{"id":1772,"date":"2014-03-28T18:10:00","date_gmt":"2014-03-28T16:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anna.fi\/inspirations\/2014\/03\/28\/lohisalaatti-pavuilla-ja-pahkinoilla-sopii-juhlapoytaankin\/"},"modified":"2014-03-28T18:10:00","modified_gmt":"2014-03-28T16:10:00","slug":"lohisalaatti-pavuilla-ja-pahkinoilla-sopii-juhlapoytaankin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/lohisalaatti-pavuilla-ja-pahkinoilla-sopii-juhlapoytaankin\/","title":{"rendered":"Lohisalaatti pavuilla ja p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 sopii juhlap\u00f6yt\u00e4\u00e4nkin"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Meill\u00e4 vietettiin tytt\u00e4ren pienimuotoisia syntt\u00e4reit\u00e4 viime lauantaina. Syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 oli kulunut jo melkein kuukausi, mutta vasta nyt l\u00f6ytyi pelivapaa viikonloppuilta. Pari kivaa kaveriperhett\u00e4 oli iltaa istumassa. Viime aikoina olen innostunut uudenlaisten salaattien kokeilemisesta ja siit\u00e4 sain idean syntt\u00e4ritarjoiluunkin. Suolaiseksi tarjottavaksi tehtiin parin salaatin “salaattibaari”.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
Salaatit ovat ruokaisia ja raikkaita ja meid\u00e4n tarjoiluihin sopivasti v\u00e4h\u00e4hiilarisia. Niit\u00e4h\u00e4n voi tietysti kehitell\u00e4 aina tilanteeseen sopiviksi. T\u00e4m\u00e4n salaatin olin koetehnyt jo paria p\u00e4iv\u00e4\u00e4 aikaisemmin ja testauttanut perheell\u00e4. Se oli tosi herkkua ja sai hyv\u00e4t palautteet syntt\u00e4reill\u00e4kin.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Juhlia on hauska valmistella yhdess\u00e4. Mies oli tuossa vaiheessa leikkaamassa meloonia, jota k\u00e4ytettiin useammassakin tarjoiltavassa. Ne ehtiv\u00e4t varmaan vasta seuraavaan postaukseen. Ja hei, oliko joskus mennein\u00e4 vuosikymmenin\u00e4 Teijan keitti\u00f6 -niminen tv-sarja – ja oliko t\u00e4m\u00e4 oikeanpuoleinen kuva siin\u00e4??<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Pohjalle tuli erilaisia salaatteja, sitten erilaisia papuja, kylm\u00e4savustettua lohta ja pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4. Niiden p\u00e4\u00e4lle keksin t\u00e4ll\u00e4 kertaa lis\u00e4t\u00e4 avokadoa erotuksena siihen kokeilukierroksen salaattiin ja se sopi hyvin sekaan.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
En oikeastaan edes tied\u00e4 salaattia, johon avokado ei minusta sopisi. Se tuo hyv\u00e4\u00e4 ruokaisuutta ja pehmeytt\u00e4 ja sopivasti miedontaa ja tasoittaa vahvoja makuja. Lis\u00e4ksi avokado on todella hyvien \u00f6ljyjen ja proteiinien l\u00e4hde. Niin kuin my\u00f6s t\u00e4m\u00e4n salaatin lohi, pavut ja p\u00e4hkin\u00e4t.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Tilli on yksi lempiyrteist\u00e4ni ja varsinkin kalan kanssa ihan ehdoton.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Syntt\u00e4rsankari oli isoksi avuksi tarjoilujen teossa ja testimaistamisessa.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Lopuksi kuorin sitruunan ja leikkasin siit\u00e4 pieni\u00e4 paloja salaatin sekaan. Niiden maku imeytyi salaattiin t\u00e4ll\u00e4 tavalla paljon paremmin kuin jos olisin puristellut sitruunan mehua suoraan salaatin p\u00e4\u00e4lle. Kastikkeeksi lorauttelin my\u00f6s sitruunaista oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja j\u00e4tin pullon p\u00f6yt\u00e4\u00e4n jokaisen itse lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4ksi. <\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
VHH Lohisalaatti pavuilla ja p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4, max 15 g hh\/annos:<\/b><\/i><\/div>\n
Osana tarjoiluja n. 15 hengelle<\/b><\/i><\/div>\n
<\/div>\n
Sekalaisia salaatteja <\/i><\/span><\/div>\n
600 g kylm\u00e4savulohta<\/i><\/div>\n
500 g papuja<\/i><\/div>\n
2 dl pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/i><\/div>\n
2 avokadoa<\/i><\/span><\/div>\n
1 sitruuna<\/i><\/span><\/div>\n
1 ruukku tilli\u00e4<\/i><\/span><\/div>\n
(sitruunaista) oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/i><\/div>\n

<\/i><\/div>\n
Leikkaa salaatit hieman pienemmiksi ja levit\u00e4 tarjoiluastian pohjalle. Leikkaa lohet pieniksi paloiksi. Huuhtele pavut kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja valuta l\u00e4vik\u00f6ss\u00e4. Kuori ja paloittele avokado. Kuori sitruuna ja leikkaa se siivuiksi ja viel\u00e4 pieniksi paloiksi. Sekoittele aineet varovasti kesken\u00e4\u00e4n. Leikkaa pinnalle tilli\u00e4 ja lorauttele oliivi\u00f6ljy\u00e4. <\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meill\u00e4 vietettiin tytt\u00e4ren pienimuotoisia syntt\u00e4reit\u00e4 viime lauantaina. Syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 oli kulunut jo melkein…<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35,15,18,30,60],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Q_KPcSUIIdc\/UzWHR6GcJ8I\/AAAAAAAAEAY\/hjqX_8C3Cl0\/s1600\/IMG_4678700eka.jpg.jpg","blog_id":96},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/comments?post=1772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/posts\/1772\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/media?parent=1772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/categories?post=1772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/inspirations\/api\/wp\/v2\/tags?post=1772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}