Fresita Orange Sunset<\/p>\n

                P\u00f6ydiss\u00e4 tuoreita mansikoita<\/strong><\/p>\n

                J\u00e4lkiruoat<\/strong><\/p>\n

                Raakakakkuja ja 3 kaverin j\u00e4\u00e4tel\u00f6it\u00e4<\/p>\n

                \"Juhlajuomat\"<\/a><\/p>\n

                \"Fresita\"<\/a><\/p>\n

                Kauppalista uunikasvisten resepteihin n. 100 vieraalle:<\/strong><\/p>\n

                kirsikkatomaatteja 5 kg<\/p>\n

                kurkkua 4 kg<\/p>\n

                punaisia viiniryp\u00e4leit\u00e4 2 kg<\/p>\n

                salaattia 8 ruukkua<\/p>\n

                timjamia ja basilikaa 6 ruukkua<\/p>\n

                pinaattia 4 isoa pussia<\/p>\n

                pestokastiketta 1 l<\/p>\n

                oliivi\u00f6ljy\u00e4 2 l<\/p>\n

                munakoisoja 2 kg<\/p>\n

                myskikurpitsaa 4 kg<\/p>\n

                vihreit\u00e4 papuja 2 kg<\/p>\n

                pikkuperunoita 4 kg<\/p>\n

                punaista paprikaa 4 kg<\/p>\n

                chili\u00e4 200 g<\/p>\n

                valkosipuli 200 g<\/p>\n

                hunaja 1 kpl<\/p>\n

                tarkista valmistamiesi vihannesten resepteist\u00e4 mausteet ja niiden tarve<\/p>\n

                \u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                On taas se aika vuodesta, kun tekee mieli raikkaampia juhlatarjoiluja uutta vuotta…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[211,1013,368,684],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":5,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["reseptit","kasvisruoka","gluteeniton"],"commercial_partner":"Fresita","thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/96\/2019\/12\/img_4122.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/17760"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=17760"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/17760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18154,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/17760\/revisions\/18154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=17760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=17760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=17760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}